嬉遊記

高知人最引以為傲的便是他們的食文化，連綿的四國山地和700公里長的海岸線，提供豐富的山珍海味食材，使得高知從皿缽料理、鄉土料理、田舍壽司到B級美食都特別新鮮美味。皿缽料理是高知的代表美食，就跟我們在宴席中的大拼盤一樣，集合來自山、海、川的美味，原本是正餐後的下酒菜，由此可知高知人很愛喝酒，他們喝起酒來的豪氣感覺跟台灣人很像呢。

在高知覓食去「弘人市場」就對了，這裡距離高知城徒歩大約只有兩分鐘。遊客可在這裡高度感受高知的食文化。市場的名稱來自以前的土佐藩主山内家家老的深尾弘人蕃顕（ふかお・ひろめしげあき），由於市場周邊曾是深尾家的屋敷跡，因此被高知市民暱稱為「弘人屋敷」，整個市場好像一個巨大的屋台村，有鮮魚店、拉麵、烏龍麵、Bar、炸物店、雑貨屋、花屋等五花八門，大約五、六十家店舗，鬧哄哄的感覺有點像以前台北的圓環。有機會去高知絕對不要錯過囉!

鰹魚たたき是高知最著名的料理，這是使用稻草烤鰹魚外表，裡面保持生鮮，加上蔥花、沾上特製的醋，去腥又引出鰹魚的鮮甜，味道真的超讚。

明神丸水產以現場製作的稻草薰鰹魚著稱，人氣超旺，經常是排著長長的隊伍，價錢很平實。

這裡的食物真是五花八門，除了高知著名的稻草薰烤鰹魚之外，也有各地區有名的小吃，居然還有印度料理。

也有賣酒的，高知人的酒量超強。

讚岐烏龍麵在土佐也沒缺席。

這是四萬十川的名產四萬十青紫菜天婦羅。 

四萬十鹽烤鮎魚

本池澤店有賣黑輪、炸物

位子是公用的，要自己搶。

鰹魚大約在每年3、4月隨著黑潮來到土佐灣，這時期的鰹魚鮮度、甜度最佳，當地人稱之為初鰹。在初鰹期間會舉行「鰹魚祭」，推出各種美味的「鰹」料理，除了炙烤鰹魚之外，還有鰹飯、鰹珈哩等，2017年開催時間為5月21日，地點在久礼八幡宮前的故鄉海岸，此外還有鰹一本釣競賽、鰹漁船體驗乘船等有趣的活動!到了9-11月鰹魚又回遊到土佐灣，這時正是脂肪最肥厚之際，總之，就是在最好吃的時候來到土佐灣。

地址：帶屋町2-3-1

電話： 088-822-5287（團體可預約）

時間：8:00至23:00 （星期日假日 7:00 開店、各店時間有所不同）