嬉遊記

位於兵庫縣北方的出石町，是一個散發懷舊氛圍的小鎮，古樸的街道兩旁盡是傳統風格的屋宇，搭配山頭上的出石城遺跡、家老屋敷、地標建築辰鼓樓、寺院..，被稱為「但馬小京都」，漫步其間有如走入歷史的感覺。兵庫縣北部古時候屬於但馬國，因此又被稱為但馬地區，範圍包括豐岡市、養父市、朝來市、香美町、新溫泉町，這裡是日本和牛的原產地，著名的但馬牛和松葉蟹是但馬地區的兩大美食。

造型古樸獨特的辰鼓樓是出石町的地標，在出石的任何一個角落幾乎都可看到它，當地的下水道鐵蓋，就是以辰鼓樓作為標誌圖案。辰鼓樓主體建於明治4年(1871 年)，當時是用來敲響大鼓，告知藩士登城時刻-辰時(早上8點)。1881年池口忠恕醫生捐贈一口大鐘掛在辰鼓樓，讓大家的生活作息有個準確的依據，現在這個大鐘已經是第三代，每天早上8點和下午1點會鳴鐘報時。

出石城是小出吉英於慶長9年(西元1604年)建成的梯郭式山城，是歷任藩主的居所，然而在100多年前遭受破壞，1968年修復了「角落櫓」，接著陸續重建登城門、登城橋，現已被列為國家重要文物。前往山頂上的出石城址，可直接由登城橋進入登城門拾階而上，感受城郭的雄偉壯麗。從城址向下眺望，美麗的城下町街道映入眼簾，春天一到這裡就成了遊客如織的賞櫻名所。

出石城跡旁有城山稲荷神社，你也可以登上157級的石階參道，穿過37座朱紅色鳥居，來到出石城跡和神社。

家老屋敷，是江戶後期長老級家臣仙石左京的住所，他是引發江戶時期三大家變事件之一「仙石騷動」的關鍵人物，故此處又稱「左京屋敷」。從外觀上看來，白牆墨瓦的「家老屋敷」與普通民宅無異，只是一層樓建築，事實上內部暗藏夾層，用來躲避敵人的偷襲，心思細密的建築設計，反映出當時風雲詭譎的時代背景。

很難想像出石町竟然有50多家蕎麥麵店！這是因為1706年出身信州上田的大名-仙石氏因「家鄉調換」出任出石蕃主，把吃蕎麥麵的習慣帶過來，因此蕎麥麵就成了出石最有名的美食。出石吃蕎麥麵非常特別，一人份的蕎麥麵分裝成5小碟，份量不算多，價格約800～850日圓。吃法也很特別，首先將店家提供的醬油、山藥泥、山葵泥、雞蛋、青蔥末攪拌好之後，再把蕎麥麵放入調好的醬汁沾著吃，出乎預料地竟然十分順口，讓人一口接一口，一下子就吃完5小碟。吃剩的醬汁還有利用價值，加上下麵條的開水，就成了既好喝又有營養的熱湯，在每年4月的櫻花祭期間，還會舉行吃蕎麥麵比賽，據說冠軍得主在10分鐘之內一口氣吃完102碟，當地居民對蕎麥麵的狂熱可見一班。

《交通》搭乘JR列車在「江原站」下車，轉搭全但巴士約22分鐘即可至出石；也可在JR豐岡站轉搭全但巴士約30分鐘可抵達。