駒之根名物「醬汁豬排丼」發源於1928年創業的「明治亭」。明治初期洋食興起,當時明治亭創辦人在東京淺草的洋食屋吃了豬排飯得到靈感,回到長野駒ヶ根創立「明治亭」,將炸豬排加上自創的特製醬汁,以獨特的味道一舉成名,還曾被NHK列入「日本全國美食名鑑」,現在在日本共有四間店面。

這間是位於中央阿爾卑斯登山口的店,經常客滿喔!

這就是傳說中豬排丼靈魂的醬汁,以十二種材料長時間熬煮而成,味道香濃,配上豬排吃起來不會覺得油膩又很對味。

駒根市更於1993年成立「駒之根醬汁豬排丼會」,對於用料及料理方法都有嚴格規定,達到合格條件才可獲得認可,現在協會共有四十六間加盟店,加盟店均有橙色旗幟識別。

 

除了豬排還有炸蝦、牛舌等等選擇多樣啦!

也有方便登山吃的外帶餐包

明治亭 

地址:長野駒ヶ根市赤穂759-487

時間:11:00-14:30(冬季)、假日至19:00。  

網頁:http://www.meijitei.com

創作者介紹

嬉遊記

kyky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()