在鳥取市區有一家叫たくみ割烹店的和牛涮涮鍋店，這家店非常特別，是鳥取民藝運動家吉田璋也於1962年（昭和37年)開設，也是日本涮涮鍋的創始店，!
店主人在一個偶然機會發現了這個來自來自中國大陸的涮羊肉火鍋，他在戰時因擔任軍醫而到北京去考察，就將這個鍋引進日本，但把羊肉改成牛肉，開始經營涮涮鍋。涮涮鍋的吃法於是從鳥取蔓延至全日本。店裡的郷土料理餐具也都使用當地的民藝陶器可以說是實踐「用之美」的一家店。
- Mar 30 Fri 2012 14:24
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日本涮涮鍋的創始店 たくみ割烹店 吃鳥取和牛
在鳥取市區有一家叫たくみ割烹店的和牛涮涮鍋店，這家店非常特別，是鳥取民藝運動家吉田璋也於1962年（昭和37年)開設，也是日本涮涮鍋的創始店，!
店主人在一個偶然機會發現了這個來自來自中國大陸的涮羊肉火鍋，他在戰時因擔任軍醫而到北京去考察，就將這個鍋引進日本，但把羊肉改成牛肉，開始經營涮涮鍋。涮涮鍋的吃法於是從鳥取蔓延至全日本。店裡的郷土料理餐具也都使用當地的民藝陶器可以說是實踐「用之美」的一家店。
- Mar 29 Thu 2012 17:42
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丸福咖啡鳥取店 〈很可惜!丸福咖啡店已經關閉!!改為鶴太屋咖啡〉
喜歡喝日本咖啡的人，一定都知道丸福咖啡這家老字號的咖啡店吧 !
這家昭和9年（1934年）開業於大阪的咖啡店，已經有接近80年的歷史，當時，創業者伊吹貞雄先生，以獨家的焙煎技術及獨創的器具以抽出法和專業的手藝沏出濃淳芳香口味的咖啡，吸引了各個年齡層的喜好者。
這家昭和9年（1934年）開業於大阪的咖啡店，已經有接近80年的歷史，當時，創業者伊吹貞雄先生，以獨家的焙煎技術及獨創的器具以抽出法和專業的手藝沏出濃淳芳香口味的咖啡，吸引了各個年齡層的喜好者。
- Mar 28 Wed 2012 12:01
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妖怪神社妖力無邊
妖怪神社坐落在境港市的水木茂之路大約是中間點的地方，神社創立於2000年，除了呼應作為境港是 ≪妖怪之鄉≫外，也融入了保護和培育妖怪易於生存的自然環境之意義，神社建立時，特別邀請水木茂老師來舉行入魂儀式，召喚妖怪門的靈魂注入到神體上，成為全日本唯一的妖怪神社。
- Mar 28 Wed 2012 01:12
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鳥取名物車站便當 阿部鳥取堂 吾左衛門鮓
阿部鳥取堂的駅弁
駅弁就是車站便當，可說是當地飲食文化的代表。你知道嗎?全日本最早的蟹肉便當便是鳥取縣內的阿部鳥取堂株式會社在1952年開始發售的元祖蟹肉便當。創業於 1900 年的阿部鳥取堂，從 1943 年開始製造和銷售車站便當。1958年，開發了不使用合成防腐劑等獨特的保存技術，開始全年銷售的“元祖螃蟹壽司”。現在，日本各地有許多地方也有賣蟹肉便當，所以，鳥取的就叫"元祖螃蟹壽司"便當! 在鳥取車站的阿部鳥取堂賣有各式各樣的便當，光是蟹肉便當也有好多種呢!
- Mar 28 Wed 2012 00:50
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學校變餐廳 農家食堂 上代學校
在鳥取縣“大山”山腳下的伯耆町，有一間由廢棄的小學改照成的餐廳，而且是由當地居民組成一家上代株式會社來經營，名字就叫「農家食堂 上代學校」
由當地農村媽媽製作的名物料理，以俗稱たこさん的福岡神社之名命名的多幸(たこ)料理，1500円。
由當地農村媽媽製作的名物料理，以俗稱たこさん的福岡神社之名命名的多幸(たこ)料理，1500円。
- Mar 27 Tue 2012 11:24
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口味獨特的冰淇淋
- Mar 21 Wed 2012 18:51
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拉麵罐頭
- Mar 21 Wed 2012 09:11
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海螺小姐 磯野家系圖蛋糕
- Mar 20 Tue 2012 09:22
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迫力十足的沖繩鬥牛
沖繩鬥牛是牛與牛鬥，感覺比較公平些，根據資料顯示，在明治40年時的地方新聞已有關於現在沖繩縣糸滿市、具志川市、勝連町、與那城町的"鬥牛大會"之報導，後因戰爭影響廢止，直到昭和22年才重新復活，現在可是沖繩一大鄉土觀光資源，縣內各地每年平均舉行約60場的鬥牛大會，在每年的5月和11月還會舉行2回全島的春秋鬥牛大會。觀光客可在沖繩縣的石川市、具志川市的安慶名鬥牛場、沖繩市營鬥牛場等地，觀賞鬥牛活動。鬥牛大會通常選在週日午後1時開始，在沖繩週四報紙的市町村那一版可以找到有關鬥牛大會的時間、地點等有關的報導，有興趣的人不妨多留意當天的報紙。
銳利的牛角和強健的體格是勝利的最大武器，因此在鬥牛場上幾乎可以看到來自日本各地不同種類的猛牛呢！現在在沖繩全縣有實戰經驗的牛隻超過三百頭，並且依重量分成輕量級、中量級、重量級及1000公斤以上的超大型牛。每次比賽有20頭雄牛出場，分成紅、白兩組比10場，以 1對1的方式鬥到分出勝負為主，所以每場的對戰時間不一，有時數秒決勝負，有時半個鐘頭仍分不出高下，端看格鬥那兩隻牛的個性和實力而定，通常整場大會需三小時，比賽結果也按照大相撲的排名方式，選出橫綱牛。
牛安安靜靜的較勁，急得吆喝跳腳的都是牛的主人，真的是趣味十足!
銳利的牛角和強健的體格是勝利的最大武器，因此在鬥牛場上幾乎可以看到來自日本各地不同種類的猛牛呢！現在在沖繩全縣有實戰經驗的牛隻超過三百頭，並且依重量分成輕量級、中量級、重量級及1000公斤以上的超大型牛。每次比賽有20頭雄牛出場，分成紅、白兩組比10場，以 1對1的方式鬥到分出勝負為主，所以每場的對戰時間不一，有時數秒決勝負，有時半個鐘頭仍分不出高下，端看格鬥那兩隻牛的個性和實力而定，通常整場大會需三小時，比賽結果也按照大相撲的排名方式，選出橫綱牛。
牛安安靜靜的較勁，急得吆喝跳腳的都是牛的主人，真的是趣味十足!
- Mar 19 Mon 2012 22:48
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宮崎的名物--肉卷飯糰
肉卷飯糰是發祥於宮崎縣的B級美食，據說這原是宮崎市中央通一家叫「雜食堂」居酒屋的店長，利用現有的材料胡亂作給員工吃的食物，因為大家都說好吃，所以有時也拿來請常客吃，沒想到大受歡迎，於是把它加入菜單裡賣了起來，剛開始一天賣十個，接著二十個、三十個不斷增加，最後，店長乾脆跳出來自己在中央通街開了一家專賣肉卷飯糰的小店。
肉卷飯糰做法其實很簡單，就是以長條狀豬肉泡上醬料，包裏圓筒狀的白米飯糰，放入烤箱烤成金黃色就成了，由於風味獨具又方便立即食用，人氣直線飆昇，現在可是在日本全國都有分店。
肉卷飯糰做法其實很簡單，就是以長條狀豬肉泡上醬料，包裏圓筒狀的白米飯糰，放入烤箱烤成金黃色就成了，由於風味獨具又方便立即食用，人氣直線飆昇，現在可是在日本全國都有分店。
