吃過這麼寬的烏龍麵嗎?這是這是群馬縣桐生市的傳統鄉土料理「皮帶麵」,麵片寬度從1.5㎝~10㎝以上,但是薄薄的夾起來像一片布,一般以冷麵沾調味醬料食用,但是咖哩口味皮帶麵也很受歡迎,皮帶麵的由來據說是由於桐生市是日本代表性的紡織重鎮,為了想讓忙碌的勞動階級能一口吃多一點,煮麵的時間也會短一些,所以把麵做得特別寬扁,因此而普遍了起來皮帶麵雖然很寬但很薄,吃起來很順滑,也很有彈性喔!

百年老店  藤屋本店

藤屋創業於1887年(明治20年) 是桐生的百年老店,現在已由第六代接掌,除了本店外還有2家分店,最有人氣的也是咖喱皮帶麵!

藤屋本店:群馬縣桐生市本町1-6-35 TEL.0277-44-3791 
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–20:30

 

ふる川(FURUKAWA )

桐生市名店之一的「ふる川(FURUKAWA )」,位於 相老駅徒歩5分鐘,它們家的湯咖哩皮帶烏龍麵也很有人氣!

 

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