鱈魚飯便當是由上越市JR直江津站北口前黃金地段的HEIMAT商務飯店所作的便當，曾榮獲2012駅弁味の陣大賽中的「駅弁大將軍」大獎 ，以及在東京百貨公司舉辦的「全國鐵路便當甲子園」中之親子便當組獲得優勝。

 

 

 

 

 

 

 

主角的鱈魚是先亮乾成為棒狀，再回水用甘露煮調理，魚骨煮到很爛可以直接吃下去，魚肉帶有醬油和甜味，並搭配有鱈魚子和梅子，飯是加上海帶煮出來的，大人小孩都很合適，果然很親子。

 

 

 

原來這家商務飯店原本就是作鐵路便當的，現在飯店內保留有食事處「多七」，一泊2食的住客就吃這個便當，也有很多當地人來吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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