嬉遊記

泰國商務處在疫情期間舉辦「尋找我的泰精選料理比賽」，邀請你在家展身手，作出拿手泰國料理上傳參加票選，抽取美食金和精美的泰國禮品。投票和分享的朋友，也有機會喔!泰國商務處台灣處長李凱莉指出，為了感謝台灣民眾對泰國美食的支持，特別大家動手做做泰國菜、居家更有聊，同時也藉由活動讓民眾更加認識分佈全台各地的「泰精選」餐廳，可做為台灣消費者挑選餐廳之指引。

尋找我的泰精選料理比賽很簡單，只要在活動期間8月19日至9月10日，網友在活動官網上傳自己DIY的泰國料理，拍照及填妥資料上傳後，挑選您最喜歡的泰精選餐廳，即可參加比賽，每一位參賽者都可以為自己拉票，所有參加比賽、投票、分享活動的朋友，都有機會拿到好禮。

活動獎勵分為參賽獎、投票獎和分享獎，包含泰精選餐廳年度優惠的金、銀、銅卡、餐廳美食金、泰國精品品牌KARMAKAMET、Butchart Garden香氛蠟燭組以及ELEPH泰國設計品牌大象包等。前45名參加活動還加贈泰國當紅電影票兩張，獎品非常豐富，請詳閱官網。尋找我的泰精選活動官方網站：https://event.suntravel.tw/vote/

此外，外食族的朋友也可以透過本活動來為台灣防疫加油，目前微解封已經可以到餐廳內用，消費者只要在泰精選餐廳用餐，無論內用或是外帶外送即可到泰精選官方臉書「泰精選為台灣防疫加油」活動PO文留言，又可以再參加抽獎，請記得保留發票兌領獎項用。詳情請上泰精選官方臉書：https://www.facebook.com/thaifood.tw

帛琉共和國由340個大小島嶼所組成，自空中俯瞰，猶如一顆顆散落於蔚藍海面的美麗綠寶石，由於沒有疫情傳出，成了旅遊泡泡的首選地點。帛琉十分重視環保、海洋生態純淨完整的帛琉，擁有全世界透明度最高的海域，海水能見度為最高可達100公尺，姿態各異的軟硬珊瑚種類約有700多種，繽紛的熱帶魚類更多達1500種左右，是全球首選的潛場。

洛克群島－水母湖
距離帛琉首府Koror約30分鐘船程、位於無人珊瑚礁島上的水母湖，是帛琉最著名的景點，擁有全世界罕見的無毒水母。這裡的水母主要有兩種，一種透明如淺盤狀，另一種為淺橘色球狀，猶如散落湖中的果凍，相當令人驚艷，遊客可以在湖中與水母一同嬉戲，體驗相當特別。

藍洞
藍洞是經驗豐富的潛水者相當喜愛的潛水地點，這個地區的海洋中潛藏著石洞，潛水者如果自海水中透過石洞往水平面觀賞時，天氣良好的狀況下，陽光折射的效果會產生藍色的光線，相當神秘炫目。

牛奶湖
由小島間所圍成的一個海水湖，昔日此處旺盛的火山噴發的火山灰，在經過歲月累積後成為火山泥，沉澱於清澈碧藍海水下的火山泥，看起來猶如牛奶一般，故名牛奶湖。遊客在這裡可以玩水，甚至敷上白白的火山泥，據說美顏潤膚的效果絕佳哦！

二次大戰遺跡

新加坡萊佛士飯店是世界上現存的為數不多的19世紀大飯店，開業於1887年，不論是外觀或內部都完美保存著古典殖民設計的優雅華麗，1987年被新加坡政府列為國家文物，近年內更進行了精細的翻新，保留歷史傳統卻重新設計提升為更舒適奢華的享受，並已於2019年8月1日全面重新開業。

在越南，沒有哪座城市能夠與順化的氣韻相比擬，這座歷經了時間之水長久潤澤的三朝古都，發生過了很多的故事，誕生了許多的人物，記載了無數的滄桑風塵，然而，長長的歷史、點點滴滴的風風雨雨，都積澱成順化深沉厚實的底蘊，即便是韶華隨風飄逝，皇朝沒落、戰火燃燒、風雲變換，但我們仍能穿透歷史塵埃，窺看見三百六十多年前帝都古城的文化回眸。悠悠的香江流過市區，把順化一分為二，據說這條發源於長山山脈的河流上游長滿了石菖蒲，所以江水中總是飄著一股淡淡的幽香，一江碧水就像沈默的哲人那樣，帶著繁華閱盡之後的安詳和冷靜，流過了森林、山谷，灌溉著兩岸肥沃的稻田和菜圃，也把順化城和巍峨的皇朝陵墓、古寺、亭臺洗刷得清麗嫺靜。我坐上了三輪車沿著香江走出了市區，或許是承受過了太多轟轟烈烈的大事，順化人別有一種溫文柔雅的韻味兒，連三輪車車夫也不像河內或胡志明市那樣蹬得飛快，只是讓車輪和著承載著越南源遠流長歷史和世俗風景的香江水流速，慢悠悠地轉著。

車過了銜接兩岸的鐵橋，來到了河畔山丘上的天姥寺（Thien Mu Pagoda），傳說這座由阮王建於1601年的寺廟，是天姥仙女顯靈的風水聖地，故事是這樣說的，當年阮王踏遍綺麗的香江流域為大內紫禁城選址，他手持的蠟燭到了此地突然熄滅，眼前隨即出現了天上仙母，阮王於是在此建了天姥七級浮圖和寺廟，蒼鬱的老樹、百年的盆栽、八角形的七層福緣塔以及凝重的大鐘，凝固了時間與歷史的呼吸，給了我強烈的視覺感受，駐足寺前放眼過去，黛色的遠山隱在輕紗縹緲的雲霧間，平靜的香江水上倒映著青翠的峰巒和白色的浮雲，載滿魚網的舢舨奏著婉轉的棹歌，古寺鐘的聲清脆的響了起來，引發多愁善感的人們無限懷古之情。

遊走在胡志明市的感覺，好像是沉睡了幾個世紀之後忽然醒來，掉落在一個不確定年代的迷離境界裏，這一座一直在脫殼蛻變的城市，現代交織在古舊的光陰延續中，許多的意象在眼前漂浮與飄落：濕熱的街角、梧桐並列的大道、隨著鈴聲由遠而近的三輪車、外牆斑剝的法式殖民建築、長衫飄逸的越南姑娘，像仍然定格在過去回憶、褪了色的黑白影像裏，真實又虛幻地揮發出遙遠浪漫的印度支那氣氛；滿街亂竄的摩托車、音樂震天響的美式酒吧、格局明亮的日式生活雜貨商店，以及不斷增建的新樓房，又鮮明地展示出時代的遽變，以及胡志明市努力向外延伸的腳步。

胡志明市是越南第一商業大城，也是越南南部的主要港口及經濟中心，悠悠的西貢河穿城而過，一度享有「遠東的明珠」與「東方小巴黎」之稱，雖沒有甚麼獨特的名勝古蹟，但是，充滿歐陸風情法式古建築的大街上，依稀可見往昔安靜美麗的越南傳統院落，別有一股時空交錯的美麗。這一座沒落又新興、東西文化混雜的混血兒城市，把追憶變成了一種時尚，遙遠浪漫的印度支那風情，被轉化成嶄新的創作語彙與流行風格，社會變革漩渦中的各種色彩活動雀躍，滿足了歐美人對神秘東方的綺麗幻想，吸引著迷惑於法式浪漫的東方人，更勾引了欲罷不能的愛美女人，沉醉在五光十色的夢幻逸品裡，現在的胡志明市不僅湧出不少日本人來此經營的精品店、咖啡店如:KITO生活雜貨舖、Mauve、Le Fenetre Soleil等店，更被日本人喻為「置家天堂」，每年吸引大量的歐亞旅客來此買物觀光。

位於黑龍江省東南26公里處的扎龍自然保護區是丹頂鶴的故鄉，這個世界最大的蘆葦濕地總面積有21萬公頃，是中國第一批加入《國際重要濕地名錄》的濕地，區內分成沼澤蘆葦叢和草甸草原，有沼澤植物群落以及水生植物群落，是水禽鳥類的天然樂園，棲息在此地的禽鳥有230多種，主要有：丹頂鶴等6種鶴類、草鷺、白琵鷺、鴻雁、灰雁、翹鼻麻鴨、羅紋鴨類和許多鷸和鷗類以及白鸛、草鷺、大天鵝等珍稀禽鳥。

丹頂鶴是生活在沼澤或淺水地帶的大型涉禽，全身披潔白羽毛，頭頂著紅色的肉冠，長而彎曲的黑色飛羽覆蓋在白色尾羽上，以喙、頸、腿“三長”著稱，形態優雅而美麗，丹頂鶴生息在中國黑龍江的三江平原和嫩江中下游地區、俄羅斯的遠東和日本等地，它在中國東南沿海各地及長江下游、朝鮮海灣、日本等地越冬。不論是在中國或日本文化中，丹頂鶴都有著吉祥、忠貞、長壽的象徵，在很多藝術、文學、民俗藝術中均能發現丹頂鶴的存在。日本北海道的愛伊努族人更稱牠們為“濕原之神”。

砂勞越的天空翱翔著頂著五彩冠的犀鳥，原始的雨林裡潤育著了27個多彩的民族文化，其中最光彩奪目的便是伊班族文化。伊班族是砂勞越原住民族群中最大的一族，他們通常二、三十個家庭組成一個大家族，住在長屋裡過著群體生活，以農耕和狩獵為生，過著自給自足的日子。過去，伊班族人為了爭取生活的空間，會獵取的敵人的頭顱，年輕的男子也必須獵過敵人的頭，才能在部落中享有較高的榮譽、權力和耕地，因此過去的伊班族又稱為「獵人頭族」。幾百年前，驍勇善戰的伊班族祖先從婆羅洲的加里曼丹，沿著卡普雅士河(Kapuas)越過砂印邊境的分水嶺，遷移至東馬的拉讓江(Rejang River)以及巴當艾河（Batang Ai）流域一帶落地生根，依靠著森林的天然資源生存和繁衍，獵人頭的習俗也在半個多世紀以前就已銷聲匿跡，現在的伊班族人大多改信基督和天主教，然而在精神上和日常生活習慣中，他們卻仍然遵從著祖先口中傳下來的不成文戒律與禁忌。

為了深入拜訪伊班族的傳統長屋，我們由古晉搭了約4個多小時的車程，來到巴當艾水庫的堤防，再由此搭乘長舟至支流的冷馬納河(Lemanak River)，去尋訪隱約在叢綠之間的Nanga Sumpa伊班長屋。

根河的敖魯古雅鄂溫克族是中國最後的狩獵民族，

也是唯一飼養馴鹿的少數民族。

他們居住在內蒙古呼倫貝爾根河市最北部的大興安嶺和呼倫貝爾大草原交會處，

昔日他們是以狩獵為生的北方遊牧民族，追隨著馴鹿覓食的足跡遷徙。

敖魯古雅鄂溫克族也被稱為「使鹿部落」，

德里是一座新舊並存的都市，老德里是印度古文明的歷史鏡子，反射著曾經的輝煌，新德里是印度的野望和馬不停蹄的前進步伐，像夢與現實。來到德里，必訪的景點之一便是赫赫有名的世界遺產「古達明納塔」和周遭的遺跡群。

古達明那塔離德里國際機場很近，從機場去大約25分鐘車程。古達明納塔是一座高達73公尺的高塔，由打敗德里最後一個印度教王國失的穆斯林統治者蘇丹國庫特布沙希王朝的締造者Qutab-ud-din Aibak建於1193年，但當時只完成了地下室。他的繼任者Iltutmush又增建三層樓，1368年Firoz Shah Tughlak修建了第五層和最後一層。

吳哥是一段歷史、一個朝代、一座都城、一門藝術，也是一群數不清的寺廟、建築之通稱，經過一千年的風雨，那些仿佛屹立在世界之外的建築，縱使歷經世紀沒落，也難掩文明古國耀眼的光輝，仍然風靡東西方世界，吸引著無數遊客前來朝聖。

泰國菜已在世界各地造成一股風潮，因此到清邁學習泰國菜，也成為熱門的行程之一。清邁的烹飪學校有許多家，教授的內容也各有千秋，從泰北菜、素食到家常菜都有，學約6道菜平均學費大約在800到1,200泰銖之間，比曼谷便宜。

烹飪課程從早上9點開始，老師先帶我們去市場採購，我們這一班的學員都來自不同國家，大夥兒在市場又看、又聞、又嚐又摸的挑選蔬菜、水果，就別說那些老外了，有些食材和香料連我這個東方人都沒見過，非常有趣。

到了廚房，看過菜單你會發覺，清邁的泰菜從開胃菜、沙拉、沙嗲、咖哩、炒菜、飯類、麵類、春捲、豆腐、甜點到日式壽司都有，光是咖哩就有紅的、綠的、甜的、辣的、印度的、泰北的好多種，很多菜式都以香料搭配道地有機食材來烹調，即便是不用大魚大肉，也能變化出一道道口味精緻的美食。課程一開始，老師先給學生上一堂理論課，從泰菜的製作方法到原材料的運用，都一一解釋，接著是香料、食材的介紹以及醬料的製作和切菜，再來是教授每一道菜的製作步驟，大家一邊聽課一邊操作。

蘇州，一個「水水」的城市，以小橋流水和古典園林著稱。蘇州城不大，街道依河而建，建築物臨水而築，城內水港縱橫橋樑處處，園林名勝散佈在城區之中，具有那種小家碧玉的韻味。二千五百年的悠悠歲月之中，激發了歷朝歷代文人雅士珠璣般的詩情，白居易的「綠浪東西南北水，紅欄三百九十橋」，杜荀鶴的「君到姑蘇見，人家盡枕河；古宮閑地少，水港小橋多」，唐寅的「吳王城裡柳成 ，齊女門前水拍提」都是水鄉蘇州無窮情致的寫照。

然而流年似水，往事如煙，二千五百年的歷史是蘇州的驕傲，也是蘇州沉重的包袱，古樸的小街小道因為背負著現代化的高樓建築、滿街摩肩接踵的人潮和爭相穿梭的車潮而顯得疲憊又沉重，不過在保存古城的計劃中，古人的意境雖已難尋，但是古詩詞中的畫橋煙柳依稀可辨，尤其是春分清明之交，江南油菜花開，春色分外美麗，最適合前去附庸風雅一番。

蘇州園林是建築、園藝與古典文學的結晶體，明清時多達兩百多處，現在尚存拙政園、留園、西園、獅子林、網師園、蒼浪亭、耦園、怡園、曲園等七十多處，有的以四時花木為主，有的以石峰取勝，有的以水景聞名，風格特色各異，但都是清靜雅洁流露著一股濃濃的文學味。方圓幾畝的空間小而多變，巧妙地運用著建築、疊石假山、水池、花木劃分出主次分明疏朗相間的空間，提供給人「不出城郭而獲山水之趣，身居鬧市而有林泉之致」的享受，雖是人工雕琢卻宛若天開，細酌慢品則空間豁然開朗沒有侷限，出神入化盡得大自然真山水的風範。

觀賞園林要求的是一份閒趣和意境，細細的欣賞出神的凝視，才能咀嚼得出味道來。想古時候的文人雅士遊園，紙扇輕搖徘徊花徑，反剪雙手溪前駐足、石旁躑躅，亭間佇足憑欄觀景，彷彿歲月也在那兒踱來踱去不曾離去，用感覺壓縮時空，寄情寓志微觀大千，把一個無邊無境的中國的、古典的至情天地全濃縮在心裡。而現代人觀賞園林猶如參加「園遊會」，一般的旅遊行程安排在一兩天之內遊遍十來個庭園，像穿花蝴蝶前門甫進後門即出，中間找個美美的角度拍照留念匆匆而過，即便是有品味，也只像是滴酒沾唇，品嚐不到真性情。

對泰國電影的印象，不是泰拳就是鬼片，這次在台北國際電影節應邀觀賞了利查泰米堤古（Lee Chatametikool）導演的《愛情多年後回來》，有耳目一新之感。

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愛情多年後回來(CONCERETE CLOUDS)」由坎城金棕梠獎(最佳影片)導演阿比查邦御用剪接師-利查泰米堤古(Lee Chatametikool)執導，故事背景設立在1997年金融風暴時期，自殺的父親讓兩兄弟面臨現實與情感的糾葛，哥哥自美國回來尋找舊愛、弟弟即將去美國需要割捨愛情，這是利查泰米堤古的第一部電影，他在座談會時說電影裡有一些他個人的情感，他想傳達的是更具普世性且更有社會意義的故事。