「星空舞」是由鳥取農業試驗場研發出來的新品種，當時為了創造一個能夠抵禦夏季酷暑的品種，以「ササニシキＢＬ１号」與越光米後代的「ゆめそらら」花了五年時間交配，生產出了既能抗倒、抗高溫，又能保留越光米美味的品種，由於米粒晶瑩剔透，「像星星一樣閃耀」，而被命名為「星空舞」。
- Jan 17 Mon 2022 13:47
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【特產】 鳥取「星空舞」米
「星空舞」是由鳥取農業試驗場研發出來的新品種，當時為了創造一個能夠抵禦夏季酷暑的品種，以「ササニシキＢＬ１号」與越光米後代的「ゆめそらら」花了五年時間交配，生產出了既能抗倒、抗高溫，又能保留越光米美味的品種，由於米粒晶瑩剔透，「像星星一樣閃耀」，而被命名為「星空舞」。
- Jan 17 Mon 2022 12:51
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若竹之森˙若山農場 冬季燈飾聲光饗宴
若山農場位於宇都宮市北部，占地廣達24公頃的農場，以自然循環式耕作方法生產竹筍和栗子，已100多年的歷史，也是日本唯一的竹子專業苗圃。遊客可來這裡散步竹林間，春天採竹筍、夏天摘藍莓、秋天撿栗子，享受大自然採收樂趣。 這裡也經常作為電影場景和拍攝CM的外景地，電影「浪客劍心」便是在此拍攝的。
- Jan 16 Sun 2022 11:40
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日本最美的回音谷 日高町椿山水壩湖畔
- Jan 13 Thu 2022 07:29
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高野山自由行 美食 購物
高野山是一千兩百多年以前，弘法大師空海遠赴中國留學之後引回禪宗法門，在這人蹤蹊絕的紀伊山地所開創的真言密宗修行道場，千餘年來這個重山圍繞的宗教山城，梵音不絕、僧院並列，最盛時期山中曾有一千八百多座的禪院，捻指間，千年已過，山徑旁的野花、小草已幾代輪迴生死，然而佛緣古松依舊在，至今，山中仍有一百一十七座寺院及一千多名僧侶在此修行，朝聖而來的信眾也從沒有間斷過。
- Jan 13 Thu 2022 02:31
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紀州備長炭紀念公園 南部梅林
紀州備長炭
「紀州備長炭」以碳的純度高、燃燒時間長、火力強熱度高而聞名。木炭的燒製方法據說是空海從中國帶回來的，早期紀南生產的木炭原本稱為熊野木炭，江戸時代（1603-1867），紀州田邊（和歌山縣田邊市）的木炭批發備中屋長左衛門將其命名為“備長炭”，批發到江戶，受到很高的評價，此技術也隨之傳播到日本各地。田邊市的秋津川就是紀州備長炭的誕生地，從田邊市市中心往北，沿著秋津川到上游地區，擬就可以在茂密森林清新空氣中，聞到淡淡的煙熏味。現在這裡仍是日本最大的備長炭產地，每年大約生產2萬包的備長炭。
- Jan 12 Wed 2022 15:20
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UFO LINE冬季履帶雪上車探險之旅
UFO LINE推出冬季履帶雪上車之旅，這條沿著高知縣和愛媛縣交界的石鎚山脈山脊的路線以壯麗的風景聞名，通常冬季會關閉，但當地的非營利的社區振興組織K2，注意到了白雪覆蓋的山脈非常美麗，因此在冬季遊客稀少的時候推出此行程，使用履帶式車輪的雪地車，帶遊客深入到普通車輛不可能到達的UFO LINE深處，來享受霧冰和冰柱等美麗冬天景色。這輛雪地車已經在UFOLINE進行了無數次試運行，在確認它們可以在冰雪路面上安全行駛後，推出這項獨特的旅遊活動。
- Jan 10 Mon 2022 10:06
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魚津市特產的細工魚板
你一定吃過魚板，但是不一定看過細工魚板彩繪藝術吧!
魚津市特產的魚板不使用木板，而是以捲起來的方式製作的「巻魚板」保存住魚本來的濃厚鮮味，尤其是特產的「細工蒲鉾」，將魚板作成圖案精細、色彩繽紛的鯛魚、蝦、寶船、鶴、龜等吉祥物造型，是當地人慶祝出生、入學、畢業、結婚和退休等人生大事時的必備品，看似是擺設，但是吃進嘴裡，你會對品嘗到貨真價實的魚板美味！
- Jan 06 Thu 2022 18:32
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食之街 魚津 必吃名物海鮮
富山縣東北部的港町「魚津市」擁有獨特的地形，從海拔3,400公尺的立山連峰到富山灣深1000公尺的海洋之間的距離很近，只有30公里，這4000公尺的急峻落差，讓富含礦物質和養分的高山雪水、清淨流水，除了作為人們生活用水和農耕用水之外，也注入海洋形成了「魚津的水循環」，緊鄰海岸的海底還有1,000公尺深的海溝以及16個被稱為「藍瓶」的海底峽谷，豐富礦物質產生的大量微生物，使得富山灣成為魚類最喜歡的棲息環境，因此享有「天然的魚簍」之稱，捕獲的海鮮種類特別豐富。
從魚津港開船出去約10公里就可到1,000公尺的深海區，這裡便是螃蟹、甜蝦、日本鳳螺、綿鳚等種類豐富海洋漁場，因此魚津海鮮的特色就是新鮮且品質優異，此外，資訊也很新鮮，從魚販就可探聽到許多即時資訊，例如『現在進港的是某某魚』等。豐富的食材也使得魚津的餐飲業特別發達，在魚津駅前的「柿之木割飲食街」半徑500公尺的範圍內，聚集了約200家壽司、割烹、居酒屋、食事處、焼鳥、洋食、焼肉、中華等各式各樣的餐飲店，對全市只有4萬人口的小港町而言，餐飲店的密度日本第一高，再加上贏得全國青年廚師“RED U35”比賽的料理人才輩出，使得「食之街 魚津 」成為富山縣的品牌美食街。
百年老店「海風亭」
這次我們來到車站前的百年老店「海風亭」，門面很普通、內裝也很普通，卻有一個很不普通的廚師長美浪呂哉，他年紀輕輕卻已是海風亭的第五代廚師長，曾在金澤花了6年時間磨練日本料理技巧才回來繼承家業，不僅是2017“RED U35”比賽的銀牌得主，更與其他的年輕料理人結成「新川食文化研鑽會」，以現今的在地美食為概念，向世界宣揚魚津的風土民情及美味的海產。海風亭使用大量魚津特產的新鮮海產創作料理，美浪呂哉也特地花了很長的時間，來為我們介紹魚津的魚類資源、水資源和各種料理的特色，真是從沒見過這麼熱心與誠懇的廚師長，讓我深深感受到他對家鄉、對料理的熱愛與自豪，他說:「從魚津擁有的高山、社群、海洋，可以看見整個世界的縮影。我希望能讓更多人知道魚津的美好。」
魚津螺肉飯
- Jan 06 Thu 2022 16:59
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【 智頭町】 杉玉 石谷家 諏訪神社 復古咖啡館
杉之町 杉玉裝飾
智頭町位於鳥取縣東南邊，町周圍圍繞著高達1,000公尺的中國山脈，町面積的93％都是森林，町内保留有樹齢300年以上的「慶長杉」人工林，因此享有「杉之町」的別稱。在江戸時代智頭町因位於因幡街道與備前街道交差點的重要位置，因此成為鳥取藩前往江戸參勤交代的首站宿場，設有藩主宿泊、休憩設施的御茶屋、奉行所、制札場等設施，現在的街道也仍然保留著江戶時代的風情和傳統建築。
- Jan 06 Thu 2022 13:46
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日本節分食 七草粥 惠方卷 柊鰯
吃「七草粥」 祈求無病息災
1月7日是日本的「七草節日」，人們在這天吃「七草粥」以祈求無病息災、長壽健康，這個古老的習俗在平安時代從中國傳來日本，起源於唐朝的習俗「人日，以七種菜為羹」，與日本古代的採摘嫩菜和七種粥的習俗相結合而成為現在的「七草粥」。在平安時代為宮廷儀式之一，只有貴族食用，到了江戶時代普及至平民百姓，並訂為5個傳統節日之一（1月7日人日七草節／3月3日上巳桃花節／5月5日端午節／7月7日七夕／9月9日重陽）。
- Jan 04 Tue 2022 20:44
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十和田湖 光之冬物語
「十和田湖FeStA LuCe 2021-2022第2章光之冬物語」在銀白冬景色的十和田湖休屋之十和田神社舉行，主題以“十和田湖的傳說”的六個光之演出。從日落時分，沿著巨木環繞的鳥居步行約1公里，就可感受一場燈飾、雷射、燈光、投影等的光與音樂的演出。六個故事主題為: 森林動物的「生之光」、以八頭大蛇為主題的「風之光」、以青白光展現森林之氣的「氣之光」、以受到神諭來斬斷鐵繩拯救被巨蛇折磨的十和田湖故事的「魂之光」。消滅大蛇後僧侶化身為龍投入湖底成為湖的主人之「主之光」，十和田湖成為平和穏定的佛之湖，為人們占卜祈願的「願之光」，充滿幻想氣氛。此外， FeStALuCe燈飾會場附近的「多目的廣場」還有三味線演奏、美食廣場！ 19：00～津軽三味線現場演奏・19：30～冬花火秀（約5分間） 。周末假日為 20：00與20：30 期間:1月16日（日）～2月20日（日）
- Jan 04 Tue 2022 16:19
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秋田工藝 大館曲木 曲木家具
什麼是「大館曲木」？
「大館曲木」是秋田縣具代表性的工藝品之一，這是以先進的技術將秋田杉的木片彎曲後，用櫻桃樹皮縫合製成的容器。曲木工藝的歷史悠久，從文獻中得知，平安時代就有專門從事曲木的工匠，並大量生產。秋田縣大館市從 17 世紀後半葉就開始製作曲木工藝，當時大館城主佐竹西家鼓勵下層武士將曲木作為副業而發展起來，於 1980 年被指定為國家傳統工藝。全國有10多個曲木產地，但只有“大館曲木”被指定為國家傳統工藝品。曲木工藝的材料為秋田杉，這種木材材質柔韌、紋理優美又有清香，可以製作米桶、水壺、便當盒，以及家具等，製出的工藝品無不彰顯出簡約之美。
