嬉遊記

如果有一種味道能代表五島列島，那一定是五島烏龍麵。
五島烏龍麵被譽為日本三大烏龍麵之一，數百年來一直是島民生活中不可或缺的存在。過去，漁民出海捕魚、農家下田工作，忙碌的日常需要既能長期保存、又能快速烹調的食物，而以麵粉與海島特產椿油製成的五島烏龍麵，正好滿足了這樣的需求。由於五島烏龍麵採用傳統手延工法製作，從熟成到拉麵都需要耗費大量時間與人力，因此產量一直有限。在物流尚不發達的年代，島外的人很難品嚐得到，也因此被稱為「幻之烏龍麵」。

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這一次，我把時間交給旅途本身，搭上了島原鐵道的「島鐵CAFE TRAIN」，這班車只在六、日和節假日行駛，車廂內刻意佈置成了咖啡館的風格，提供咖啡、甜點和午餐，還有專屬的列車服務員，沿途介紹島原半島的歷史、景點與當季食材等資訊，需要提前預約。

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島原市擁有懷舊的老街也以豐富的湧水聞名，街上旁的水道可看見錦鯉悠游其中，有鯉魚悠遊之町之稱。矗立在市中心的「島原城」粉白的天守閣在藍天映襯下顯得格外醒目。島原城是江戶時代初期建造的城池，從1617 年開始築城，歷時約七年完成，是松倉氏、貴木氏、松平氏、戶田氏等四氏、十九代藩主的宅邸。雖然在明治時期的廢城令時被拆除，但在 1964 年因島原市民的熱情而重新復原，至今仍作為島原的象徵，這座安土桃山樣式城堡，有五層天守閣和三層櫓，十分壯麗。城內展示有天主教史料等，是了解島原歷史的絕佳去處。

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雲仙是1300年以上的大寶元年由行基開山，曾為真言密教的靈山與比叡山、高野山並稱天下三山。1934年(昭和9年) 被指定為日本第一個國家公園，四季景觀優美。雲仙溫泉的歴史也很古老，由1653年(承慶2年)加藤善佐衛門開設「延暦湯」開始。雲仙名稱的由來，原本在古書上寫著「温泉」讀音為“ウンゼン”，指溫泉湧出之地後轉音為雲仙。因此從指定為國家公園就一直稱為「雲仙」。 雲仙溫泉鄉在明治時代就已是國際知名的觀光區，溫泉街分成古湯、新湯、小地獄3區，區內有足湯、手指湯，泉質為酸性硫磺泉，有透明和乳白色2種顏色，對美膚、慢性風濕、糖尿病、神經痛、肌肉痛、關節痛、疲勞回復有一定效果。

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這一片美麗的油菜花田，位於長崎縣諫早市北部的五家原岳中腹標高349公尺之白木峰高原，遠方有雲仙岳陪襯，望眼望去諫早平野、諫早灣及雲仙普賢岳等地方盡收眼底是很適合健行的高原。

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長崎縣的島原市有｢水之都｣之稱，城市內的各個地方都有湧出的泉水，這是約200年前雲仙火山普賢岳的火山運動使得眉山大崩解，導致土地產生裂縫開始湧出泉水，這些泉水不僅清澈無比並作為人民的生活用水，也成為寶貴的旅遊資源，使其成為聲名遠播的“水之都”，在1981年被國土廳指定為“水綠城市模型區”，島原湧水群也於1985年被環境廳選定為全國「名水百選」之一。在新町一帶古風濃濃的街道中綿延著約400公尺長水道，錦鯉自在悠游，而有「錦鯉悠游街道」之稱。街道中有「島原湧水館」、「四明莊」等各個古色古香的宅院，可聽著湧泉的流水聲品茶、DIY，非常療癒。
 

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鄭成功是我們的民族英雄，但是他誕生在日本長崎縣西北部的平戸市的川内町，他的母親是長崎富商田川七左衛門的女児，名字叫松。鄭成功的乳名叫福松，取自父親鄭芝龍的故郷福建省的“福”和母親的名字“松”，據說他媽媽到海邊撿貝殼突然陣痛於是倚著海邊的石頭生產，在平戶千里之濱的海邊還有鄭成功誕生石。他與母親在平市生活至7歲，被鄭芝龍接至中國。這一片他出生的海灘或許也留下許多他玩耍、奔跑的腳印吧!

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平戶白石漁港可以說是日本最早推出漁師體驗活動的地方，現在跟著漁夫出海捕魚已是平戶最具特色的體驗活動，遊客須在清晨六點來到漁港，與漁夫一起搭漁船出海到定置網漁場，幫忙拉漁網、撈魚。
 

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從佐世保站搭乘巴士25分鐘可到長崎最美的九十九島，九十九島事實上是由208座島嶼組成的群島，這裡的景色壯麗、風光優美，從弓張岳、石岳、展海峰三處瞭望台可眺望美麗的景色。

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佐世保漢堡不僅是佐世保的名物，也可說是一個專有名詞。佐世保漢堡的特色就是大，大號漢堡堆起來有18公分長，有些特大號漢堡更長達40公分呢。
  

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位於日本最西端長崎縣外海的五島列島，由大大小小超過100座島嶼組成，散落於東海之上，形成日本最具魅力的離島群之一。2022年播出的NHK晨間劇《舞いあがれ!》更以五島列島為重要舞台，讓這片遺世獨立的海島風景再度受到矚目。
作為日本著名的國境離島，五島列島不僅擁有未受破壞的原始自然景觀，更保存著潛伏基督徒長達數百年的信仰記憶。遍布各島的天主教堂群，見證了日本基督教受壓迫與復興的歷史，其中部分資產更被列入長崎與天草地區潛伏基督徒相關遺產。在這裡，海洋、信仰與歷史交織出與日本其他離島截然不同的文化風景。

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