三色團子賞櫻季節的傳統美食之一便是「花見團子」，也就是櫻色、綠、白色的三色團子。為甚麼是這三色呢？原來各有其象徵意義呢!粉紅色意味著 "春天"，象徵櫻花、桃花和春天的陽光，以具有解毒作用的梔子花染成紅色，也被作為驅除厄運、健康祈願。白色象徵冬季的白酒和春霧，作為祈求降低血壓和淨化身體。 綠色象徵夏天的新綠和草木的綠色。由母子草和艾草製成，用來祈求母親和孩子的健康。三種顏色從底部開始按綠色、白色和粉紅色的順序排列，代表大地和陽光。據說這三色都是神所喜愛的顏色，用來作成和果子吃，有好運到又避邪哩!kyky 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,678)
吃「七草粥」 祈求無病息災1月7日是日本的「七草節日」，人們在這天吃「七草粥」以祈求無病息災、長壽健康，這個古老的習俗在平安時代從中國傳來日本，起源於唐朝的習俗「人日，以七種菜為羹」，與日本古代的採摘嫩菜和七種粥的習俗相結合而成為現在的「七草粥」。在平安時代為宮廷儀式之一，只有貴族食用，到了江戶時代普及至平民百姓，並訂為5個傳統節日之一（1月7日人日七草節／3月3日上巳桃花節／5月5日端午節／7月7日七夕／9月9日重陽）。kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(67)
每年9 -12月是龍蝦解禁期間，伊勢龍蝦主要的生長海域以太平洋側的三重縣、千葉縣、静岡縣、和歌山縣、長崎縣、熊本縣、鹿児島縣及九州的大分縣、宮崎縣產量最多，在解禁期間各地區都會舉辦伊勢龍蝦祭，以特惠價販售天然龍蝦，各旅館、飯店、民宿也會紛紛推出含伊勢龍蝦大餐的特別住宿價格哦。 kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(27,112)
日本到處都有美食，但是這些來自平民的食物，簡單好吃，又有有趣的名稱，你吃過幾種呢? kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,459)
秋田縣的比内地雞與愛知縣的名古屋Kochin 、鹿兒島縣的薩摩地雞並列為日本三大美味的地雞。那，什麼是地雞呢?根據日本農林標準（特定JAS）規定，地雞是日本明治以前開始飼養的在來種純系（如:薩摩雞、比内雞等39種），或是以在來種為基礎的交配種，其在來種的血含有50%以上、飼育期間80日以上、28日以上的平飼（平飼是指雞得以在雞舎内及屋外的床面或地面可以自由運動的飼養方法），而且每平方公尺只能養10隻，也就是說除了血統之外還要讓牠們可以趴趴走有足夠的運動量，而且養殖時間要夠長，才能成為品牌雞!kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,881)
大家都知道迴轉壽司，但是你知道也有迴轉燒肉嗎?在三重縣松阪市的「一升びん 宮町店」燒肉店就有這樣的設備喔!
一升びん燒肉提供40多種肉品和20多種生菜，包括頂級的松阪牛，迴轉台設有蓋子以保持肉品的鮮度，下面有按鈕按了才會打開，每天都大排長龍喔!
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咖哩來自印度，但是到了日本之後卻幾乎已成為道地的國民食，東京的「新宿中村屋」便是日本第一家專門經營印度咖喱的老店。
中村屋開業於1901年，原本是麵包店，1909年時遷移至新宿，1915年時創建人相馬愛藏收留了流亡在日本的印度民族運動領袖Rash Bihari Bose，結果Rash Bihari Bose愛上了相馬家的長女俊子，而被收為女婿。
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拉麵不但日本人愛吃，台灣人也好像很愛每個人有每個人對味的拉麵這些都是我喜歡吃的，你呢?一國堂 kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(518)
在茨城縣筑波市熱鬧的西大通上，靜靜的坐落著一間英國喬治亞樣式的建築，這就是有名的花水木紅茶專賣店的本店！
一樓有紅茶專賣部，高雅明朗的茶櫃上擺了一百多個種類的紅茶，櫃檯的小姐殷勤的招呼著來客試飲著各種不同的紅茶，她問：「您今天的心情，想試試甚麼樣的紅茶呢？」我恍然大悟，原來紅茶是配著心情來喝的呢！
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