宮崎縣有“神話的故鄉”之稱,縣內有許多與《古事記》、《日本書紀》中記載的神話故事有關的神社,日本人更是認為這些神社具有無比的能量,可以讓你實現願望、運氣上升,甚至長命百歲。


宮崎神宮

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日南海岸  SunMesse日南  飫肥城下町
宮崎中部的日南海岸從宮崎市青島至鹿児島縣志布志町,長達140公里的海岸線,是日本第一個以「道路公園」為設計理念修築的海岸公路,也就是國道220號線,沿著公路前進,放眼望去便是廣闊的太平洋、波狀岩石與亞熱帶植物,景色優美而入選為日本「道之百選」。

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辛麵是延岡最具代表性的大衆料理,始祖店便是延岡的「元祖辛麵屋  桝元」,這原本是居酒屋裡的一道料理,因大受歡迎乾脆專心賣麵,特色是加入大量辣椒、蒜頭、肉末熬煮出來的超濃湯頭以及特色的蒟蒻麵,事實上這麵跟蒟蒻一點關係都沒有,而是以蕎麥粉加上小麥粉獨家製作出口感Q彈的麵。

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宮崎鄉土料理名店 【故鄉料理 杉之子】
 
故鄉料理 杉之子(ふるさと料理 杉の子)由宮崎縣鄉土料理名人森松平創業於1970年,他堅持使用在地食材並以宮崎傳統方法製作料理,不僅獲獎無數也出版了數本著作,也是「食べログ 日本料理 百名店」的入選店,不過森松平先生已經過世,現在由女兒承繼父親的理念掌管餐廳,九州豪華觀光列車七星也使用他們的料理。

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和
高千穗牛餐廳 和是高千穗農業組合的直營店,提供鐵板燒、牛排、燒烤三種料理。門口放置著這兩隻種牛的塑像,它們可是子孫滿堂呢!高千穗牛曾兩度榮獲全國和牛能力共進會比賽内閣総理大臣賞,肉質柔嫩、油脂甘甜,豐潤芳醇的滋味不同凡響。

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九州鬆餅在台灣、新加坡都有分店,這次利用西鐵sunq pass來到宮崎市,決定來去本店吃吃看! 這家鬆餅的特點就是使用九州各地產的優質原料調配出的鬆餅粉,不使用乳化劑、香料、加工澱粉等,也就是強調健康又美味啦!
 

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宮崎自慢之味

 

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神話的故鄉  高千穗峽
宮崎縣是日本日向神話的舞台,在古事紀中紀載,天照大神派她的孫子從天而降至現在的宮崎縣與鹿兒島縣交界之高千穗峰,治理豐葦原水穗國,境內有長達300公里的日向神話街道,北起高千穗的天岩戶神社、南至高原町,沿途保留有無數與神話有關的歷史遺跡,有如一個時空交替之地。

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青島坐落在宮崎市南東部海岸,是一座陸連島,海岸邊的地層是3千萬至1500萬年前海底的油津層,由砂質岩及泥質岩礁互層疊而成,因地殼變動和長時間的海浪侵蝕,隆出地面形成有如洗衣板般的波浪狀地形,日本人認為只有「鬼」才用得著這麼大的洗衣板,因此命名為「鬼之洗衣板」。

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宮崎縣的高千穂町享有「神話の里」之稱,昔日高千穂 - 槇峰間沿著風光明媚五瀨川而行的觀光鐵道-高千穂鐵道,在2005年因台風14号帶來的災害而全線廢止。
 

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神樂是指用於祭祀神靈的音樂、舞蹈形式,一般在神社的祭祀活動中演出,人們通過這種方式,感謝神明賜予的豐盈的穀物,並祈禱來年的豐收宮崎縣是日本神話的舞台,縣內有300多個自古傳承下來的神樂,此一祭典也被日本指定為國家無形民族文化財。每年冬天一到,祭神的舞樂在一個個村落陸續展開,祈求風調雨順、五榖豐收,據說想要全都看過一次恐怕得花50年的時間,各地的神樂都有其獨特的舞步、音樂與意涵。

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肉卷飯糰是發祥於宮崎縣的B級美食,據說這原是宮崎市中央通一家叫「雜食堂」居酒屋的店長,利用現有的材料胡亂作給員工吃的食物,因為大家都說好吃,所以有時也拿來請常客吃,沒想到大受歡迎,於是把它加入菜單裡賣了起來,剛開始一天賣十個,接著二十個、三十個不斷增加,最後,店長乾脆跳出來自己在中央通街開了一家專賣肉卷飯糰的小店。
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肉卷飯糰做法其實很簡單,就是以長條狀豬肉泡上醬料,包裏圓筒狀的白米飯糰,放入烤箱烤成金黃色就成了,由於風味獨具又方便立即食用,人氣直線飆昇,現在可是在日本全國都有分店。
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