嬉遊記

豆腐是再普遍不過的家常小菜，不過，在日本三大美肌溫泉之一的嬉野溫泉吃到的湯豆腐料理，卻一直讓我念念不忘，這是使用 100%嬉野產大豆及嬉野溫泉水製作出來的木棉豆腐， 黏稠綿密、又嫩又滑，還有大豆的香氣，ㄧ入口就好像冰淇淋般的融化在口中了!在佐賀，不論是「溫泉湯豆腐」、「冷豆腐」、「豆腐」等各種外觀和口味的豆腐都很受歡迎，尤其是以溫泉水煮的嬉野溫泉湯豆腐，煮後豆腐表面會融解，形成有如豆漿般的白色湯底，拿來搭配野菇、海鮮、豬肉等食材做成湯豆腐、雜炊也非常的好吃，是嬉野必嚐的夢幻逸品之一。

佐賀縣是日本最受推崇的大豆品種福豐 (Fukuyutaka) 種植面積和產量最高的地區之一，福豐以其高品質和同質性而受到高度評價，在用於豆腐和其他產品的普通大豆（2017年生產）中，其交易價格為國內最高。由於嬉野溫泉水的鹼性平衡極佳，可以軟化豆腐中的蛋白質，因此可以製作出高品質味道的豆腐。

【嬉野溫泉官方認可的豆腐3認證規則（嬉野溫泉湯豆腐推進委員會標準）】

1.使用100%佐賀縣嬉野市生產、含有大量甜味的福豐大豆為原料。 

2.使用濃度12%以上的濃豆漿作爲原料。

3.不使用凝固劑，只使用天然的“鹵水(氯化鎂)”進行凝固。

唐津宮日祭是江戶時代製作的14台豪華絢爛、勇壯華麗的曳山，在笛子、太鼓、鐘伴奏的囃子聲下巡遊唐津城下町，以感謝秋收和唐津大明神的傳統秋祭，據傳是從江戶時代的寬文年間（1661年～1673年）開始至今，“宮日”也就是“供日”，也就是神社的祭禮日，以表示感謝收獲，在每年的11月2日、3日、4日舉行，對唐津市民來說，這個祭典不只是一個活動，更是他們對「唐津子」身分的自我認定之根本，祭典期間各地前來的觀衆超過50萬人，被列爲日本三大宮日。

行程/路線

11月2日  宵曳山
時間：19:30～22:00
路線：宮日祭的前夜祭，晚上7點半開始第一番曳山的刀町「赤獅子」等6曳山從大手口出發、往舊唐津銀行方面東行，與各町的曳山會合巡行，與提燈一起在暗夜裡閃爍出幻想般的世界。

「很久以前，夢想漂洋過海而來。在擁有城堡的港口，冠以對岸國家之名。經過成千上萬燒窯烟香的夜晚，夢想披著火焰，再次渡海歸來。」

勝谷誠彦在「旅。ときどき戦争」書中這樣描述唐津。

唐津城

城是唐津城， 豐臣秀吉家臣寺澤廣高建造在滿島山上的山城，慶長13年完成，別名舞鶴城。從舞鶴橋仰望的姿態很美，從天守閣眺望的景色也很美…虹之松原、鏡山、松浦瀉的優美景色盡收眼底。現在的天守閣是昭和41年建造的，裡面是鄉土資料館展示名護屋城、唐津城、松浦水軍、隱密天主教、藩政資料、考古出土文物、唐津燒等資料。

虹之松原

虹之松原是日本三大松原中面積最大的一個，約214公頃，據說大約有 100 萬棵松樹，主要是日本黑松，蒼松與白沙海灘構成白沙青松的壯麗景觀，更厲害的是縣道直接貫穿松原，開車進去有如松樹隧道，許多的松樹因為玄海灣的風經年累月的吹襲而呈現出各種形狀，一邊散步一邊尋找外觀獨特的松樹也蠻有趣的。

武雄溫泉位於佐賀縣的西部，介於佐賀市與長崎縣佐世保市的中間位置，市中心的武雄溫泉在1300年前的『肥前國風土記』裡即有記載，歴史悠久，據傳神功皇后、宮本武蔵、伊達政宗、伊能忠敬都曾在此泡湯。武雄溫泉的象徵就是溫泉街入口的樓門，與武雄溫泉新館都是由設計東京駅的辰野金吾博士（唐津市出身）設計，完全不使用釘子，構想來自想像中的龍宮城，在2005年被指定為國家的重要文化遺產。

武雄溫泉新館是2003年重新復原的大正時期華麗至極的大衆浴場建築，可參觀當年專為大正天皇所打造的浴室以及馬約利卡磁磚、陶板設計瓷磚等當時使用的昂貴建築材料等，館內也設有陶瓷體驗、土産物屋、武雄温泉資料館等設施，2005年被指定為國家重要文化財產。武雄溫泉的泡湯設施有元湯、蓬莱湯、鷺乃湯三處共同浴場及殿様湯、家老湯、柄崎亭三個貸切湯、旅館樓門庭和休憩大廣間，其中的殿様湯是以江戸中期領主武雄鍋島専用風呂的造型打造而成的大理石湯屋。武雄溫泉的泉質為弱鹼性溫泉，對恢復疲勞、神經痛、筋肉痛、關節痛、五十肩、腰酸背痛、健康増進等具有效能，共同浴場的泡湯費400-600円，可自行購買整理券。

  武雄温泉大衆浴場「元湯」

想讓肌膚變得滑溜滑溜，絕對不能錯過日本聞名的三大美肌之湯，分別為佐賀縣的嬉野溫泉、島根縣奧出雲的斐乃上溫泉和栃木縣喜連川溫泉，這三大是由日本的温泉旅行博士藤田聰氏選出來的，對肌膚具有滋潤效能的湯喔 !

佐賀嬉野溫泉

從武雄溫泉站搭乘西九州新幹線沒多久就到了嬉野溫泉站，車站很新、很漂亮，出了檢票口看到一個貼滿摺紙的大看板，原來是嬉野以最多的摺紙展示數獲得了金氏世界記錄，近看的話就可發現每一個都是電車的摺紙，出了車站後就看到漂亮的溫泉手湯，真是讓人開心。

嬉野溫泉是擁有1300年歷史的古湯，傳說是神功皇后戰後歸來看見白鶴將羽根浸泡在川中之後，元氣的飛走了，於是讓戰爭受傷的士兵也去浸泡，結果傷兵也都痊癒了，神功皇后非常高興的說「あな、うれしいの(哇!真是開心啊!)」嬉野的名稱便是由此而來的。1826年（文政九）德國內科醫生、植物學家、旅行家的菲利普·法蘭茲·馮·西博德在『江戸参府紀行』中就已提到「這裡的源泉經過科學調査的結果得知，富含碳酸氫鈉....」

在全球進入「滑時代」的現在，出版業一片低迷，看書的人口越來越少，然而，佐賀縣人口僅五萬人的武雄市，卻以圖書館成為國際觀光客朝聖的熱門景點。

武雄市圖書館始建於2000年，2013 年 4 月重新開館，由市府委託蔦屋書店母公司CCC（ Culture Convenience Club）重新設計改造及營運，以圖書館✕ 咖啡店✕書店的新觀念設計，創造出不同以往的嶄新空間與氛圍，緊緊抓住了現代人對生活美學的渴望與需求，不僅獲得了日本Good Design Award（經典設計獎）金獎，並且在第一年就創下92萬人入館的驚人紀錄，更在2018年創下入館人數突破百萬的新紀錄以及平均每年200次國外前來取經的行政參訪。