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岡山縣必吃B級美食,首推「津山荷爾蒙炒烏龍」,這是以牛肥腸炒出油後,加上烏龍麵、蔬菜和特製醬料拌炒出來的平價美食,在津山市內有超過50間店都可享用得到,各家都有其堅持的獨特風味,有機會您一定要來品嘗一下

「日生牡蠣燒」的味道奢侈,日生町盛產牡蠣,日生牡蠣燒就是加上大量肥美的日生牡蠣的御好燒,不但當地人愛吃,外地人也爭相來一飽口福呢。

 

另一個不可錯過的是蒜山炒麵 ,這是以味噌為底的甜辣醬汁,加上蒜山高原高麗菜和雞肉的炒麵,看起來很普通但超香的,簡直可以當作一盤菜配白飯吃

這是岡山市老店「味司野村」在三十年前研發創始者出來的歐風豬排丼。一般的豬排丼是在豬排淋上蛋汁,但岡山多蜜醬豬排丼是淋上多蜜醬,而且在白飯與醬汁之間鋪上高麗菜,吃起來一點不覺得膩。

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倉敷市岡山縣第二大城市,在江戶時期屬於德川幕府直轄地區,稱為「天領」,商業非常繁盛,至今倉敷美觀地區還完整保留當時富商的倉庫和建築,週遭還有以大原美術館為主的博物館等許多文化設施,古典與現代交織,被選為「日本第一商街」

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位於美觀地區入口的倉敷故事館認識此區最好的起點,這是由江戶時期到明治初期保存下來的古民居堂屋倉庫和,整建旅遊文化設施除了設有介紹倉敷的歷史與街道室之外有對外出租的日式房間和會議室多功能大廳等各項設施。

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搭乘天領船沿著倉敷川緩緩而行,一邊觀賞兩岸風光、一邊聽著船夫述說美觀地區的故事,最能感受其悠遠的歷史與文化底蘊在江戶時代倉敷川航運十分發達,川上舟船如梭、風帆似林,周邊地區出產的物資都在這裡集散再行銷至各地,遊客可在倉敷川中橋邊搭船,從大原美術館前的今橋南到高砂橋繞行一周,大20分鐘的船程,體驗一下的倉敷川的情韻。在每年5月份倉敷川舉辦「瀨戶新娘」泛舟活動,可觀賞穿著昔日新娘穿著白色和服乘船出嫁的景象。

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岡山是桃太郎的故鄉,在岡山車站前就矗立著他們的英雄--桃太郎銅像。岡山舊稱吉備國,「桃太郎傳說」的原型便是源自於吉備路上的「吉備津彥神社」和「吉備津神社」許多與「桃太郎」息息相關的地名及古蹟也仍保留在此地,讓遊客可在歷史的羅曼中想象馳聘。 

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岡山縣全年多晴少雨,因此被稱為「晴天王國」,國人熟悉的日本三大名園「岡山後樂園」、名城「岡山城」、「重要建築物群保存地區」倉敷美觀地區、兒島(牛仔褲聖地)、瀨戶大橋等景點都是岡山縣必訪景點之一。

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岡山後樂園是昔日藩主池田綱政下令建造的林泉回游式庭園作為招待重要賓客和大名的休憩處,這棟建築物便是昔日大名住宿的延養亭。

 

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這間流水穿過的亭子稱為流店,水中奇石散佈,在日本也是罕見的設計。

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牛窗是岡山縣東端瀨戶內市的海港,在江戸時代便以瀬戸內海航路上的主要港口以及朝鮮通信使的停泊港而繁榮,現在這個古老的港町佔著優良的地理位置和優美的風景,發展成為親近海洋、戲水的度假聖地,沿著海邊蓋滿了充滿歐洲風情的渡假飯店和高檔民宿,享有"日本的愛琴海"之稱

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牛窗昔日被稱為「唐子之瀬戸」,造船業非常發達,現在卻是遊艇的天下,港口邊設有西日本最大級的公營遊艇停泊場,是日本有名的避暑勝地。

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牛窗新舊並存,濱海一帶有許多現代建築和藝術創作。

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奧津溪谷是位於岡山縣美作三湯的奧津溫泉附近,為國家指定名勝,是吉井川源流侵蝕花崗岩柱壯結構所形成的美麗的溪谷。


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一到秋天,滿山的紅葉像火焰燃燒,是岡山縣一大絕景。每年 11月上旬到中旬,奧津溪谷都會舉辦「奧津溫泉紅葉祭」。

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紅葉盛放之時,沿着吉井川的散步道就可欣賞漫天紅葉的壯麗景觀。夜晚還會點燈,燈火通明下的紅葉把奧津溪點綴成夢幻般的世界。

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「桃太郎牛仔褲」是岡山縣最有名的牛仔褲品牌,由藍布屋製造廠出品。由於岡山縣倉敷市的兒島地區,是江戶時代栽培棉花的起源地,在明治時代就以「纖維之町」享有盛名,學生服的生產量曾居全國第一。1960年代,兒島以製作學生服所使用的「織」和「加工」技術,製作出第一條「日本產牛仔褲」,成為日產牛仔褲的發祥地。現在,除了日本品牌的牛仔褲之外,還有許多世界上其他品牌的牛仔褲也都是在這裡製作完成。

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藍布屋從1990年代左右便開始從事牛仔布的生產,2005年正式以岡山縣的代表傳說故事人物「桃太郎」為註冊商標,從原棉的選定,到染色、織布、縫製、加工的全部工程都在自家工廠完成,並且完全不使用合成染料化學藍,堅持以天然植物為染料,製作出了超越西方國家的日本藍。

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有機會到倉敷市兒島的桃太郎牛仔褲「味野本店」,還可看到他們以手工織布的情形(職人作業時間至16:00為止)

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