嬉遊記

新潟縣燕市以製造業聞名，是日本主要的金屬西式餐具、金屬生活用品的主要產地，有許多獨特的工場可去參觀。燕市產業史料館館展示燕市從江戶時期開始至今的金屬加工業的歷史資料及產業的變遷與發展，有總館、新館、矢力煙管館，可以深入燕市400年歷史的製造業演進史。

 廚師的第三隻手 藤次郎廚刀

刀若不利，其割不正，則鮮不能出、味不能入、鑊氣不能足。燕市的藤次郎株式會社以鍛造刀具、機械特殊刃物著稱，特別是異種素材組合的刀具世界第一。目前藤次郎品牌刀具出口至世界90多個國家。其專業用廚刀廣受歐洲廚師鍾愛。藤次郎的開放工場榮獲2018年最佳設計獎可自由參觀，團體可預約導覽。窗明几淨、動線流暢，這工場比我家還乾淨啊!這裡的聲音、熱氣都能讓你感受到職人之「技」，感受到製造的魅力與價值。官網: https://tojiro.net/

揚名北歐的大泉物產

株式會社大泉物產主要生產餐具、製造設備、不銹鋼加工、五金、鈑金、醫療器械，傳統的感性、精緻的設計和技術的完整性獲得世界的認可，在許多比賽都贏得了獎項。融合傳統的感性、高技度術與精緻設計所生產的刀叉湯匙等用具，獲得世界的認可，在日本和歐洲贏得了多項獎項。與法國餐具製造廠Chambly合作開始了Chambly Trio品牌的內銷，更榮獲丹麥王室御用的「ICHI」品牌委託生產。「OH」是於2018年與Design Studio KITSUCA共同創立的生活方式品牌，旨在開發具有俏皮精神的產品，增添日常生活情趣。除了展示室，這裡也可參觀工場，你會發覺一根湯匙需要歷經無數的工序才能完成，真的該惜物呢!  大泉物產  https://www.ohizumibussan.jp/

燕市產業史料館   一日「職人」體驗

燕市產業史料館館展示燕市從江戶時期開始至今的金屬加工業的歷史資料及產業的變遷與發展，有總館、新館、矢力煙管館，可以深入燕市400年歷史的製造業演進史。此外，在「體驗工房館」你可變身為一日職人，體驗燕市最出名的「鎚起銅器」製作、湯匙製作、湯匙酸化上色等各種傳統工藝的製作體驗，並且把你親手製作出的獨一無二成品帶回家去炫耀一番喔！

入館費：大人400円、小・中學生、高中生100円。團體（10名以上）/大人300円、小・中學生、高中生80円       地點：新潟縣燕市大曲4330-1 電話：0256-63-7666

燕市精品一網打盡  道之駅燕三條地方產業振興中心

新潟縣燕市是以金屬加工聞名，全日本百分之九十的西洋金屬食具都生產自燕市，位於JR上越新幹線燕三條站步行5分鐘的「道之駅燕三條地方產業振興中心」，是燕三條地域的觀光及產業據點，設施內有燕三條物產館、餐廳、遊客中心，燕三條物產館販賣「燕三條」種類豐富多元的各種產品，從傳統的工匠技藝到驅使最尖端科技的產品，諸如手工敲打銅板製作的鎚起銅器、指甲剪、西式餐具、刀具、廚房用品、鍋具等超過10,000見的名品，此外，也有新潟縣産的地酒、越光米、銘菓、手工藝品等商品，是具有超高人氣的購物點。

地點：新潟縣三條市須頃1-17  營業時間：9：30～17：00   定休日：每月第1個星期三     官網：https://www.tsjiba.or.jp/

燕市生活家電製造 雙鳥工業株式會社

雙鳥工業株式會社1951年創業於新潟燕三條，最早以電化披膜加工業開始，隨後自創品牌「TWINBIRD」開始了家電製品的開發、製造與販賣，並接受有名品牌製品的委託製造等，現在生產的製品從家用電器、照明設備、理髮、保健設備及自由活塞式冷却器及其應用產品的開發、製造與銷售，簡直是包羅萬象。

雙鳥工業株式會社設有展示館，長期展出該公司約200種產品，並再現了廚房、客廳等生活環境，讓參觀者可以在想像自己實際生活的同時，實際體驗包括廚具、美容、美髮設備、照明燈具等各種產品。 在入口處，設有公司歷史的介紹，並設置了一個展示當地代表性企業產品的角落，將其定位為傳播燕三條地區產品的發信地。遊客可在營業日前往參觀，但需事先預約。

地點: 新潟縣燕市吉田西太田2084-2   交通：北陸道三條燕IC或JR燕三條駅開車約15分鐘