嬉遊記

福岡縣的久留米市是全日本串燒NO1之地，由於昔日久留米有肉店、内臓屋的専門業者，材料取得容易，大約在昭和年代就有數十家路邊攤在賣雞肉串燒，當時就有豬大腸、豬肉串、雞胗、雞心的串燒了，現在久留米市內大約有二百家的串燒店!

久留米市位於福岡縣南西部，受筑後川之惠自然豐富，江戸時代為有馬藩的城下町，2003年6月，當時人口只有1萬人的久留米市，聲稱其烤雞肉串店數全國第一，於是開始每年舉辦「久留米烤雞肉串日本第一」節慶活動，毎年有超過3、4萬人在慶典這2天來久留米吃烤雞肉串，2005年市町村合併後的久留米市人口已有30萬人，仍以烤雞肉串作為久留米名物向全日本發信。

 現在的串燒店可是一間比一間漂亮，門面裝潢有如高級餐廳，還好價錢還保持很平價，我去的這家「鐵砲｣設計就很現代化，在久留米就有5家店。

在一樓的特別座可透過玻璃看師傅在烤肉串。

  還有適合小團體聚餐的小隔間

  說要進廚房拍照，店家也毫不猶豫的答應，好乾淨。

  串燒種類從雞、牛、豚、馬、魚介類、野菜都有，都是用竹串、炭火焼。

  我去的是上津店，下午5點營業到凌晨3點，吃宵夜最棒，價格我覺得也很公道!

  地址 福岡縣久留米市野伏間1丁目10－14