你知道嗎?在大阪也有溫泉可泡喔!
在大阪日本環球影城所在的此花區,就有一個上方溫泉一休,是100%的天然溫泉呢!泉質為單純泉,並經日本環境廳保護局核發為療養泉,對神經痛、筋肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、慢性消化器病、痔疾、疲勞回復、健康増進具有療效。
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「橫手雪屋祭」是秋田縣橫手市每年冬季的小正月(農曆一月十五日)祭祀水神祈求家內平安、生意興隆、五穀豐收的習俗,至今已有約450年歷史了,早期各町分別舉行,外町祭祀的是水神、内町祭祀的是鎌倉大明神,現在結合雪屋、旭岡山神社的梵天祭和雪的藝術,統一在每年二月十五、六日舉行。在橫手市內的四個會場:横手市役所前、横手公園、二葉町、羽黒町武家屋敷通,會堆起100個以上的雪屋,由小朋友當家,在雪屋裡烤年糕、準備甜酒招待客人,就像小時候我們玩家家酒一樣,他們用稚嫩的鄉音招呼著每一個人:「請進來來祭拜水神喔!」「請來喝杯甜酒吧!」熱情得把冰冷的雪都融化了!當夜幕低垂,雪屋會點上燭火,宛如在黑暗中飄浮,充滿夢幻感覺。1936年德國建築家布魯諾·托德(Bruno Julius Florian Taut)曾到訪此地,之後在他的著作《日本再發現》中對雪洞盛讚不已:「像這麼美的東西,我從未見過,亦從沒想過會存在。」
雪屋高約3公尺,可容納五、六個大人,製作的方法是先畫出一個圓,在把雪堆積至3公尺高、夯實後,在正面裁出高1.3公尺、寬0.7公尺的入口,開始挖掘不要的部分,留下約50公尺的壁面,將內外壁整平後再在內部設上神棚,雖然外面溫度很低但雪屋內其實一點都不冷很溫暖的。
櫻島是一座世界上為數不多的活火山,它不僅是鹿兒島的標誌,也是薩摩子民的精神象徵。從鹿兒島市的街頭,就可以看到櫻島火山薄霧瀰漫的圓錐形山頭,隔著錦江灣磅礡屹然的呈現在眼前,火山口還不時冒著縷縷白煙,恬靜美麗得讓人忘了它仍然活蹦亂跳,不知何時又會發威呢。
鹿兒島市與義大利的那不勒斯市是姐妹市,因為她們同樣都是火山下的海港城市,在漫長的歲月中,櫻島火山曾發生過幾次大噴發,其中最有名的是1914年的大噴火,當時火山流出了約30億噸的熔岩,填平了寬度為400~500米的海峽,將對岸的大隅半島和櫻島連接在一起。不過,目前仍在安全警戒範圍內,遊客還是可以登陸觀光。
從京丹後北部沿著濱臨日本海的國道178號道路走,日本海層層的藍與里亞式海岸千變萬化的景色從車窗映入眼裡,心情也跟著蔚藍起來。這一帶被指定為丹後天橋立大江山國定公園,也是山陰地質公園的一部分。
第一站是丹後町間人後濱海岸線上的立岩,海灘上矗立著間人皇后和聖德太子的石雕,我一直對"間人"的地名讀成たいざ百思不解,當地義工導遊說,很多日本人也不懂,這是日本有數的難讀地名之一,他說,由於於聖德太子的生母間人皇后在蘇我與物部爭戰時到此避難,在她離去時將自己的名字贈與此地,但是當地居民認為直呼皇后之名大不敬,由於皇后已退位,於是以退座「たいざ」取代,真是學到了。
「立岩」是後濱海岸上巨大柱狀節理的玄武岩,周圍有約1公里。傳說,巨石下有洞穴,鬼怪經常在夜裡鬼吼鬼叫,後來被用明天皇得第三皇子麻呂子親王(聖徳太子異母弟)鎮壓,用這塊大石頭封印起來了。導遊說應該風洞,古時候的人不懂。
由於竹野川由這裡出海,剛好碰到立岩,水流會隨著風向轉彎,所以每一次都呈現出不同的景色。
從屋久島的宮之浦港遠眺,蒼鬱的高山重疊在眼前,霧瀰漫在山坳間,這座被作家林芙美子形容為「一個月有35天是雨天」的丸型小島,以全世界少數的亞熱帶到寒溫帶的各種植生垂直分布和多樣性的動植物生態系,以及分佈在海拔1000至1500公尺高地上,樹齡千年以上的巨木群,島上的百分之二十山區,在1993年被列為世界自然遺產。
這裡是珍貴的植物寶庫,小小的島上但有2000多棵超過1000年以上的屋久杉、3000年的紀元杉、彌生杉、大王杉,以及7200年的繩文杉,在海拔1700公尺處有原生的屋久島竹,在最高峰宮之浦岳1630公尺處的沼澤濕原上生長著屋久島固有種的星草、苔菫、弟切草等植物,更有1136種的被子植物、615種的苔蘚類、388種的裸子植物,以及固有亞種的屋久鹿、屋久島猿和稀少的知更鳥等動物生態,簡直就是海上的迷你地球植物園。
7200年的繩文杉
近江牛與松阪牛、神戸牛肉並稱日本三大品牌和牛,到滋賀縣去旅行,沒去吃吃就太可惜了。
日本人以前是不吃牛肉的,但是在江戶時代彥根籓參考明朝李時珍所著的「本草綱目」,將近江牛用味噌醃漬,以「養生藥」之名獻給德川家齊將軍,明治之後,日本受西洋文化影響才開始吃牛肉,近江牛也因活躍的近江商人推廣之下聲名遠播。
近江牛屬於黒毛和種牛,在滋賀縣豐富的自然環境與優良的水質飼育下,擁有肉質柔嫩、霜降般的脂肪、滋味芳醇的特徴,深獲日本國內消費者的好評。價格也挺嚇人的吧!
「毛利志満」是近江八幡市內最著名的近江牛販賣店和餐廳。
「毛利志満」在琵琶湖湖東地區設有自己的牧場。
京町家,指的是一千兩百年來,京都人代代相傳的店舖兼住家建築,典型的町屋形式門面狹窄,屋內縱細深長,面向街道的部分作為店鋪,再以細長的胡同連接廚房、房間、內院、及倉庫,這種狹長的構造也被稱為「鰻魚的被窩」。
位於京都左京區新間ノ町仁王門的懷古庵,便是由百年歷史的町家改建而成的民宿。連續5棟的町屋中有一間仍住著町家的主人,其餘4間町屋都開放作為民宿。
廣島縣的東廣島市西條町與灘、伏見齊名,為日本三大名酒產地之一。從JR廣島站乘電車到東廣島市西條大約需要40分鐘,下車就可看到狹長的「酒蔵通」道路上林立的無數白壁的酒藏和凸出的紅色磚造煙囪,這條「酒蔵通」的町區,在江戶時期為西國街道(舊山陽道)的「四日市」宿場町,設有昔日廣島藩直營的「御茶屋」本鎮。
由於西條座落在海拔200公尺以上的高地,冬季氣候嚴寒,水質又好很適合釀酒,因此西條釀出來的酒,以豐潤溫和著名,現在酒蔵通上仍有10家釀酒場,有如一座大型的酒文化博物館,通過各酒藏展示的收藏品和主題,可以體驗西條的魅力,每家酒藏前都可以看到各家引以為豪的井水,他們也大方的讓居民或遊客來取用。這是龍王山的地下水經過長時間流向酒蔵通地下岩盤所湧出的水,鐵質含量低,是釀造清酒的最佳水源,西條餐廳和麵包店也使用這個水。
直島銭湯「I♥湯」座落在直島宮之浦港徒歩1分鐘的位置,是一座實際可以進去泡湯的美術作品,這是由日本知名當代藝術家大竹伸朗,應2010瀨戶內國暨藝術祭之邀在直島上的創作作品,在藝術季結束後這個藝術成品仍然保留下來使用,也於2009年7月26日正式對外營業。
大竹伸朗是位很另類的藝術家,他的畫作狂放、另類經常引起話題,他以路上的垃圾、畫到一半的招牌、伊斯坦堡的光和氣味、沖洗錯誤的影像、夢的記憶、噪音、廁所的牆、不良印刷物、頹弱的日本情景…等素材破壞現代美術的死胡同,表現新的價值観。
山形縣舊稱“出羽國”,境內有並稱為“出羽三山”的月山、羽黑山、湯殿山,這些山嶽都被作為是崇拜的對象,昔日,無數稱之為“山伏”的修行者深入高山中修練,山腳下的入口處於是興建起許多供這些行者落腳和飲食的行者之宿。
坐落在月山山腳下的"出羽屋"即為昔日的行者之宿,只有11間客房,除了提供住宿外,也以山菜料理著稱。
出羽屋的山菜料理都採集自出羽三山,以蕨類、樹芽、野菇、木耳、月山筍等天然食材製成鍋類、炸物、涼拌、麵食,零汙染又天然,成為現代都會人求之不得的健康美味。
琵琶湖西南岸的大津市,是滋賀縣首府,從萬葉時代便是無數歌人與旅人大書特書的湖都,西元667年,天智天皇(中大兄皇子)將國都由飛鳥遷都至此,在平成15年10月被指定為日本第10座古都,歴史遺産豐富。大津繪便是從江戶時期流傳至今的傳統民間藝術。這是江戶初期寬永年間開始在大津地區流行的一種民間繪畫,起先描繪的多半是與民間信仰相關的佛像畫後來才又逐漸加入以鬼、藤娘(歌舞伎)、武士和鳥獸為主角的題材。日本名俳句詩人松尾芭蕉有「大津畫筆寓意何佛」,問的就是大津畫師最初畫的是什麼佛像。
現在大津市內仍有大津繪的傳人--高橋松山先生,他是日本的人間國寶--大津市指定無形文化財保持者。傳統的大津繪只以7種顏料作畫,特色是造型簡單、線條流暢、內容大多帶有幽默的諷世意味,能夠令觀者發出會心一笑,可以說是「日本漫畫」的開山祖。
高橋先生拿了張『鬼の寒念佛』為我們說明。他說,畫中那身穿僧衣,右手執丁字槌,左手提奉加帳(緣簿),頭上卻長角,腳趾露出獸爪的傢伙,其實是個相由心生的惡人,他以為打扮成和尚的樣子就可以自欺欺人,卻不知道別人眼中的他明明就是一副鬼樣!這幅畫諷刺的是人的表裡不一,同時也有警惕之意,要人們不要淪為念佛的鬼!
座落在宮崎縣南部日南海岸的鵜戶神宮,傳說是日本第一代天皇神武天皇的父親鵜茅葺不合尊的出生地,這座神宮自古來就被作為是保祐漁業、航海、順產的海神廟,而深受人們的信仰。
在日本神話故事中,鵜茅葺不合尊是降臨在高千穗的天孫與日向第一美女木花佐久夜姬結婚後所生兒子山幸彥,不小心遺失了哥哥海幸彥的魚鉤,到海龍宮尋找而與海龍王的女兒豐玉姬命相戀。就在山幸彥從大魚的嘴裡取回魚鉤要回陸地時,豐玉姬命即將臨盆,於是山幸彥就在鵜戸的山洞裡以鵜羽建造產房,因此,這座日本唯一的洞穴神社也被視為是日本的情人廟。
「間人蟹」是捕撈自突出於日本海的丹後半島間人漁港的松葉蟹,同樣是松葉蟹,然而「間人蟹」卻被日本人稱為「夢幻之蟹」。這是因為漁場在京都府最北端的經岬約20~30公里的海上,漁船可以當日完成捕撈工作,他們在午夜出海迅速完成撈捕後,午後兩三點就可返港,在漁市標售時這些間人蟹大多仍是活生生的,新鮮度非常突出,不論是味道、甜度和品質都是最好的。
間人漁港只有愛新丸、海運丸、協進丸、大有丸、蓬萊丸5艘小漁船獲准捕蟹,與日本海捕蟹常用的大型底圍網漁船(40噸以上)相比,捕撈 「間人蟹」的漁船較小(14~19噸)。 因此,在12月至次年2月的嚴冬季節,如果海面波濤洶湧就無法出海。捕獲量很少,在漁市場時專業的漁師還得一隻一隻以大約50個嚴格的基準加以仔細選別,以確保品質,這些嚴選過符合重量、長度、形態的間人蟹都被繫上寫著漁船名稱的綠色標籤。由於數量很有限,一上市就被當地的料理旅館、料亭買走了,想吃到至福美味的間人蟹,一定得在11月到3月的開禁期來到間人港,果真是「夢幻之蟹」啊!
從清水寺沿著三年坂、二年坂、一年坂的熱鬧小路走下去,就可來到一條往北一直線的平坦石畳路,這條通往高台寺的石畳路稱為"寧寧之道",小道右手邊的山坡上就是豐臣秀吉的正室北政所寧寧長眠的高臺寺了。
旅館元奈古就座落在這條遊客必經的寧寧之道上,“元奈古”取自《萬葉集》,為"古都"之意,據說也指高貴人士聚集、休憩之處。
旅館元奈古只有11間客房,傳統的木造建築、寧靜中庭庭園,精緻、小巧就如平凡謙遜的京都家庭。在2010年、2011年連續兩年被"米其林京都·大阪·神户"一書推薦為優質的日本之宿。
客室也不特別豪華,但是室內的每一個細節、每一處線條、柱子的木材紋理、障子門的框木,都顯露出日本的素樸之美。
有些地方,看一眼就會讓你怦然心動,心馳神往。打從第一眼看見伊根町時,它就成了揮不去的影像。路途有點遙遠,從關西機場換了一班又一班的車,終於,來到了伊根町,一個連綴在京都丹後半島東端漫長海岸線上的古老漁村,一個無時不刻的撥著我遠行心情的漁村,抵達時,夕陽已西下,天邊只殘留著些許霞光,顧不得行李也顧不得和民宿老闆打招呼,也只搶到這微微的霞影,光影裡的伊根町沒有讓我失望,靜謐、純樸、守舊、美麗一如我的想像。
伊根町的代名詞就是林立在伊根灣岸沿海而建的舟屋,現在仍有230間舟屋並列在5公里的海灣上,非常的壯觀。舟屋的結構非常特別,一樓是停泊船隻的碼頭,二樓是居家與生活的場所,這些造型長得像日本將棋般的舟屋,鋪陳在海闊天空的雲蒸霞蔚之間,映襯于金光四射的底色上,蒼樸拙笨卻美麗的不知該如何去形容。