嬉遊記

名代御麵創業於1967年，おめん是群馬方言，指的是上州伊勢崎的烏龍麵，上州（現在的群馬縣）的烏龍麵最著名的是澀川市的水澤鳥龍麵，不過，以伊勢崎市為首的桐生市、館林市、前橋市等的烏龍麵也是聲名在外。名代御麵就是因為戰爭時，創業的女將與老公回老家避難，戰爭結束後回到京都生活仍念念不忘老公家鄉烏龍麵的好滋味，於是在京都銀閣寺開了第一家店，創業當時關西人不太認識這種麵，為了推廣所以屋號和料理都叫御麵。現在，不僅是京都超人氣的麵店，除了銀閣寺本店之外，在四條先斗町、高台寺及紐約都有分店。

高台寺店就在清水ニ寧坂入口處，去年全新裝潢，空間寬敞開放，卻保留町家的木造特色，感覺非常舒服。

御麵的特色是烏龍麵以百分百日本產小麥自家手工製作，搭配一大盤的季節蔬菜、芝麻，麵吃起來有國產小麥的香味兒，十分滑潤又帶有嚼勁，沾麵的湯汁使用優質的海帶與鰹魚熬煮，你可以加入佐料、蔬菜與麵一起吃，食感特別。我們點的是天婦羅套餐，￥1,850。很豐盛吧!

只有當季蔬菜和芝麻的沾麵才￥1,150，因為菜的份量不少，可以吃的很飽。

調味料有特選一味（極辣）、特選赤三味、特選青三味、特選八味等4種類的唐辛子，還可以邊吃邊變換口味，好玩吧!御麵經常大排長龍，最好先預約喔!

御麵(名代おめん)高台寺店
地址：京都市東山高台寺通下河原東入ル枡屋町358
官網：http://www.omen.co.jp/