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秋天的螃蟹季節開始了！
兵庫縣的香住蟹已經於9月1日解禁，這是捕獲自香住外海水深800至1200公尺的紅楚蟹，全身呈現鮮豔的紅色，是松葉蟹的近親，由於捕獲量比松葉蟹多，價格比松葉蟹便宜多多，非常受歡迎。
香住漁港位於兵庫縣北邊沿海的香美町，是關西地區唯一可捕捉紅楚蟹的港口，捕撈季節會持續到明年5月，其中以11月至1月最盛，歷年在9月中旬會舉行「香住蟹祭」，當天可以用很便宜的價錢買到香住蟹，還可大嚐蟹味增湯、清蒸螃蟹、烤螃蟹等螃蟹料理，以及舉辦吃香住蟹競速賽，可惜今年也因疫情取消了，不過町內的餐廳仍提供有各種香住蟹午餐，真是慘念沒辦法去呢!
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松葉蟹在每年11月6日解禁，漁期直到次年的3月20日，香住的松葉蟹會按照大小、重量、顏色、形狀來劃分為80到100個級別，區內的每一家旅館都提供有各式各樣的松葉蟹料理。
除了螃蟹以外，香住海港一年四季都能捕獲各種魚蝦貝類。初春捕獲的鰈魚和蝦、夏日漁火中捕獲的烏賊、而秋季用底拖網捕捉的叉牙魚、長頷水珍魚與鰈魚一樣是加工場風乾魚是代表性魚類。香住約有80家水產加工場，製作水煮蟹、魚乾、裙帶菜、魚糕、魚卷等加工品，以剛捕獲上來的魚不使用任何添加物製成的商品（魚乾）是這裡的品牌商品喔。
香美町被海、山、河等大自然包圍，與鳥取縣為鄰，大部分區域隸屬山陰海岸地質公園，擁有許多珍貴的地質遺產和秀麗的風景，除了紅楚蟹、松葉蟹之外，這裡也是但馬牛的生產地，但馬牛以紋理細膩的霜花牛肉和鮮豔的紅色為豪，是頂級牛肉的代名詞。
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