嬉遊記

也許是因為上世紀時期美軍第七艦隊協防臺灣期間，經常靠泊基隆的緣故補給與維修，艦隊的美國大兵在「休息與復原」制度下在基隆享受下船休假時光，讓基隆衍生出許多酒吧、委託行等行業和飲食習慣，也或許是日本統治時期留下來的飲食文化，從咖哩炒麵、咖哩炒飯、到咖哩餅等，都是老基隆人從小吃到大的生活飲食。

基隆的許多傳統餅店幾乎每一家都有製作咖哩肉餅，從李鵠、連珍、大華、江福記、詠盛到大新餅店等等，每家都有自己的粉絲，而挑剔的老基隆人其實有自己心中的 一把尺，比如綠豆凸要吃李鵠、咖哩餅要吃大新…….等等，當然個人喜好不同，每個人都有自己的排序。

「大新餅店」是位於中船路的50多年歷史餅店，小小的店面，一走進去就可看到許多古早味的傳統糕餅，像是冬瓜餅、 紅豆麻糬餅、訂婚喜餅、  鳳梨酥等等，當然最招牌的咖哩肉餅絕對是主角。它們家的咖哩肉餅，餅皮酥脆，內餡的咖哩豆沙和咖哩肉塊，鹹香鹹香不甜膩，吃起來順口，搭配甚麼飲料都適合。

第一代老闆陳朝宗跟著福州師傅學做餅，一開就是近50個年頭，大半個人生都是在翻炒咖哩肉角中度過，現在已交由第二代接棒經營，要把這傳統的好味道傳承並發揚光大。小小的店，小小的咖哩肉餅，卻是老基隆人大大的堅持與感動!!

大新餅店

地址:基隆市中正區中船路70號

電話:02-2424-3060