嬉遊記

鰻魚是成田代表性的名物料理，在成田山新勝寺門前町800公尺長的表參道上有大約60多家烤鰻魚店，是日本著名的鰻魚一條街，尤其是午餐時間走在街上，滿街都是撲鼻的烤鰻魚香!

日本人習慣在土用丑之日吃鰻魚，他們認為可藉此補充體力，據說在江戶時代，賣鰻魚的商戶因為夏天銷路不佳，請求當時的大學者平賀源內出出主意，平賀源內於是根據民間傳說“丑の日"要吃帶有う字的食品，讓商家掛出今日是“丑の日"促銷，而一時繁盛了起來。

成田山新勝寺附近的人氣鰻魚料理店諸如:鰻福亭、川豐本店、菊屋、近江屋、駿河屋、大野屋大多集中在南側，主要是因為交通便利，到新勝寺參拜完走2、3分鐘就可看到好有幾家鰻魚店的師傅，就在店門口前施展精彩的刀工和串鰻魚，據說殺鰻魚要學3年、串鰻魚要學8年，要出師可不簡單呢!

烤鰻魚也是一門功夫，而且每家都有獨門秘傳的醬汁，各有特色。

這次選的是頗受當地人讚賞的鰻福亭，他們家的鰻重便當套餐以蒲焼鰻、鰻肝湯、漬物為王道。

掀開便當，烤的焦香帶著金黃油亮色澤的鰻魚，真是賞心悅目，吃起來更是齒頰留香，澆上醬汁的飯量又足，很有滿足感! 

鰻福亭除了主力的蒲焼鰻飯之外，也有鰻魚和蕎麥麵套餐喔!

■ 基本情報

・地點： 千葉縣成田市仲町394

・交通： JR京成成田駅徒歩10分鐘

・営業時間： 10:00～19:00

・定休日： 不定休

・電話： 0476-22-0027