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大分縣由布院「ENOWA」飯店 2023年６月８日新開業
今年6月新開幕的“ENOWA”位於由布院的山上，佔地 44,000 平方米，周圍環繞著壯麗的自然風光。全部只有 10 棟別墅套房和 9 間客房，並設有餐廳、溫室、三溫暖等各種設施，可欣賞到由布盆地的壯麗景色。
ENOWA 提供特別的創新美食，充分利用當地生產的食材，打造 ENOWA 農場，種植自己的農產品。邀請被譽為京都蔬菜大師的石割輝久先生來指導，農場種植了 30 多種時令蔬菜、香草和水果，提供不僅美味，而且比“從農場到餐桌”領先一步的食物。
行政主廚 Tashi 曾在紐約米其林二星級餐廳 Blue Hill at Stone Barns 積累經驗，多次入圍全球 50 佳餐廳，吸引了來自世界各地的美食家，打造出的美食體驗。
【ENOWA YUFUIN】
地址：由布市湯布院町川上丸尾544
交通：從由布院站駕車約5分鐘
官網（中文）：https://enowa-yufuin.jp/?locale=zh_Hant
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