嬉遊記

北歐風 山莊Shirasa

「山莊Shirasa」位於愛媛縣與高知縣交界的UFO LINE標高約1,400m處，有6棟木屋（3人房：3棟、4人房：3棟）及咖啡廳、商店和多目的廳（要預約），於2017年重新整修，在2021年4月29日整修完畢重新開幕。 6棟木屋皆設有木製雙層床、知名品牌「LOGOS Premium」的桌椅、小廚房和衛浴設備，最多可容納21人。全6棟出租費180,000円(含稅)。 從飯店的入口處可眺望西日本最高峰的石鎚山及原生櫸木林，還能在這裡遇見獨有的草木及野鳥，夜晚則能仰望滿天的星斗。這裡空氣清澄，早晨會被鳥兒喚醒，夜晚可賞星空。山莊也提供露營用品租借。在本館的咖啡廳還能享用美味的料理和甜點。地點: 高知縣高支吾川郡伊野町寺川175   https://sansoshirasa.com/

「麒麟獅子」是鳥取縣傳統藝能，台灣在過年過節時都會舞龍舞獅，在鳥取就是舞麒麟獅子，「麒麟獅子」的特徵是頭頂上長有一隻角，舞動時由猩猩作為前導，引領麒麟獅子起舞，其姿態既幽玄又神祕，非常獨特，是其它地方所看不到的。根據文獻記載，首次出現在距今約400年前，鳥取初代藩主池田光仲為了紀念曾祖父德川家康，而在鳥取城下町建立東照宮，竣工時的祭典之際，之後廣泛流傳於鳥取縣東部的因幡地方和兵庫縣北部的部分地區。

麒麟獅子舞原是爲祈禱嚴風季節裏的平安無事並表達感激之心，之後被當成召喚幸福的靈獸，廣泛流傳於因幡地區的各個村落，特點是動作和節奏溫和而緩慢，但是又要表現出獅子的威猛，因此舞起來的難度相當高，每個村落的麒麟獅子其面孔和舞法，也各有不同的特色和風格，鳥取市的因幡地方是麒麟獅子舞保存會最多的地方，每隻獅子舞都受到保護，現在縣內約有超過170個獅子舞團隊，超過八成以上集中在東部的因幡地區，因此，因幡地方享有“麒麟的王國”的美稱。由於因幡地方的人們致力於麒麟獅子舞的文化傳承與延續，因此也成為因幡地方最引以為傲的傳統藝能。

 麒麟獅子舞多半在神社祭典的敬神儀式時表演，但也有些地方在街道上表演，時間長約45分鐘，接著挨家挨戶去舞獅，最後才到神前表演作為奉納，也有的是在祭典前一晚表演，從1月、3月、4月到7月、9月、10月幾乎一整年，都能在各地看到形形色色的麒麟獅子舞，毎年有超過140個場次的麒麟獅子舞演出。祭典中有個根深蒂固的習俗，就是請獅子咬頭，據說這能讓小孩身體健康、頭好壯壯，而大人則能一整年健康平安。如果有機會遇見麒麟獅子一定要去讓他咬咬你的腦袋，幸福就會來喔!

廣島沾麵

廣島「沾麵」 算是比較新興的「Ｂ級美食」，據傳「沾麵」起源於1954年從中國獲得靈感的新宮先生在廣島市開設的 "新華園 "的中菜餐館。 當時，這家餐館的 "冷麵 是沾著辣椒、麻油和醋的調味料吃的，非常受歡迎，而成為 "廣島沾麵 "的原始形式。大約在1985年，以「沾麵」為名的餐館開始出現。在2001年左右，一位名人在電視節目上介紹了廣島沾麵，因而引發了全國的熱潮。

廣島市內有幾家沾麵名店，如:廣島沾麵本舖炸彈屋(廣島つけ麺本舗 ばくだん屋)、冷麵家(冷めん家)、沾麵本舖辛部(つけ麺本舗辛部)等，有興趣可上網去查查。沾麵用的沾醬是以醬油為基底加上辣椒、辣油、醋和芝麻。 麵條上有叉燒肉、高麗菜、小黃瓜、蔥和煮熟的雞蛋等，鬆脆的蔬菜和辛辣的醬汁是完美的搭配。有些餐館會提供辣度表，所以你可以選擇你喜歡的辣度。

我是在八丁崛的海風堂吃的，這裡只有18個座位，有涼麵和熱麵二種型態可以挑， 熱湯是由瀨戶內海的小魚和其他海產品製成的，醬汁的辛辣與熱湯的甜味相得益彰， 這裡就提供有辣度表，菜單上印著小辛（2倍or1倍）、中辛（2倍or3倍）、激辛（4倍or5倍）、超激辛（6倍>10倍），我挑了5倍激辛級，本以為夠刺激了，沒想到日本人的激辛級辣味，差不多只有台灣麻辣鍋的小辣級程度而已！

鶴見岳

鶴見岳標高1375公尺，位於阿蘇九重國立公園的東端，是別府的象徵，也是造就別府溫泉鄉的母體，從別府高原駅可搭乘九州最大級的「別府纜車」，約10分間就可至山上了，隨著徐徐上升的纜車，可俯瞰別府灣、由布岳、久重連山以及四國地方的絶景，如果氣溫和和風向等氣象條件吻合時，冬天的鶴見岳可觀賞到「霧冰」，覆蓋在整個山區的樹木上，像開滿了雪白的花朵，十分美麗。「霧冰」是雲和霧中所含的水滴附著在樹上結凍所形成，隨著風的強度、結冰方向的影響會形成像蝦尾般的形狀，很有趣味性。歷年在11月下旬～3月中旬可看得到，12月初山麓的紅葉還沒飄落，有機會可觀賞到紅葉與霧冰的美景。

國家重要無形民俗文化財      修正鬼會

「修正鬼會」是國東半島在每年舊曆正月舉行，融合新年佛教儀式"修正會"和驅除惡鬼的宮中行事"追儺"，以祈求天下太平、萬民豐樂以及佛教興盛的古老行事，也是六鄉滿山文化代表性的行事之一。國東半島的「修正鬼會」始於何時沒有定論，據傳是仁聞菩薩為祈求國家安穏･五穀成就･萬民快樂等諸願成就，於養老年間（717～724）贈與六郷山二十八寺的僧侶6卷「鬼會式」而開始的。在古文書中記載，平安時代就有「修正會」了，而鎌倉時代末期的帳簿類文書中已有「鬼會」的文字登場。換句話說，「修正會」與「鬼會」曾經是分別舉行的活動，到了江戸時代以法會為中心的修正會與相近日期舉行的鬼會才逐漸融合成為現在的「修正鬼會」形式。這項融合佛教儀式與庶民信仰及農耕儀式的獨特儀式於1977年被指定為國家重要無形民俗文化財。

「鬼」通常被認為是惡的象徵，但國東半島的鬼是佛的化身，當地人尊稱其為「鬼様」，受到大家的喜愛，這是因為神佛為了除魔(存在此世的惡)，於是化身為「鬼」的模樣，為人們帶來幸福。江戶時代國東半島的各天台宗寺院都會舉行，現在只有岩戸寺（國東市）、成佛寺（國東市）、天念寺（豊後高田市）維持古法舉行，東山的成佛寺、岩戸寺隔年交替舉行，屬於西山的天念寺毎年舉行，東西兩邊的作法稍有不同，天念寺在儀式後就結束了，而成佛寺、岩戸寺的鬼會在儀式結束後，到村子裡挨家挨戶誦經並接受村人的酒菜款待。

橫濱八景島海洋樂園是日本最大型的複合式的休閒海洋樂園，位於横濱市金澤區，擁有四座主要的水族館，可與生活在海洋與陸地上超過七百種，共計約十二萬隻海洋生物相遇，此外還有老少咸宜的玩樂與活動設施「Pleasure Land」主題遊樂園、餐廳、飯店以及購物中心，另一個魅力是夜間也有營業，從傍晚開始的花火、燈光裝飾散發出幻想般的夢幻氣氛，海豚夜間秀「LIGHTIA」更是不容錯過，一整天都玩不膩。

每年冬天舉辦的「京都嵐山花燈路」、「京都東山花燈路」，在河流的水邊空間、竹林、歷史文化遺產以及主要景觀的沿途點燃起燈火，讓遊客在寒冷的冬天感受京都的日本古典情緒與京之夜的幽玄浪漫。在舉辦20年後的2021年最後一次點燈之後，畫下句點。今年是體驗它的最後機會了!

今年嵐山花燈路將於12月10日至12月19日的10日期間舉辦，東山花燈路將於2022年3月4日至3月13日舉辦。從渡月橋開始，嵯峨・嵐山一帯的寺院・神社・文化施設都有特別拜觀、開館和點燈活動，從野宮神社到大河內山莊的竹林小徑依然也會在闌珊燈火下，如詩如畫、如幻如夢。

京都東山花燈路從東山山麓北的青蓮院、円山公園・八坂神社到南邊的清水寺約4.6公里的散步路上，點綴京焼、清水焼、京銘竹、北山杉磨丸太、京石工藝、漆塗行灯、金属工藝等6種類、約2500盞的露地行灯。夜晚的京都街道在燈火闌珊下更是撫媚萬分!

德島縣三好市的大步危和小步危溪谷是吉野川以2億年以上的時間沖刷、切割、沖蝕所形成長約8公里的峽谷，景觀瑰麗、氣勢磅礡，是劍山國家公園最具代表的景觀。峽谷裡到處裸露出堅固的岩層和奇岩怪石，有的依著山嶺成為突兀的石壁、有的靜臥河底任清泉流過，跌盪的吉野川一路歡歌而下。

吉野川市賜國最常的河流，發源於愛媛縣與高知縣標高1896.2公尺的石鎚山脈瓶之森，流過高知縣、愛媛縣、德島縣，總長194公里，在中流切割出大歩危、小歩危峽谷之後，注入紀伊水道，流域面積3750平方公里，佔了四國總面積的約20%。吉野川也以「日本最湍急的河川」聞名，是知名的泛舟聖地，在始於2008年的“大步危河川節”期間，會舉辦泛舟世界大賽，吸引來自世界各地的泛舟運動高手。

善光寺坐落在長野市，是東日本規模最大的江戶中期佛教建築，已有一千四百多年的歷史，御本尊的一光三尊阿彌陀佛如來像，是從印傳至朝鮮半島百濟國，在欽明天皇十三年（552年）佛教傳入日本時，百濟國致贈的，是日本最古老的佛像。 一光三尊阿彌陀佛如來像有非常獨特的「印相」，中央是直立臼型蓮台的阿彌陀如來、左右兩側是觀音菩薩和勢至菩薩，一起矗立在一個光背之中，阿彌陀如來右手結無畏印、左手結刀印，左右菩薩手結梵篋印，讓眾生安樂無畏、普除一切煩惱。

不過，御本尊是絕對密佛，至今仍無法參拜，善光寺每七年舉辦一次的「御開帳」，是善光寺最盛大的祭典儀式，代表御本尊的「前立御本尊」會迎至本堂，舉行長達約2 個月的各種法會，大約800名的僧侶和幼兒會在境內進行儀式，非常壯觀。十一世紀上半葉淨土信仰蓬勃發展，善光寺的民間僧會背著本尊的分身遊歷全國各地，善光寺信仰也隨之傳播開來。鐮倉時期，源賴朝和北條一族都非常信奉信善光寺，捐贈了許多殿堂和田地，日本全國各地也建立了新的善光寺。現在的前立御本尊也是在鐮倉時期製造的。

善光寺的參道從JR長野站開始至到善光寺總長1.8公里，靠近善光寺部分有約300多年前鋪設的安山石石疊路，原本長460公尺，鋪設了7777塊石頭，後經整修縮短了，現在不到7000塊，但仍是非常寶貴的石疊路。德川幕府泰平時代，以男女平等救贖一貫信念聞名的善光寺，成為許多人"一生中至少要去朝拜一次"的寺院，這也是參拜者以女性居多的原因。從門前町兩旁無數的宿坊可見一斑，至今每年仍有約600萬人前來參拜。

香川縣栗林公園是日本四國地方最著名的大名庭園，號稱一步一景，分為南、北兩個庭園，南庭為迴遊式庭園，北庭是近代的西洋式庭院。總面積約75公頃，是全日本被指定為特別名勝之中最大的庭園，公園以翠綠的紫雲山為背景，由6個水池、13座假山以及10多個亭閣巧妙的佈局而成，處處景緻皆不同，四季呈現不風貌同，整個庭園景緻優美，從日本江戶時期就聞名至今。

白天陽光明媚，樹木生機勃勃，是遊園的好時機。公園內的菊月亭，是在高松藩時期舉行大型茶會的茶亭，當時高松藩曾請來千利休的曾孫 千宗守 （武者小路千家的創始人）擔任茶道指導，茶文化源遠流長。散步時無需預約即可在此休息品茶。此外，還可乘船遊湖從不同的角度欣賞風景，一邊聽船夫解說，一邊過橋，一邊眺望漂浮在池塘中的小島，享受整整30分鐘的划船體驗。

秋楓染紅的時期，栗林公園將於2021年11月19日～11月28日推出幻想的夜之紅葉點燈（期間中開園至21:00），讓遊客觀賞與白天截然不同的紅葉之美。

明知鐵道是運行於岐阜縣東部的地方鐵道，以惠那站爲起點，穿過東美濃的高原地帶，南下至與武將明智光秀有深刻關聯的明智站，總長25.1公里，沿途穿過鄉村、森林與山地，風光明媚，全線共有 11站，經過坐落在日本最陡峭位置的飯沼站、阿木川水壩、NHK系列電視小說「一半藍色」所在的城下町岩村的岩村站、花白溫泉至最後一站明智站。此外，明知鐵道特別企劃的食堂列車也非常受歡迎，有可享受懷石料理的「寒天列車」、秋季美味的「蘑菇列車」、「日本山藥列車」、「枡酒列車」等，使用當地季節食材製作的美食，只能在明知鐵道上享受得到喔!

路線圖

 秋田縣地域寬廣，冬季嚴寒，因此，多樣化的拉麵文化深深紮根在飲食文化之中。
「秋田強棒麵」
秋田強棒麵的特點是加入大量的蔬菜和海鮮等材料炒過，再加上熱湯的什錦麵。它還被秋田市出身的女星佐佐木希在日本電視節目中選為人生最棒的一道菜而聞名。在秋田市市區都可吃得到。

小坂町炸豬排拉麵」
「小坂町炸豬排拉麵」的特點是在拉麵上加上一塊小坂町特產的桃豬炸豬排，可同時享受拉麵和炸豬排美味的最佳美食。在小坂町可吃得到喔!

橫手市「十文字拉麵」
十文字拉麵的特點是以海鮮為熬煮的清淡溫和湯底，加上細捲麵條製成的拉麵。 這是一種懷舊拉麵，可撫慰疲憊的身體。

秋田市為主地區吃得到的「秋田黑拉麵」
「秋田黑拉麵」是京都名店新福菜館直接傳授的拉麵，以濃口醬油醬汁的黑色湯底是其特色。其配菜的加上一顆蛋黃的炒飯也很推薦喔。此外，在臺灣也有與秋田有關的拉麵店喔!如桃園的「雞玉錦拉麵 Nishiki」和台中的「蝦蝦拉麵元氣屋」都可吃到喔!

雞玉錦拉麵 Nishiki：https://www.facebook.com/ToritamaNishiki.tw/
蝦蝦拉麵 元氣屋：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064201504121

「土耳其咖啡傳統和文化」在2013年被列為聯合國教科文組織世界非物質文化遺產，是土耳其文化的一部分。在土耳其，當重要的朋友、親戚和客人來訪時，習慣請他們喝杯土耳其咖啡。土耳其咖啡的特點之一是用咖啡粉來算命。從歷史來看，第一家咖啡屋是在伊斯坦堡建立的，並從那裡傳播到整個歐洲。土耳其咖啡也被視為是友誼的象徵，正如土耳其的傳統說法："一杯咖啡包含40年的感情"。土耳其咖啡可以在沙子上、木炭上或灰上製作，現代則是在爐子上或在以特殊的土耳其咖啡機器中製作。最傳統的方法是使用 "Jezve "在沙地上製作，這是一個有長銅和黃銅手柄的小鍋，但味道會因原料和咖啡的沖泡方式而不同。

Menengic咖啡

Menengic咖啡不是由咖啡豆製成的，而是由一種非常不同的樹--原產於土耳其東南部的開心果樹的果實製成。 它不含咖啡因，比普通咖啡有更多的水果味，但它是幹咖啡，其製作方法與一般的土耳其咖啡相同，濃度也幾乎相同。 這也是在土耳其以外很難找到的特產，所以到了土耳其一定要試試，它還具有許多健康益處。

Dibek咖啡

Dibek咖啡是一種石磨土耳其咖啡，一般用石臼搗碎。它的研磨方式使它的顏色和味道略微變淡。 傳統的土耳其咖啡通常是通過加熱水製作的，但在Dibeki，從一開始就使用熱水。 許多咖啡館的菜單上都有各種咖啡，但對於那些喜歡清淡類型的咖啡的人來說，Dibek是最佳選擇。

秋田縣位於日本東北地區，以稻米之鄉聞名，有美麗的田園風光和里山，非常適合騎自行車，從東京搭飛機只需一小時航程，又屬於北國氣候，即使是夏天也可以舒適地騎自行車旅行。為了推動自行車之旅，秋田縣規畫了7個適合騎自行車的地區，每個地區的特色、距離、難度和周邊值得一遊的景點各有不同，遊客可依個人喜好和體力自由搭配組合。

秋田市内地區

從秋田機場或秋田站方便前往的地區，也推薦給初級者，可前往千秋公園散步，享受秋田舞妓等傳統文化，在秋田市民市場品嚐美食。「千秋公園」位於JR秋田站步行約15分鐘的地方，是廣受市民歡迎欣賞四季風光與休憩的場所。春天淡粉色的櫻花亂綻，是「日本櫻花100選」之一！秋天，鮮豔的紅、黃、橘等紅葉為公園增添美麗的色彩。公園內還有神社、歷史古蹟、咖啡館、秋田舞妓劇場、秋田犬互動區等設施！千秋公園內的「松下秋田舞妓劇場」可欣賞秋田舞妓優雅迷人的表演，每週六有含午餐或茶會的2場公演，每週五、六16:30～17:30在「秋田文化産業設施松下」一樓的「松下酒房」可與秋田舞妓同樂！此外，「秋田市民市場」是秋田人的廚房，有70多家店舖，販賣各種新鮮食材、海產、美酒、加工品等，還可嚐美食，迴轉壽司、拉麵、蕎麥麵等都有，還可自製海鮮丼!。

男鹿半島地區

這是可以欣賞日本海壯麗景色的地區。男鹿半島以「生剝」聞名，在生剝館可以體驗傳統行事的生剝鬼。在男鹿溫泉鄉，可以同時享受騎自行車與泡溫泉的樂趣。