嬉遊記

 
日本是全世界肥胖症最低的國家之一，這和他們對飲食的注重有很大關係，root cafe便是近年來超夯的健康美食餐廳，這家cafe位於大阪梅田站的阪急三番街一樓，入口在往阪急梅田駅中央改札口旁的通道上，餐廳空間不大、也沒甚麼很厲害的裝潢，但是午餐時間經常大排長龍，是許多注重身材的上班族和女生最愛的排隊店。

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河野酢、味噌製造工場創業於明治二十一年（1888），是比較少見同時釀造醋、醬油和味噌的工場，隨著歲月的流失，連招牌都非常的斑駁老舊，然而不變的是堅持傳統方法釀製出來的百年古早味道。
 
 
 
 
老闆看起來就是忠厚老實型的，他說他是與酵母菌一起長大的，從明治時代第一代清治郎所培育的酵母菌就生存在這裡的牆壁、柱子至今，加上美作地區豐富清麗的水和寒冷的氣候，以及堅持的天然釀造法，讓河野可以釀造出美味的酢、味噌、醬油。
 
 
 
 
 
 
 
 
這些木桶都是從明治時代使用至今的老爺爺級木桶
 
 
 
老闆說要釀出一瓶好醋要先釀出一瓶好酒，醋跟酒一樣要在寒冷的冬天開始釀製，3個月後再將從創業時培育的醋酸菌移植入酒內使其自然發酵，大概還需3個月的時間進行發酵，共需6個月以上時間才成熟。真是長知識了!
 
 
 
 
 
 
 
在堅守傳統之餘，也不斷開發新產品，現在有多種加工品，買了甜酒、沾醬回來試吃，真正好味道，真心推薦!參觀時就有不少當地人進進出出來買醬油、醋的，很像小時候老媽煮飯時發現醬料沒了，喊你快去雜貨店買瓶醬油的感覺，好親切喔!
 
 
 
地點: 岡山縣 真庭市久世267　TEL：0867-42-0102
官網 http://kohno-honten.co.jp/index.html
 
 

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神戶港是日本五大港之一，這個天然良港自古代、中世就以通往大陸、朝鮮半島的貿易港十分繁榮，1868年開港以來更成為日本代表性的國際貿易港和著名的觀光港。

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焼鯖素麵是長濱必吃的名物料理，這是琵琶湖湖北地區的鄉土料理，紅燒的鯖魚煮到魚骨頭都軟到可以吃下去了，素麵便是用魯魚的醬汁煮的，非常入味，簡簡單單但是口味特殊，一點魚腥味都沒有很好吃! 這道鄉土料理來自於昔日湖北地區在5月農忙時期，娘家父母親帶去探訪嫁到農家的女兒所準備的家常料理。
 

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幸運小丑漢堡
函館的必吃，除了有名的函館朝市海鮮之外，還有著名的幸運小丑漢堡，這家漢堡店被日本人票選為全日本最好吃的漢堡，函館市中心共有17家店，每家的裝潢風格都不同，有26種漢堡，食材堅持使用北海道產、手工製作，因此它們強調不是速食店。 

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在黃昏時趕到能取岬，燈塔安靜地佇立在空曠的岬角頂端，斷崖沿著網走河口一直延伸至北邊的鄂霍次克海，鄂霍次克海吹來冰冷的風打在臉頰上，嫩綠的牧草枯黃黃的一片與白色的雪融成安靜、寂莫與荒涼的美。

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久住高原位於大分縣竹田市西北部，是阿蘇久住國家公園內，久住山與大船山南麓標高約600～1100公尺的廣闊高原。阿蘇久住國家公園成立於1934年，位於大分縣與熊本縣交界，面積72,678公頃，由大火山口形式的阿蘇山及北部九重山脈火山群和四處蔓延的雄偉大草原形成。在高原的海拔 1000 公尺處，有一片昔日牧牛的廣闊大草原，綠草如茵的遼闊草原以阿蘇五嶽、祖母山等九州代表性的山脈為背景，景色壯麗，蔥綠的牧草在微風輕吹下，有如綠波翻浪，讓人想在上面翻滾、奔跑，最好是飛翔!

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久住酒莊位於大分縣久住連山海拔850公尺的涼爽高原上，占地6公頃面南的山坡上從2002年開始種植葡萄，2006年正式生產葡萄酒，現在葡萄園種植有歐洲系的黑比諾、霞多麗等葡萄品種。收穫期時這裡的溫差晝夜高達20度左右，增強了葡萄的成熟度以及更高濃度的香味及複雜性。
 
 
 
 
 
 
 
 
在酒莊的商店裡可以找到所有它們生產的辛口、甘口紅酒、白酒、 玫瑰紅酒 、葡萄汁、果醬等人氣商品，還可以試喝喔。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
千萬別錯過紅酒霜淇淋!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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石窯工坊餐廳 吃披薩配美酒
 

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酒莊還經營一家石窯工坊餐廳，有室內外座位，非常寬敞，可坐得下一整團的客人，也可以在葡萄架下用餐喔!
 
 
 
 
 
 
 
這裡的人氣餐點當然是石窯披薩囉!披薩使用的青菜都是他們自己種的高原蔬菜，配上它們自家釀的葡萄美酒，仰望久住連山和葡萄園享受美食，視覺味覺雙重享受!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
大分縣竹田市久住町大字久住字平木3990-1
賣店時間:10時～18時（年中無休）※12月～2月～5時
餐廳時間:11時～17時（年中無休）※12月～2月～4時
WEB:http://www.kuju-winery.co.jp
 
 
 
 
 
 
 

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初夏的暖風吹過，久住花公園的空氣充滿薰衣草的花香，好紫、好香!久住花公園位於竹田市久住高原，占地約22公頃，遠方有阿蘇山脈、眼前有久住連山，花美、景也美。 2023年8月久住花公園將迎來開園30周年，今年開始換手經營並聘請華道家假屋崎省吾擔任名誉理事，預定6月以後，每月推出假屋崎省吾先生的活動，讓大家更享受花公園，敬請期待。

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「高千穗牛餐廳 和」是高千穗農業組合的直營店，提供鐵板燒、牛排、燒烤三種料理。門口放置著這兩隻種牛的塑像，它們可是子孫滿堂呢!高千穗牛曾兩度榮獲全國和牛能力共進會比賽内閣総理大臣賞，肉質柔嫩、油脂甘甜，豐潤芳醇的滋味不同凡響。

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丸龜是團扇的主要生產地，日本百分之九十的團扇都出產自這裡，在港口邊有座團扇之港博物館。從JR丸龜站徒步15分鐘就可看到了!

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羊蹄山湧水公園位於北海道京極町，羊蹄山山腳下，是日本的名水百選之一。
 

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