說到「江戶前」很多人想到的可能會壽司,然而,當東京還是江戶的時代,「江戶前」可是鰻魚的代名詞。伊豆榮誕生於八代將軍吉宗時代的上野池端,當時,盛產優質鰻魚的上野地區,排列著許多像茅草屋般的簡陋鰻魚蒲燒店,伊豆榮就是其中之一。之後300年,伊豆榮經歷了幕末動亂時期、上野戰爭、關東大地震、太平洋戰爭、東日本大地震等動盪歲月,在上野地區持續至今。現在已傳承了九代目,保有上野池的伊豆榮本店、伊豆榮 不忍亭及伊豆榮梅川店三家店,向後世傳達江戶前鰻魚的美味。伊豆榮 梅川亭坐落在郁郁蔥蔥的上野公園內,日式建築的外觀和庭園散發出優雅的和式風情,從二樓靠窗的座位可以看到外面上野公園的森林綠樹和不忍池的蓮花,景色非常美!


伊豆榮最出名的就是「鰻魚重」, 這是以森鷗外、谷崎潤一郎等文人、立川談志等眾多名人喜愛的伊豆榮的招牌菜。 鰻魚使用的是愛知縣三河一色產的最高品質「三河鰻咲」鰻魚,熟練的手藝人繼承的技能,配合持續製作的秘傳的佐料,三種講究交織而成的傳統味道。

我們點的是套餐「粋」,有小鉢、刺身、天婦羅、茶碗蒸、鰻重、甜點,鰻魚脂肪肥厚軟嫩多汁,醬汁甜而不膩,撒上花椒後,散發出高雅的清香,真是美味極了!離開時,外面還有幾組人在排隊,果然是人氣店,建議還是事先預訂比較妥當。

































































