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群馬縣伊香保名物--水澤烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，約400年前水澤地區內的水澤寺（水澤觀世音）一帶賣給香客吃的手工烏龍麵，用上州（群馬）產的小麥和由水澤山涌出的名水製作，以Q可彈牙讓人回味無窮。
水澤觀世音本堂供奉十一面千手觀世音菩薩，境內的六角二重塔（開運六地蔵）是元禄時代所建，為縣指定重要文化財。
伊香保溫泉以365級石階梯醞釀出獨特的風情，這裡也是溫泉饅頭發祥地。石階街上有射擊場、套圈以及日式雜貨店，石階最頂端便是以能量開運景點著稱的伊香保神社，附近還有賞楓勝地洋溢著日本情趣的河鹿橋。
在伊香保温泉南東約4km的水澤寺附近有一條「水澤烏龍麵街道」，一條街上林立著13家烏龍麵店，每家都有自慢的口味。
清水屋曾被電視節目"料理東西軍"介紹過，也是皇室愛用的一家。
牆上就掛著三笠宮殿下、高松宮殿下來店時的照片呢!
這就是他們家自慢的胡麻烏龍麵，簡單、清爽，讚!
這是烏龍茶屋 水澤萬葉亭推出的點心 炸烏龍
| お店 | 営業時間 | 定休日 | 電話 | 駐車場 | タレの種類 | 温 | ||
| １ |
|
8:30～17:00 | 第3水曜 | 0279-72-3295 | ◯ | 醤油 | ◯ | |
| ２ | 水澤亭 | 9:00～17:00 | 無休 | 0279-72-5111 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ３ | 万葉亭 | 8:30～17:00 | 無休 | 0279-72-3038 | ◯ | 醤油 | ◯ | |
| ４ | 松島屋 | 8:30～17:00 | 木曜 | 0279-72-3618 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ５ | 田丸屋 | 9:00～17:00 | 無休 | 0279-72-3019 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ６ | 水香苑 | 9:00～17:00 | 木曜 | 0279-72-3023 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ７ | 丹次亭 | 8:30～17:00 | 火曜 | 0279-72-3739 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ８ | 山源 | 11:00～17:00 | 水曜 | 0279-72-3320 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| ９ | 谷屋 | 10:00～17:00 | 水曜 | 0279-72-3146 | ◯ | 醤油 | ◯ | |
| １０ | 岩戸屋 | 9:00～17:00 | 木曜 | 0279-72-2880 | ◯ | 胡麻、醤油 | ◯ | |
| １１ | 山本屋 | 9:00～17:00 | 水曜 | 0279-72-2811 | ◯ | 醤油 | ◯ | |
| １２ | 清水屋 | 11:00～17:00 | 木曜 | 0279-72-3020 | ◯ | 胡麻 | × | |
| １３ | 三升屋 | 11:00～17:00 | 水曜 | 0279-72-3018 | ◯ | 醤油 | ◯ |
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