嬉遊記

麓壽庵 

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於茨城縣中部的石岡市，自古便是常陸國的國府所在地，因而孕育出深厚的歷史與祭典文化。每年舉行的「石岡祭」正式名稱為「常陸國總社宮例大祭」，是當地最具代表性的傳統祭典之一，也被譽為「關東三大祭」之一，每年9月15日開始舉行3天。祭典期間，石岡市街化身為熱鬧的祭典舞台，各町的「幌獅子」與大型山車陸續登場。街道上鼓聲、笛聲此起彼落，傳統祭囃子伴隨著隊伍前進，整座城市沉浸在莊嚴又熱烈的祭典氛圍之中。祭典高潮由40多台取得皇室許可「菊花紋」標誌的神轎、絢爛豪華的花車、雄偉勇壯的幌獅子舞的遊行拉開序幕，毎年祭典期間吸引超過40多萬人前來參觀
巨大獅頭隨鼓笛起舞

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在新潟縣三條市，一碗看似簡單的咖哩拉麵，承載著這座「金物之町」超過80年的飲食記憶。如今，三條咖哩拉麵已成為「新潟五大拉麵」之一，也是當地最具代表性的鄉土美食。
三條自古以鍛造與金屬加工聞名。過去的鍛冶職人工作繁忙，甚至沒有時間離開工場用餐，因此「外送」成為重要的用餐方式，而咖哩拉麵也在這樣的生活背景中逐漸普及，與三條的產業發展一起走過漫長歲月。
它有趣的地方，在於沒有一種固定的「三條咖哩拉麵」。有些店將咖哩直接融入高湯，做成濃郁的咖哩湯麵；有些則是在醬油拉麵上直接淋上咖哩醬。近年甚至出現沾麵風、冷製咖哩拉麵等不同變化。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在2025 年《MICHELIN Guide》公布的日本飯店評選中，大分共有四家飯店獲得 MICHELIN Key。從山坡上的國際級度假酒店，到隱身森林中的現代旅宿，再到延續百年傳統的日本旅館，四間旅宿恰好呈現出四種截然不同的大分。其中有2家 2星 MICHELIN Keys:湯布院的ENOWA YUFUIN飯店以及龜之井別莊。2家 1 MICHELIN Key:別府 ANA InterContinental Beppu Resort & Spa及湯布院的由布院 玉之湯。「MICHELIN Key」飯店的評選標準:
1.飯店本身是旅行的目的地，並能提供當地特有的體驗2.優秀的建築與室內設計3.高品質的服務、舒適度和良好的維護4.能提供與價格相符的體驗
ENOWA YUFUIN ⭐⭐ MICHELIN Key如果說傳統溫泉旅館是在「自然裡休息」，那麼 ENOWA YUFUIN 更像是在「自然裡生活」。飯店位於湯布院南側山坡，占地約4.4萬平方公尺。建築沒有刻意追求奢華的裝飾，而是大量使用木材、石材與土牆，讓建築本身退到自然之中。從客房望出去，可以看到由布岳與湯布院盆地，秋冬清晨甚至有機會遇見雲海。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2026年4月全新登場的「GRAN 天空」，從大阪難波出發，約1小時30分可抵達極樂橋，再銜接高野山纜車，前往海拔約900公尺的高野山聖地。深紅色車身是「GRAN 天空」最醒目的變化。相較於過去「天空」列車以森林為意象的綠色車身，新車以深紅色打造出更為沉穩、莊嚴的氣質，彷彿呼應高野山長久以來所承載的宗教與歷史。車內也不只是把座椅換得更舒適，4號車還設有沙發是的「GRAN豪華座席」、「GRAN頂級座席」、傳統工藝等元素，讓移動本身成為旅程的一部分。列車共有4節車廂，除了能欣賞沿線風景的座席之外，提供更具度假感的乘車體驗。
更特別的是，這趟旅程還加入了餐飲服務。GRAN 天空的4號車依照運行時間推出早餐、午餐與下午茶三種方案，料理由大阪餐廳「Genji」元川篤主廚監修，使用泉州、南河內與和歌山等沿線地區的當季食材，讓沿線土地的風味也成為旅途中可以品味的風景。。搭配飲料服務，讓原本的一段鐵路移動，也有了如同餐廳列車般的節奏。早晨搭車，可以從一份早餐開始旅程；中午則一邊看著山景，一邊享用沿線食材；午後出發，則可以用下午茶迎接逐漸變深的山色。窗外的景色則隨著列車逐漸改變。離開大阪之後，都市景觀逐步退去，山勢開始靠近，鐵道沿著高野山方向深入紀伊半島。到了極樂橋，換乘纜車向上，才真正感受到「高野山」這個名字所代表的高度。高野山並不是一座單純的山岳景點，而是一座延續千年以上信仰與文化的宗教都市。弘法大師空海於此開創真言密教的根本道場，如今仍可在金剛峯寺、壇上伽藍與奧之院等地，看見日本佛教文化與山林環境交織而成的獨特風景。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在氣仙沼，海不是遠方的風景，而是生活的一部分。清晨，漁船從港口出發，魚市場開始一天的作業；午後，海面隨著天色變化；傍晚，港灣逐漸安靜下來。位於高台上的氣仙沼觀洋飯店，正好面向這片海。飯店距離氣仙沼魚市場約3分鐘車程，從客房窗戶望出去，港口、魚市場與氣仙沼灣層層展開，無論是看著船隻進出，還是沿著港邊散步，都能感受到一座漁港城市最直接的節奏。飯店的和室客房位於4至10樓。不同樓層有著不同角度的港灣景色。較低樓層可以近距離看見漁港與船隻，上層則能將氣仙沼灣更開闊的輪廓收入眼底。晴朗的早晨，陽光落在海面上，隨著波光閃動；冬季則有機會遇見氣仙沼特有的「氣嵐（けあらし）」——冰冷的空氣與海面溫差形成水氣，白霧般從海面緩緩升起。氣仙沼觀洋飯店隸屬阿部長商店企業，這家以水產與觀光為核心的地方企業，旗下有氣仙沼觀洋飯店、南三陸酒店觀洋、氣仙沼廣場飯店等。因此，這裡的「海鮮料理」都是每天早晨從魚市場直接從漁港送到廚房，這種「水產 × 觀光」的結合，也讓飯店與這座城市之間多了一層關係。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

味處大森，靜靜佇立於那珂川河畔的住宅區一隅，穿過暖簾沿著一小段鋪石子路的庭園，就來到店內了，樸實的陳設、沒有多餘的裝飾，卻流露出一種令人安心的節奏。彷彿在告訴來客：這是一家把心思都放在料理上的店，真正值得期待的，不是空間，而是它的魚料理。它深受在地人喜愛的原因，簡單明瞭的標示在暖簾上: 「味處大森」「沙丁魚料理、地魚料理」。

(繼續閱讀...)

文章標籤：

那珂川 「沙丁魚料理 地魚料理 大洗

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日本四面環海，自古便與海洋、河川密不可分。在神道信仰中，人們相信山川、森林、海洋皆有神靈居住，而河流與海洋更被視為神明往來人間的神聖通道，流傳在日本各地的船神事，大多源自這樣的信仰，其核心目的在於迎送神明、洗淨污穢、以及祈求水上安全與漁獲豐收。其中，以神明乘船巡行為核心儀式的「日本三大船神事」為:大阪的天神祭船渡御、廣島宮島的嚴島神社管絃祭，以及島根松江的霍蘭恩雅（ホーランエンヤ），三大祭典各自承載不同的歷史與文化，卻皆以神明乘船巡行為核心儀式，融合信仰、歷史與地方文化，展現日本自古以來與水共生的生活樣貌。

此圖片為島根美保神社諸手船神事：神事源自日本神話時代，完整重現《古事記》與《日本書紀》中的「出雲讓國」神話。相傳天神派遣使者搭船來到美保關，向大國主神之子「事代主神」（即惠比壽神）交涉，要求轉讓出雲國的統治權。事代主神在海上答應後，便踩踏船隻隱入海中。每年 12 月的諸手船神事，正是透過兩艘古代神船的競渡，來模擬當年這段神話交涉的場景。
島根縣松江市 豐來榮彌祭(霍蘭恩雅)島根縣松江市的豐來榮彌祭(霍蘭恩雅)已有370多年歷史，祭典起源於江戶時代的西元 1648 年，當時出雲國（今島根縣）遭遇了極其嚴重的惡劣天氣，面臨全國大欠收與大飢荒的威脅。當時的松江藩主松平直政非常憂心，便下令將松江城內的「城山稻荷神社」神靈，用船隻運送到 10 公里外的「阿太加夜神社」進行長達 7 天的大祈禱。祈禱過後，當年的稻米奇蹟似地超級大豐收，成功解救了飢荒。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從縣北的山間，到縣西的平原，這片土地孕育出三種截然不同的茶香：奧久慈茶、古內茶與猿島茶，它們被合稱為「茨城三大銘茶」，卻沒有誰能代表整個茨城。正因為地形、氣候與歷史背景各異，每一杯茶，都映照著一方風土，也讓人重新理解，日本茶真正迷人的地方，正是土地孕育出的個性。事實上，北關東的茨城縣自江戶時代以來便是重要的茶葉產地。這裡雖然沒有京都茶鄉的華麗，也少了知名產區的光環，卻始終安靜地守護著屬於自己的茶文化。奧久慈茶──山霧孕育的淡雅與清澈。茨城最北端的大子町，是奧久慈茶的故鄉。群山環繞、溪流蜿蜒，清晨的山谷總被霧氣輕輕覆蓋。豐富的水氣與晝夜溫差，讓茶樹緩慢生長，也將更多甘甜與鮮味留存在嫩葉之中。自江戶時代開始栽培的奧久慈茶，至今仍是茨城最具代表性的山間名茶。沖泡好的奧久慈茶，茶湯澄澈，散發淡雅草本與花香，入口清爽而細膩，回甘悠長，沒有張揚的個性，卻如奧久慈群山般耐人尋味。搭配山菜料理、蕎麥麵或久慈川盛產的香魚，更能襯托其溫潤雅緻的風味。它不是用來驚艷味蕾，而是陪伴四季飲食的一部分。想真正理解奧久慈茶，不妨走進奧久慈茶之鄉公園。這裡不只是茶葉培育的重要基地，更是一處讓人親近茶文化的場所。三千平方公尺的茶園隨著季節展現不同景致，旅人可以親手採摘新芽、體驗茶道，甚至從揉茶到品茗，細細感受一杯茶誕生的過程。園區亦提供蕎麥麵製作等體驗，讓奧久慈的飲食文化與茶香彼此交融。奧久慈茶之所以迷人，不只是因為一杯茶的甘甜，更因為它承載著山林、職人與生活美學。茶香瀰漫之處，正是奧久慈風土最真實的模樣。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

白石島是岡山縣笠岡港外約16公里瀨戶內海上的小島，面積不大雖然，卻是一座擁有千年歷史的文化之島。這座島從平安時代起，便因風光秀麗而屢屢出現在和歌之中；到了江戶時代，更因扼守瀨戶內海航運要道而繁榮興盛，至今，島上仍保留著濃厚的歷史與島嶼文化。
每年8月13日至16日的盂蘭盆節夜晚，白石島便會在海灘上舉行重要的傳統祭典「白石踊」，延續這項世代相傳的文化。祭典的由來，相傳源於12世紀源平合戰中的水島之戰，島民為追悼戰歿的將士而開始跳舞祭祀，經過八百多年流傳，逐漸發展成今日規模盛大的盆舞文化。最大的特色，是所有舞者都圍成圓圈，隨著悠揚的口說音頭起舞，舞者依序表演男舞、女舞等十餘種不同舞式，每種舞蹈都有獨特的姿態、步法與節奏，形成日本其他盆舞少見的多樣性，因此於1976年被指定為日本國家重要無形民俗文化財。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

穿過江戶風格的木造大門，石板小徑一路延伸至百年山莊，在途中看到了的山莊的簡介牌子，上面寫著: 的山莊建於1915年，原是經營馬上金山而致富的實業家成清博愛的日出別邸，坐落於日出（暘谷）城三之丸舊址。建築物完整保留了江戶時代傳統木造工藝，玄關、書院、床之間、欄間雕刻，每一處細節都流露出職人的精湛技藝，是大分縣極具代表性的歷史建築。1964年，他的孫子成清信輔將別墅改為料亭，為了紀念祖父，取其雅號「的山」而命名為「的山莊」，「的山」寓意『山を当てる』意思是歷經無數失敗後，終於在馬上金山「中了」寶藏之山之意，轉型為料亭後「城下鰈」料理聞名全日本，歷年來吸引皇室成員及眾多文化界、政商名流造訪，也讓這裡成為九州代表性的高級料亭之一。沿著迴廊來到庭園，眼前豁然開朗。設計巧妙地以高崎山為築山、別府灣為泉池，將自然山海納入庭園之中，形成日本庭園中經典的「借景」美學。古木歷經百年歲月，枝葉層層疊疊，隨著四季展現不同景致；庭園裡有八棵皇室紀念植樹，也靜靜見證著這座山莊走過的時光。坐在榻榻米和室裡，可看到窗外庭園的綠意與遠處的別府灣波光，一頓飯的時間，彷彿與百年歷史重疊。我們享用的是大分和牛涮涮鍋，可惜沒吃到有名的城下鰈魚而是鯛魚，不過有位美麗的服務員服務，加上大分和牛宛如奶油般的濃郁氣息，以及帶有清新森林感的綠葉調芳香等多層次交織成的和牛香下，真覺得只有 「享受」個兩字可以形容。在的山莊的午餐，不只是美食，更是關於建築、庭園與風土的美好記憶。地址：大分縣速見郡日出町2663
電話：0977-72-2321
營業時間

• 
  午餐：11:30～14:00（最後點餐 13:30）
  


• 
  晚餐：17:30～22:00（晚餐建議事先預約）
  

公休日：全年無休（建議仍事先確認）
停車場：約20～25個車位，可停大型巴士至指定停車區。

(繼續閱讀...)

文章標籤：

的山莊 成清博愛 城下鰈 大分和牛 豐後牛

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

農家餐廳Bebenko是九重町當地人極力推薦的餐廳，這是由九重町飯田高原創立於1953年、已傳承三代以上的和牛養殖牧場「鷲頭牧場」直營的餐廳，鷲頭牧場飼育的大分品牌黑毛和牛「豐後牛」曾在有全國和牛能力共進會獲得優異成績，品質備受肯定。此外，也自行生產牧草、栽培稻米、種植蔬菜與藍莓，他們採取的是「從牧場到餐桌（Farm to Table）」的一條線經營模式，而於2003年開設了農家餐廳，自開業以來，一直以「地產地消、看得見生產者的農家餐廳」為理念，成為九重高原代表性的美食點。多年來，鷲頭牧場也因多角化經營與地方創生的成果受到肯定，曾獲得全國優良經營體表彰等獎項，大分縣政府更形容其是結合畜牧、稻作、農產品加工與餐飲經營的典範案例。「Bebenko(べべんこ)」是九州方言，意思是「仔牛」，餐廳是鄉村風味的木造建築，沒有刻意營造成觀光餐廳的氛圍，木質空間溫暖而樸實，大片窗景映入的是飯田高原遼闊的綠意和壯麗的九重連山景色。餐廳周圍還飼養著山羊、馬、兔子、雞等小動物，用餐前後，可以去餵餵小動物。
餐廳提供人氣招牌牛排料理，還有豐後牛燒肉丼、豐後牛咖哩和每顆只要200日圓的豐後牛可樂餅。以及大分名物的雞天、炸雞、季節蔬菜料理和夢幻烤豬肉串等主食，搭配飯田高原栽種的越光米、當地蔬菜，以及九重山系的天然湧泉，組成一頓真正屬於高原的午餐，即使不吃牛肉的旅客也能充分享受充滿九重的風味。

(繼續閱讀...)

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()