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新潟縣的燕三條地區是日本有名的「五金之町」，今年燕三條新開發出含有鐵質、獨具特色的「燕三條冰」。這款以牛奶為基礎的冰淇淋加上了食用鐵粉和竹炭，吃起來具有微妙的鐵味以及竹炭和冰的纖細感。
鐵冰淇淋是由三條市的ChillFull公司企劃並與新潟大學學生組織共同合作開發，經過多次試行錯誤才完成的自信之作。杯蓋的設計以燕三條地區生產的工具和餐具等各種金屬製品的插圖，看起來很可愛。
燕三條地區希望這個鐵冰淇淋成為金屬製品和食品間的橋樑，與該燕三條地區的「工場之旅」相結合，形成「飲食工場之旅」的新概念，讓遊客能夠更瞭解當地的美味農產品、加工品和食品。
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