嬉遊記

從電鐵魚津駅徒歩3分鐘就可看見「壽司榮」了。「壽司榮」是魚津最古老的壽司店，創業已48年了，店主岡本茂雄今年已經74歲了，他原本是遠洋漁業的漁師，之後轉行至富山市老舗的壽司榮當學徒，學習了5年半之後，回到魚津開業，那年他才26歲。

壽司榮沒有華麗的裝潢，價格也很平價，說實在的，在魚津開壽司店不是那麼簡單的事，這裡是魚之街，這裡的人都很懂魚，想在這裡立足沒兩把刷子絕對無法成功，但是岡本先生一作就48年，現在不僅是深受魚津人喜愛更可說是愛戴的壽司職人。我們來的時候，岡本先生靜靜的專注著捏生魚片壽司，他的動作俐落，每次抓起的壽司飯都絲毫不差，彷彿那隻手長了眼睛似的，讓人感受到魚津壽司職人堅韌不拔的毅力與技術。我們在壽司榮吃的富山灣鮨還多了卷壽司、蒸蛋，價格才2700円，真是便宜又好吃到不行!超級推薦!  富山縣魚津市文化町6-4     電話 0765-22-5839

關於「富山灣鮨」

「富山灣鮨」是富山灣頂級品牌壽司，富山灣享有“天然的魚塘”之譽，由於冷暖海流在這裡交匯，因此魚類品種豐富，是水產資源的寶庫。日本有句俗話說“不到富山不知頂級壽司的美味”，指的就是富山灣頂級品牌壽司「富山灣鮨」。提供店：53店舗（縣内廣域）  http://www.toyamawan-sushi.jp/

「富山灣鮨」的特色是由 "職人級"的壽司師傅所作的壽司料理，並且需需符合下列條件 :

1.一份套餐:10貫壽司，價格約在2000～3500円左右。

2.使用富山灣出產的當季新鮮海產以及富山縣生產的米。 

3.附富山縣特色的湯。