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鹿兒島縣霧島市的福山町,早在江戶時代就開始釀製黑醋,迄今仍保有200多年歷史的釀造場,一般醋的釀造都是於室內以橫溫控管,但福山町的黑醋,遵循傳統古法以大陶壺存放在背山面海的福山町,經太陽、月亮、風雨、霜雪的多變環境中自然熟成,外加黑醋達人獨特的技術,釀成的黑醋分外清新溫醇,據說此釀造方法也是世界獨一無二的。
你知道嗎,釀造黑醋也有和釀酒一樣的「杜氏」存在,黑醋的味道和品質,取決於其釀造的年限和成分。每個黑醋釀造場釀出的醋都有自己的顏色,這都是靠著熟練的職人支持。黑醋杜氏不僅需要有很高的技能、經驗和知識,從原料、麴和的選擇到準備、成熟和釀造的所有過程,而且還需要有領導能力和個性,以團結許多工匠。

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米子市自古就以城下町繁榮,從明治、大正到昭和時期,被稱為「山陰的商都」非常的繁榮。這裡的街道沒有受到重大土地調整、戰爭或火災的影響,至今仍然保存著昔日的模樣,有許多江戶時代留下的町家,是一個你能感受到跨越時代風情的小鎮。在四日市町和東倉吉町周圍有許多餐館、咖啡館和雜貨店,是觀光、休息+購物的好地方。
米子觀光案內所

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和歌山城 紅葉溪庭園(西之丸庭園)四季風情
和歌山城内的紅葉溪庭園(西之丸庭園)是江戸時代初期徳川頼宣建造的西之丸御殿。庭園内的池塘利用山麓湧出的泉水打造,非常透明清澈。春夏季綠意悠悠,秋天紅葉浸染又是一番風情,四季風情各有其味,是非常美麗的庭園。實際前往,你可感受到「和」、「風情」、「趣」的空間感,庭園内有數座橋,深處有紅松庵茶室。逛完和歌山城後,不妨來這裡吸收負離子,喝杯抹茶休憩一下。

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NORN水上花園

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每次到嵐山都是搭嵯峨野小火車到龜岡,這次特別安排保津川的順江舟遊,穿越16公里的保津峽谷到嵐山,為的是更靠近一點體驗無數日本文學作品中經常出現的這條川的魅力。
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鹽之町
廣島縣南部的竹原市有「安藝的小京都」之稱,竹原市的鄉土料理「魚飯」,是竹原的歷史文化創造出的鄉土美食,可以說是只有在竹原才吃得到的「夢幻郷土料理」!现在的竹原市區大部分地區,一直到中世纪為止,其實都是淺海。在江戶時代促進了地開墾,開發了鹽田,更發明了利用潮水高低差來製鹽的「入濱式鹽田」技術,生產出高品質的鹽,讓竹原地區的鹽業聲名大噪,也帶動了酒造業、運輸船業(北前船)的興盛,使得竹原從1650年至1970年(昭和35年)之間、約320年以上都以「鹽之町」而十分繁榮。

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片山津溫泉的發現雖是大聖寺藩第二代藩主前田利明的時代,據傳當時前田利明獵鷹之際,發現了「柴山潟」湖底湧出溫泉,但是直到明治9年才有足夠技術加以開發,建起2家溫泉宿和「浮御堂」祭祀傳說故事「龍神與少女」中的弁天與龍神,有浮棧橋與湯之元公園相連,夜間會打燈。 柴山潟中心還設置了一個巨大噴泉,每天會噴12回的水花,夜晚還有燈光,十分浪漫,景色在日本數一數二。夏天有煙火!

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加賀溫泉鄉  山中溫泉
『奥之細道』登場的山中溫泉,被松尾芭蕉稱讚為能舒緩身體、治癒靈魂的三大名湯之一,他在「奧之細道」旅程中,異例的停留了九天八夜,在這裡泡溫泉、參拜藥師堂、優游在風光明媚的景色裡,真是令人羨慕啊!芭蕉俳句「山中や 菊は手折らじ 湯の匂ひ」命名的總湯・菊之湯,開湯 1300 年來都沒改變過,有男女分開的兩棟湯屋,非常特別。

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加賀溫泉鄉是北陸地方最大的溫泉郷,有山代溫泉、山中溫泉和片山津溫泉三個溫泉區,散佈在方圓八公里的範圍內,各個泉區的歴史、風情、泉質都不相同,從金澤搭乘電車只需30分鐘即可抵達。
山代溫泉

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京都除了金閣寺、銀閣寺之外,還有一間銅閣寺!
位於京都市東山區的浄土宗大雲院「祇園閣」通稱銅閣寺原是明治、大正時代的著名實業家大倉喜八郎翁建立於昭和初期,由建築家伊藤忠太設計,外觀仿造祇園祭山鉾的模樣打造,高36m,為三層樓高的樓閣建築,屋頂以銅板打造,頂端矗立著一隻鶴,這是大倉喜八郎在建造別邸之際,建於敷地内的展望台兼樓閣。平常不對外公開,只有在春、季的「京都非公開文化財特別公開」期間,開放給大眾參觀。

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根據英國一項民調顯示,人們覺得最好聽的聲音就是海浪拍打岸邊礁石的大自然美聲。鳥取縣琴浦町赤碕有一個佈滿鵝卵石的天然海岸,叫花見海岸這裡沒有特別的景點,不過沿著東西約500米的海濱散步,聽著一陣陣海浪「刷」的一聲聲拍打上岸,浪花落在了這些石頭上,發出「嘩啦嘩啦」和石頭滾動的「咖啦咖啦」聲音,讓人煩躁的心情立刻沉著了下來,感覺很療瘉,隨著潮流、波浪的大小,音色還會有所不同,似乎是規律的聲響中彷彿仍有幾個頑皮的音符不規則的跳動著,就像一首無名的交響曲在心中迴盪,當地人為它命名「鳴石之濱」。當地人將這個「喀拉喀拉」作響的波音引申為“良くなる”之濱,也就是愈來愈好之意,現在成為有名的能量景點,遊客可以在這裡畫石繪馬,挑選一顆你喜愛的石頭,用水性簽字筆寫下你的願望,心想著“愈來愈好”放回海邊,或許心願會成真喔!這裡的夕陽也很美喔!由於都是石頭,請穿舒適的鞋子來散步!


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琴浦町位於鳥取縣的中心,在鳥取市以西約50公里處,從日本海乘電車或汽車約1小時。琴浦町是200491日由東伯町(東側)和赤崎町(西側)合併而成,町名來自於沿海地區曾經被稱為 "琴之浦"。「鳴石之濱」原本是個無人知曉的寂寞石頭海岸,20112月,山陰東伯中山道(國道9號的繞行道路)開通,緩解了交通擁堵使得交通更加便捷,但另一方面,經過琴浦町內的國道9號交通量驟減,沿線的商店相繼破產或關閉,當地行政機關感受到了這個危機,努力的尋找琴浦町有甚麼魅力「可以讓人刻意前來的地方。」終於打聽到了當時連在地人都不知道的「鳴石之濱」,發起了「鳴石之濱計畫」,集結了地方志願者開始為這個寂寞海岸清理漂流垃圾、割草、興建步道、展望台、辦活動,使其成為琴浦町最有吸引力的旅遊景點。


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促成「鳴石之濱計畫」成功的最大功勞者,其實是默默的守護著這個石頭海岸的岩田弘先生,他從1962年開始就在他的家鄉琴浦町赤碕潛水觀察海藻和水質環境的變化,並提供水下照片和各種資料給漁協和當地政府作為改進措施。1970年左右,政府大規模建設海堤,使得原始海岸相繼消失,改變了海浪的運動和潮流的變化,影響了生態環境,導致了對自然的破壞。因此岩田弘先生呼籲反對建設堤防,而得以保留下約500公尺的原始海岸,並將此命名為命名「鳴石之濱」,也在周圍海域種植新的海藻,而成為以海藻為食的鮑魚和海螺的良好漁場,為當地漁業做出了巨大貢獻。


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在「鳴石之濱計畫」下,他們在海濱荒涼的土地種植由岩手縣陸前高田市滝之里贈送的向日葵,一到8月向日葵綻放,吸引很多人來拍照,項目的成員更出資將海灘入口處的一個閒置商店重新翻新,並開設了 "鳴石之濱咖啡館"週五和週六由地方家庭主婦提供以當地食材製作的午餐,還銷售由琴浦高等特別支援學校學生種植的蔬菜。


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有機會,請來這裡傾聽海的聲音吧!


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琴浦町網 https://www.kotoura-kankou.com/


   


 


 


 


 


 


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倉敷市是岡山縣的第二大城市,在江戶時期屬於德川幕府的天領(直轄)地區,商業非常繁盛,至今倉敷美觀地區還完整保留有當時富商的倉庫和住宅建築,來到這裡一定要搭乘天領船沿著倉敷川緩緩而行,體驗倉敷川的情韻,一邊觀賞著兩岸風光、一邊聽著船夫述說美觀地區的故事,最能感受其悠遠的歷史與文化底蘊在江戶時代,倉敷川航運十分發達,川上舟船如梭、風帆似林,周邊地區出產的物資都在這裡集散再行銷至各地。這裡更有大原美術館、倉敷民藝館、倉敷考古館」、倉敷 IVYSQUARE等博物館和文化設施,古典與現代交織,因此被稱為是藝術之街。

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