廚師的第三隻手 藤次郎廚刀

 

刀若不利,其割不正,則鮮不能出、味不能入、鑊氣不能足。

燕市的藤次郎株式會社以鍛造刀具、機械特殊刃物著稱,

特別是異種素材組合的刀具世界第一。

目前藤次郎品牌刀具出口至世界90多個國家。

其專業用廚刀廣受歐洲廚師鍾愛。

 

 

 

 

藤次郎的開放工場榮獲2018年最佳設計獎可自由參觀,團體可預約導覽。

窗明几淨、動線流暢,這工場比我家還乾淨啊!

這裡的聲音、熱氣都能讓你感受到職人之「技」,感受到製造的魅力與價值。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藤次郎  https://tojiro.net/

 


 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 kyky 的頭像
kyky

嬉遊記

kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()