嬉遊記

「由利高原鐵道」又稱為「由利高原鳥海山六線」，由秋田縣南部由利本莊市的羽後本荘駅出發，沿著鳥海山山麓運行，穿越鄉間田園、綿延的稻田，沿途可觀賞子吉川、名峰鳥海山的英姿，至終點站的矢島駅，全長23公里，是非常有人氣的地方線， 和台灣鐵道的「平溪線」締結為姊妹鐵道 。沿線的風景純樸美麗，被暱稱為「真心列車」，而列車本身則被暱稱為小姑娘號(おばこ号)」，おばこ是秋田方言，指的是17、18歲的秋田小美人，車上的服務員就以秋田鄉村小姑娘的裝扮隨車服務，賣紀念品、景點解說等等，感覺好親切喔!!

車內排列着附有木桌子的包廂座位，給人一種非常可愛的印象， 車內的有綠色、紅色、藍色為基調的座椅。

秋田縣充滿日本原色的美麗四季風光，櫻花綻放的春天、醒目綠色的夏天、滿山遍野紅葉的秋天、和白雪包圍的冬天、森吉山樹冰，以及世界自然遺產的秋田白神山地等，一年四季各有特色，並有充滿魅力的四季慶典。

美麗夢幻的「七夕繪燈籠祭」

「七夕繪燈籠祭」是秋田縣湯澤市每年8月5日至7日舉辦、為期3天的夏日祭典，這是從德川時代開始至今的傳統節日，已有約300年歷史，祭典期間的傍晚19點30分到20點之間，湯澤市柳町商店街會熄燈，然後在一瞬間同時點亮大小一百多座的「七夕繪燈籠」，讓燈籠的燈光在黑暗中浮現出美麗夢幻的光影，精彩無比，讓人聯想到還沒有電的時代的七夕夜，是非常具有情趣的活動。

「七夕繪燈籠祭」源起於江戶時代，秋田藩佐竹南家七代目義安從京都公卿鷹司家迎娶來的公主，把對家鄉的思念寄託在五色短冊上裝飾在青竹上而開始的。祭典的形式也隨著時代的發展而進化，明治時期家家戶戶在廊下掛上燈籠裝飾，到了大正時期、昭和時期轉變成在湯澤全市懸掛起大型的七夕繪燈籠相互爭輝。

七夕繪燈的製作大約需要花上1個月以上的時間，從尋找題材、下繪、以墨繪邊、著色等各種各樣的工序完成後，貼在木框上，最後為了防止雨淋濕破損，再用塑膠覆蓋完成，現在湯澤有超過100座的七夕繪燈籠，祭典期間以外，可在雄勝郡會議事堂紀念館的二樓展示室，觀賞到8座七夕繪燈籠。

玉川自然研究路

從玉川溫泉到地獄谷，有一條玉川自然研究路的鋪石步道，全程大約30分鐘左右就可以走完，沿路可觀賞噴出98度熱水的"大噴"噴氣孔，和公園各處沸騰的溫泉。

乳頭七湯各具其秘  

秘湯指的是位置偏僻、隱蔽，百分百天然溫泉、建築形式傳統樸實，最重要是秉承江戶時期的古老傳統：男女混浴。「秘湯」沒有華麗的裝潢，沒有花俏的spa設施，卻以其獨特的氣質，讓人去過一次就會讓你深陷其中。秋田縣享有「秘湯的寶庫」之稱， 十和田八幡平國立公園的深山內的乳頭溫泉鄉是秘湯之首，溫泉鄉內有鶴之湯、妙乃湯、黑湯、螃蟹場、孫六、大釜、休暇村等七處獨立的溫泉區，七湯各具其秘，源泉、功能、成分和氣氛都不同，溫泉泉質有食鹽泉、碳酸泉、硫磺泉、含鐵泉等數種，而且每家溫泉旅館都擁有二種以上的泉質。此外， 秋天美麗的楓葉，冬天的雪見溫泉，都讓人如癡如醉。  圖片提供:田沢湖・角館観光協会

 鶴之湯歷史最悠久

鶴之湯是乳頭溫泉鄉村中最古老的溫泉，從江戶時代開始便被作為是秋田藩主的溫泉療養場，開湯至今已有三百多年歷史了，建築本身也保留二代目秋田藩主佐竹義隆湯治時為警衛所建的長條形房屋「本陣」形式，茅葺的屋頂、燻黑的木造、有火爐的塌塌米房間，簡單樸實充滿時間感和古代溫泉療養地的濃濃風情。鶴之湯擁有白湯、黒湯、中之湯、滝之湯四種不同泉質的源泉，以及多達十幾馳的露天湯與內湯，最值得誇耀的便是乳白色的露天男女混浴溫泉池了，由於紐約時報也曾報導過所以許多老外也聞風而至，看著男女混浴其中的東方面孔，突然有高鼻子藍眼睛的老外，你也別太驚訝囉。

秋田的品牌牛「秋田牛」首度發表於 2014年10月，是以秋田有機種植的稻米加入飼料中飼養肥育出的黑毛和牛，秋田縣是全日本第三位的稻米縣，有「米之國秋田」之稱，根據研究數據表示，以稻米飼養的牛會增加“油酸”的含量，油酸可以降低壞膽固醇，並且可讓牛肉肉質柔滑多汁，一放進口中立刻可感受到香濃的氣味在嘴裡擴散，!

要掛上「秋田牛」品牌須具備的標準為 : 1.品種 : 黑毛和種   2.肉質 : 三等級以上   3.產地 : 最長飼養地需在秋田縣  4.飼料 : 飼料中的含米量需達一定的標準。

秋田縣政府委任台灣日盟國際商務有限公司11日在台北國賓飯店舉辦「秋田縣‧食之魅力 秋田和牛試吃會&觀光講座」，這次特別邀請國賓飯店的大廚在現場為大家煎牛排，並且透過雙方連線以視訊方式互動，讓疫情期間無法出國的台灣遊客試吃最高等級的A5「秋田牛」、「稻庭烏龍麵」等絕品美食，以「味覺」實感秋田的絕品。這次試吃的是最高等級的A5秋田牛，而且由國賓大廚現場煎的，真不是蓋的整間飄香呢!

櫻花百選的角館是江戶時代蘆名義勝於1620年所建，之後作為佐竹北家的城下町而繁榮，三面群山圍繞，玉川與檜木内川沿著市街地流倘的街町，南邊是商人街，北邊的內街為武家屋敷通，雖經過390年的歷史流轉，至今仍保存著往昔的街容和深具歷史的武家屋敷及美麗的櫻並木，享有「陸奧小京都」之稱所。

角館的賞櫻名所以武家屋敷通的枝垂櫻及檜木内川沿岸長達2公里的櫻花隧道最具人氣，每年的賞櫻時期為4月下旬～5月上旬。武家屋敷通的櫻花是三百多年前當時的籓主佐竹義明娶了京都三条西家的公主，帶來了3棵櫻花苗木種植於此，歷經歲月的流轉現在已有約450 棵枝垂櫻，其中162 棵被列為國家天然紀念物。每年春季四月底櫻花盛開，薄紅色的枝垂櫻與黑色圍牆的武家屋敷相襯成古典浪漫的美麗畫面，吸引眾多觀光客慕名前來，想拍一張空景超級難!

美人養成鍋  蓴菜鍋 

光聽這個名稱就覺得非吃不可，秋田縣三種町的蓴菜生產量全日本第一，尤其是森岳地區的蓴菜出貨量佔全國90%，蓴菜生長在清徹的水質中，三種町因為有來自世界自然遺産白神山地的豐富水資源，生長品質優秀。蓴菜的特徵就是外莖與葉包覆著一層像果凍般的透明膠質，這是營養價值很高的黏多醣體，能促進人體的腸胃、大腸的黏液分泌，此外，還含有豐富的蛋白質和食物纖維，是健康美容和的最佳食材。

蓴菜骨溜骨溜滑過喉嚨的口感極佳，直接吃也很美味，在秋田一般會加入烤米棒鍋裡吃，據說，搭配冰淇淋或加熱黑糖蜜、豆沙等作成甜點，也非常美味。

什麼是「大館曲木」？

「大館曲木」是秋田縣具代表性的工藝品之一，這是以先進的技術將秋田杉的木片彎曲後，用櫻桃樹皮縫合製成的容器。曲木工藝的歷史悠久，從文獻中得知，平安時代就有專門從事曲木的工匠，並大量生產。秋田縣大館市從 17 世紀後半葉就開始製作曲木工藝，當時大館城主佐竹西家鼓勵下層武士將曲木作為副業而發展起來，於 1980 年被指定為國家傳統工藝。全國有10多個曲木產地，但只有“大館曲木”被指定為國家傳統工藝品。曲木工藝的材料為秋田杉，這種木材材質柔韌、紋理優美又有清香，可以製作米桶、水壺、便當盒，以及家具等，製出的工藝品無不彰顯出簡約之美。

最人氣的大館曲木工藝就是便當盒了！選用秋田杉具有最美麗的直木年輪紋理的木頭，將其削薄用沸水浸泡使其軟化，然後利用模具快速彎曲，再晾乾。接著用櫻花樹皮縫製乾燥的曲木，沒有一絲縫隙，再貼合底部才完成。所有工序都是工匠一一以手工精心製作，這種技術自曲木工藝誕生以來就沒有改變過。在大館民俗博物館收藏有約10 世紀初期製於的曲木工藝，令人驚訝的是，它的形狀幾乎與現在完全相同。秋田杉具有保溫、保濕性與抗菌效果等優點，可以讓白飯更美味，一打開便當盒，白飯和秋田杉木的香味就撲鼻而來！

 秋田縣地域寬廣，冬季嚴寒，因此，多樣化的拉麵文化深深紮根在飲食文化之中。
「秋田強棒麵」
秋田強棒麵的特點是加入大量的蔬菜和海鮮等材料炒過，再加上熱湯的什錦麵。它還被秋田市出身的女星佐佐木希在日本電視節目中選為人生最棒的一道菜而聞名。在秋田市市區都可吃得到。

小坂町炸豬排拉麵」
「小坂町炸豬排拉麵」的特點是在拉麵上加上一塊小坂町特產的桃豬炸豬排，可同時享受拉麵和炸豬排美味的最佳美食。在小坂町可吃得到喔!

橫手市「十文字拉麵」
十文字拉麵的特點是以海鮮為熬煮的清淡溫和湯底，加上細捲麵條製成的拉麵。 這是一種懷舊拉麵，可撫慰疲憊的身體。

秋田市為主地區吃得到的「秋田黑拉麵」
「秋田黑拉麵」是京都名店新福菜館直接傳授的拉麵，以濃口醬油醬汁的黑色湯底是其特色。其配菜的加上一顆蛋黃的炒飯也很推薦喔。此外，在臺灣也有與秋田有關的拉麵店喔!如桃園的「雞玉錦拉麵 Nishiki」和台中的「蝦蝦拉麵元氣屋」都可吃到喔!

雞玉錦拉麵 Nishiki：https://www.facebook.com/ToritamaNishiki.tw/
蝦蝦拉麵 元氣屋：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064201504121

秋田縣位於日本東北地區，以稻米之鄉聞名，有美麗的田園風光和里山，非常適合騎自行車，從東京搭飛機只需一小時航程，又屬於北國氣候，即使是夏天也可以舒適地騎自行車旅行。為了推動自行車之旅，秋田縣規畫了7個適合騎自行車的地區，每個地區的特色、距離、難度和周邊值得一遊的景點各有不同，遊客可依個人喜好和體力自由搭配組合。

秋田市内地區

從秋田機場或秋田站方便前往的地區，也推薦給初級者，可前往千秋公園散步，享受秋田舞妓等傳統文化，在秋田市民市場品嚐美食。「千秋公園」位於JR秋田站步行約15分鐘的地方，是廣受市民歡迎欣賞四季風光與休憩的場所。春天淡粉色的櫻花亂綻，是「日本櫻花100選」之一！秋天，鮮豔的紅、黃、橘等紅葉為公園增添美麗的色彩。公園內還有神社、歷史古蹟、咖啡館、秋田舞妓劇場、秋田犬互動區等設施！千秋公園內的「松下秋田舞妓劇場」可欣賞秋田舞妓優雅迷人的表演，每週六有含午餐或茶會的2場公演，每週五、六16:30～17:30在「秋田文化産業設施松下」一樓的「松下酒房」可與秋田舞妓同樂！此外，「秋田市民市場」是秋田人的廚房，有70多家店舖，販賣各種新鮮食材、海產、美酒、加工品等，還可嚐美食，迴轉壽司、拉麵、蕎麥麵等都有，還可自製海鮮丼!。

男鹿半島地區

這是可以欣賞日本海壯麗景色的地區。男鹿半島以「生剝」聞名，在生剝館可以體驗傳統行事的生剝鬼。在男鹿溫泉鄉，可以同時享受騎自行車與泡溫泉的樂趣。

「十和田湖」位於秋田縣與青森縣縣境，以春櫻、夏綠、秋楓、冬雪的四季美景著稱。現在正是楓紅時期，赤、黄、橘色的繽紛紅葉色彩，與深藍色的湖面形成鮮明對比，十分美麗!

秋冬季節推出的「神棲之山十和田湖 FeStA LuCe 2021-2022」，今年以「紅葉」與「冬」為主題，在十和田神社打造出神秘氣氛的光與音演出，分成『第1章 光與紅葉物語』10月21日～11月23日及『第2章光之冬物語』12月4日～2月20日」2梯次，在12月～2月的六、日、假日晚上，還有煙火表演。

由利本荘市位於秋田縣的西南方，是秋田縣面積最大的城市，南有 「出羽富士」 的鳥海山、東可見出羽丘陵，中央有一級河川的子吉川貫穿，自然環境優美，擁有許多歷史遺跡、溫泉和地酒，充滿療癒感。在藩政時期由利本荘市分別為「岩城氏的龜田藩、六郷氏的本荘藩 、生駒氏的矢島藩 」3個小藩的領地，其中的龜田藩與真田幸村有很深刻的因緣。龜田藩的領地含現在的由利本荘市石脇地區、秋田市下濱地區、舊雄和町、西仙北町等地域。 https://yurihonjo-kanko.jp/

大阪之陣戰亡後，真田幸村的子女各自避難，她的第5個女兒「直」於慶長九年（1604）生於九度山，真田幸村死亡後她與其母隆清院在瑞龍院日秀尼處避難，在1627年左右，嫁給後來成為龜田藩二代藩主的岩城宣隆，被稱為「御田之方」，她文武兼備，在藩內以賢妻良母的印象廣受人民敬愛。她育有2男1女，對於詩書、禮儀、武藝等教育，都是親身教導，長子岩城重隆，後來成為第3代龜田藩主，是很受人民愛戴的賢君。寛永6年（1629年）御田之方為父母建造了妙慶寺作為菩提寺，寺內的寶物殿仍然保存著當時她帶來的甲冑等文物，然而多年的顛沛流離，讓她年僅32歲就病逝了，也被供養於妙慶寺內，寺中同時還有其母隆清院、弟幸信的牌位。

在史蹟保存之里「天鷺村」可以接觸龜田藩的歴史文化，這是以高22m的天鷺城天守閣為中心的主題樂園，保存有移築來的江戸後期武家屋敷、民家、龜田城佐藤八十八美術館、地元出身的彫刻家阿部米蔵美術館、以及生產和銷售天鷺酒的天鷺酒城等設施。 地點; 由利本荘市岩城亀田亀田町亀田町92-2

【道之駅男鹿】GAO義大利冰淇淋

夏天來口濃濃的義式冰淇淋最過癮!道之駅併設的GAO義大利冰淇淋/GAO gela，使用緊鄰小岩井農場的松原農場100%牛奶、秋田縣産的枝豆、哈密瓜、藍莓等四季水果、野菜製作。還有雷魚魚露冰淇淋，有機會一定要去吃吃看!！

【TiG】義式冰淇淋

秋田縣美郷町「65陽台」的「TiG misato」義式冰淇淋店専門店，店主專程到義大利去學習回來開設的。最推薦的是濃厚卻又清爽的美味「香濃牛奶」義式冰淇淋，使用100％鳥海高原花立牧場的澤西牛乳，味道芳醇美味無比。比較特別的有開心果義式冰淇淋，種類豊富！美郷町的秋田駅附近的2號店有使用秋田傳統漬物「煙燻蘿蔔」＆奶油風味的義式冰淇淋以及使用横手市増田産的覆盆子的甘酸味冰淇淋等限定口味！完全不加人工香料・人工著色料的正港義式冰淇淋店!

【道之駅羽後  端縫之鄉】

「Tohoku Destination Campaign東北旅遊目的地推廣活動)」從1978年開始至今， 今年已是第161次了!今年也是首次由JR集團與青森縣、岩手縣、宮城縣、秋田縣、山形縣、福島縣等東北6縣共同舉辦的大型觀光活動，2021年自４月１日～９月30日舉辦，活動期間長達6個月，東北DC結合東北6縣的旅遊內容，以酒・食、溫泉、花、自然・絶景、歴史・文化、復興等6大主題，24項類別創造東北之魅力，活動期間共實施200多項特別企劃，並活用數位傳播東北旅遊資訊，收集和分析資料，以吸引國內外遊客擴散至東北各地，以及促進東北旅遊品牌化。而通過東北DC獲得的技術和知識作為未來發展的系統。並希望以東北DC為契機，迅速從新冠狀病毒的影響中恢復過來，從東北帶給世界活力。東北等待著你!

東北DC6大主題

【花】櫻、花

【自然・絶景】融雪、新綠、水邊、體驗、戶外、絶景、拍照熱點

【歴史・文化】歴史・文化、縄文文化、城・武士、奧之細道、祭典、傳統工藝、美術館・博物館、藝術、地方鐵道

【酒・食】當地美食、水果、酒、發酵食

【溫 泉】溫泉

秋田仙北市秘湯夏瀨溫泉在江戶時期便已是知名的湯治場，隱身在山林之間的「夏瀨溫泉都忘」，由秋田秘湯乳頭溫泉的「妙乃湯」老闆佐藤京子經營，只有10間客房，每間都有泉源放流式露天溫泉，遠離塵囂低調奢華，讓住客靜靜享受山中的鳥鳴、泉水的流動、樹葉的沙沙作響，擁抱大自然! http://taenoyu.com/natsuseonsen.html

旅館前有廣闊的庭園綠地、花園。

2009年前總統李登輝曾經來此住宿，留下詞句，他在"都忘""我忘"了!

東北首次舉辦「渡邊理的甜點裝飾藝術-菓子的王國展」，4/3-5/9在秋田縣立美術館展出！

渡邊理是日本第一位將甜點裝飾技術昇華為藝術的領軍人物，他擅長以樹脂等素材創作出各式各樣如幻似真的甜點裝飾雕塑，擄獲許多女性的心，曾被NHK的「東京卡哇伊TV」、朝日電視臺的「徹子の部屋特輯」等多家媒體報導，不僅在日本，在海外也備受關注，並曾在中國、印尼、義大利、比利時、土耳其、美國、韓國等地舉辦過個人展，並出版有作品集、書籍，其作品被日本大原美術館、清須市春日美術館等國內5家美術館收藏。

「蛋之樹」

秋田瀧田養雞場直營的「蛋之樹」雞蛋專門店，除了賣自家養的國產雞新鮮雞蛋，更以自家新鮮雞蛋不斷開發出各種燒菓子、霜淇淋等物販商品和美食餐廳，因為造型太可愛了在網路爆紅，成為打卡拍照熱點，生意當然也好得不得了，現在有3家直營門市店囉! 有機會一定要去試一試!  URL： http://www.tamagonoki.jp

以純國産雞種「楓」雞蛋製作的可以喝的布丁也超人氣，楓雞蛋是很稀少的蛋，日本全體的採卵樹僅占6～7％，這雞吃得可好呢，它吃的可不是一般飼料，而是以天然植物野艾草、海藻、蒜頭、唐辛子、酒粕等人類也可吃的豪華食材調理出來的，喝的水是從地下25m引上來的秋田井水，所以才能生出美味可口的雞蛋，做出美味可口的布丁呢。

大寒卵蜂蜜蛋糕

秋田犬的故鄉─大館市的觀光交流設施「秋田犬之里」，就位於JR奥羽本線及花輪線的「大館駅」前，2019年才開幕的設施，建築外觀就矗立著「忠犬八公」故事中一直等在渋谷駅前的小八，在大正時代的銅像。

秋田犬之里館内設有大館市觀光案內所、可與秋田犬見面的「秋田犬展示室」、展示秋田犬相關資料的「秋田犬博物館」和「土産店」，除了可觀賞到可愛的秋田犬及了解到許多有關秋田犬知識，還可購買各種秋田犬造型產品、絨毛玩具和秋田特產呢!

走進館內大家就迫不及待的先衝往可親近秋田犬的「秋田犬展示室」，裡面有欄杆，欄杆內還有鐵絲網，想說如此的層層關卡到底能怎樣親近啊!工作人員告訴我們，秋田犬對主人忠心耿耿，但是大多不擅長與不熟悉的人接觸，顧及它們的健康與遊客的安全請不要強行碰觸牠們，可以拍照但是絕對禁止用閃光燈。這裡有 秋田犬交流隊的「AKO」、「飛鳥」、「OMOCHI」及「勝大」輪流出來與大家見面， 真的好可愛喔!

炎炎夏日，最想去避暑勝地，呼吸涼爽舒適的空氣，敞佯在自然風光之中，舒緩夏日的疲憊。秋田縣精選的清涼景點!!

中島台、獅子鼻濕原

秋田縣與山形縣的縣境位置聳立著東北第2高的鳥海山，這座山的特徴就是從中腹至山麓有許多的濕原，山腹部有一處平坦地形稱為「中島台」，這是約2500年前山體崩毀後的堆積物再次崩壞形成的泥流堆積形成的，在標高約550公尺處的溶岩流末端的懸崖湧水滾滾湧出大量的水，於是形成了「獅子鼻濕原」， 廣闊的濕原湧水群中生長著原始山毛櫸林巨木和世界貴重的苔蘚「鳥海綠球藻」，是非常受歡迎的徒步路線，一周約5公里大多是木道，沿路你可遇見著名的「AGARIKO大王」！ 林野廳「森之巨人們百選」的「AGARIKO大王」是樹齡約300年的奇形山毛櫸，樹幹周長約7.6m，超級巨大，有如吉卜力動畫般的奇幻風景!!

---

元瀧伏流水

---

從停車場步行約750m後，就到元瀧伏流水了。“元瀧伏流水”是鳥海山的熔岩終端懸崖湧出的泉水形成一個高約5m，寬約30m的瀑布。伏流水水源的“元瀧”瀑布位於上游稍遠的地方，元瀧伏流水的成因是因為這些雨水和雪水滲入地底，經過漫長歲月後，滲透岩肌流出地表，每天的湧水約5萬噸，一年四季都不會乾枯，全年的水溫維持在約10度左右，夏季，清涼的湧水與周圍空氣之間的溫差，會在瀑布周圍形成一層薄博的霧氣，讓長滿苔蘚的熔岩表面有如漂浮在霧中，而白色的水花在苔岩上飛濺的奇幻又美麗的景象，靜中有動，又清凉感十足，是《平成的名水百選》之一。

「ㄎㄨㄤ! 」的迎賓鑼聲中踏進天香回味，意外的發現柱子、牆面到處都貼著「日本空運來台  秋田名物 米棒」的海報，真是又驚又喜，喜的是在不能出國的現在居然吃得到秋田名物的米棒，驚的是秋田米棒跟天香回味火鍋合得來嗎?總之，幾個人一就座立馬就點了秋田米棒來試試，不試試怎麼知道好不好吃啊!

秋田「烤米棒」是秋田縣北的鄉土料理，它的由來其實是眾說紛吟，最有力的說法是源起於 220年以上奥羽山脈北方深山內的鹿角地方，夏天到深山伐木、冬天時利用雪道搬運木材的樵夫，冬季的常備保存食物，這是將家裡的米飯搗碎裹在秋田杉木棒上，用炭火烤成約2尺長的棒狀飯糰便於攜帶，在山上勞動後就在小屋將素燒的米棒加上山椒味噌或是味噌吃，後來慢慢演變成為家家戶戶都愛吃的家庭料理。尤其是鄰接的館山地區因採銅、鉛礦而繁榮，家裡有了沉甸甸的圍爐裡，烤米棒成了米棒火锅料理開始流行起來。

烤米棒的日文漢字寫成為「 切蒲英 」，因為米棒的外型就像香浦的花穗。真的很像吧!