「蔵王樹氷」是東北最迷人的冬季魅力之一，每年入冬，蔵王山脈就會出現大自然雕琢的樹冰奇景，高聳入雲的針葉樹附著著有如白色麋鹿角般的樹冰，各個造形奇特有如藝術品，人們稱其為『雪怪』。

鶴岡食文化市場　FOODEVER

2015年，山形縣鶴岡市成為日本第一個聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）中的食文化創造都市。位於鶴岡車站前「マリカ東館」的「鶴岡食文化市場 FOODEVER」便是集合鹽選的鶴岡飲食店與土產的複合設施，也是日本首座可以體驗教科文飲食文化的設施。

「美食之都庄內」親善大使  名廚奧田政行

2006榮獲義大利慢食協會國際總部的世界料理人1000人之一的名廚奧田政行一口氣在這裡開設了義大利麵食專賣店“Farinamore”、甜品＆咖啡“Farinamore Dolce”以及魚吧“il Fri sio”三家店， 他也是「美食之都庄內」的親善大使，成功將在地食材推廣到日本全國，更因推動地方美食被聯合國教科文組織登錄為美食之都，獲鶴岡市頒贈鶴岡市市政功勞者。

Farinamore

“Farinamore”店名取自義大利語的麵粉「farina」與愛「amore」的結合，以義大利麵為主角，這裡提供有約20種他所創作的庄内流義大利麵，每一道都融合庄內地區山、海、里、野繽紛的色彩與香味。

山形縣鶴崗市立加茂水族館面臨著日本海，是山形縣唯一的水族館，展示主題就是水母，有50多種世界各地的水母，被金氏世界紀錄認定為世界第一，這裡不僅是暢銷漫畫《海月姬》2014年推出的電影版場景，更是讓無數遊客為之瘋狂的水族館。

事實上這裡曾經因為來館人數太少一度面臨著關閉的危機，在1999年左右舉辦了水母展，吸引大批遊客，於是決定以水母為主題做為號召，在2014年又重新整修擴大，變身「水母夢幻館」，展出回游魚類以及大大小小50多種類的水母，現在已是備受矚目的水族館和水母研究機構，此外，還有庄内海域的淡水魚、海水魚展示以及海豹表演等。館內的水母有許多珍稀品種，看著它們像幽靈一樣靜悄悄的飄來飄去，感覺好像外星世界，真的好療癒!

最上川是日本三大急流之一，南北長達229公里，約76％注入山形縣，是山形縣民的母親河。從平安時代開始，最上川便是運送內陸村落的收穫至國府的航路，在『古今和歌集』裡便有描述最上川稻舟的歌詠。江戸時代，山形城主最上義光開鑿三難所，開啟了航路而發展成為通往關西地區主要的舟運航路。俳聖松尾芭蕉也曾到訪此地，他在《奧之細道》中描寫最上川“五月雨を集めて早し最上川”，意思是“最上川早迎五月雨”讓最上川聲名大噪。

 乘坐最上峽芭蕉線遊船，讓自己沉浸在流淌的最上川中，可以一邊聽著船夫的歌聲，一邊悠閒地從船上遊覽壯麗的大自然。12月1日至3月底有暖爐船，乘船處在戸澤藩船番所，航程古口港（戸澤藩船番所）→　草薙港（川之駅・最上峡草薙）。最上川舟下  官網  http://www.blf.co.jp/

前往戸澤藩船番所路上的航海安全觀音也積雪了!

漫步在酒田的一條石疊道路上，視線立刻就被紅色外牆的相馬樓吸引住了。酒田市是江戶時代因紅花交易而繁榮興盛的港都，享有「西有堺港（大阪），東有酒田」的美稱，當時富商雲集甚為繁華，這間以原建於江戶時代（1603-1867年）的相馬屋料亭修復的木造建築，飄散著古雅的氛圍，見證著酒田市繁榮的時代，在時代的變遷下一度被廢棄，後經平田牧場老闆新田嘉一先生買下重新修復，現在，遊客可在這裡一邊欣賞酒田舞娘的舞蹈一邊享用餐點，體驗昔日豪商的生活情景。

一樓的20畳房間作為「茶房」休息處，火紅的色彩帶著點曖昧的情愫，激起內心的蠢蠢欲動，但是其實只是可以在這裡喝茶和咖啡而已啦!不過裡面分成好幾個廂房，裝潢都很細膩，也有賣和雜貨的小賣店喔 。

山形縣夏季的風物詩，就是華麗的「山形花笠祭」，這是1963年為了推廣藏王地區的觀光舉行「蔵王夏祭」，其中的「花笠音頭遊行」演變出來的，在1965年獨立形成『山形花笠祭』開始，至今已是日本東北四大慶典之一。

2015年的「山形花笠祭」即將在8月5日到7日連續三天在山形市舉行。

花笠祭於由華麗的“藏王大權現山車”前導，約一萬名手持花笠的舞者，以山形市主要街道為舞台展開群舞，舞蹈形式有正統的薰風最上川華麗女子舞、雄壯的藏王曉光男子舞以及花笠舞發祥地尾花澤的旋轉斗笠舞，多彩多姿、創意無限。

「芋煮鍋」是山形縣著名的鍋料理，每年秋季就會在山形市的馬見崎河川堤防邊舉行「日本第一芋煮會」，大家可以花少少的錢去吃一大碗上等食材做成的芋煮鍋。2015年芋煮會將於9月20日舉行，不要錯過囉!

山形縣以種植蕎麥聞名，在山形縣村山市的三難所附近有一條全國著名的「最上川三難所蕎麥街道」。

由於這一帶是旅遊最上川的要道，遊客玩到這裡時差不多是肚子餓的時間了，於是開起一家家家庭式的小麵館，而形成了蕎麥街道。

現在這條長約15公里的鄉村街道上，散落著十幾家典型田舍風味的手工蕎麥麵館，每一家麵店都有著悠久的歷史和祖傳的製麵秘方。

這裡最具代表性的蕎麥麵就是「板蕎麥麵」，所謂「板」指的是以秋田杉所製作成的木製箱盒，這種蕎麥麵的特色就是裝在箱型麵盒裡。除了蕎麥的香味之外還多了一分木香，而且份量之大簡直是不可思議。

紅花是山形縣的縣花，紅花原產於衣索比亞，在飛鳥時代從埃及、地中海經由絲綢之路傳入日本，作為天然染料進行種植，到了江戶時代，土地肥沃、水量豐富的最上川流域成為紅花的一大產地，產量占日本全國的50-60%，紅花交易也讓這裡出現了許多富商，當時山形的紅花以北前船用送到京都、大阪交易，加工成為華麗的西陣織及化妝用的脂粉等，另外也用於治療手腳冰冷、改善血液循環的藥物，為山形縣帶來了巨大的財富，據說當時紅花的價格是「黃金的十倍、白米的百倍」，在縣內享有紅花之里之稱的河北町設有紅花資料館保留有這些記錄。

紅花給山形縣帶來的繁榮與山形縣的山寺有著深刻的聯繫，松尾芭蕉在奧之細道的旅途中，從尾花澤前往山寺途中，看見大片盛開的紅花田非常美麗，想像起女性化妝時用的眉刷，寫下了俳句「眉掃きを俤にして紅粉の花」流傳千古。

紅花的黃色花瓣摘取下來後以氧化提取紅色素，生產出天然染料的原料，稱為「紅餅」，即用於染色的紅花餅，用來作為神道儀式服裝的染料、浮世繪木版畫的顏料，對日本傳統文化的發展至關重要，現在這種染料仍然被用於和服和唇彩。

山形縣舊稱“出羽國”，境內有並稱為“出羽三山”的月山、羽黑山、湯殿山，這些山嶽都被作為是崇拜的對象，昔日，無數稱之為“山伏”的修行者深入高山中修練，山腳下的入口處於是興建起許多供這些行者落腳和飲食的行者之宿。

坐落在月山山腳下的"出羽屋"即為昔日的行者之宿，只有11間客房，除了提供住宿外，也以山菜料理著稱。

出羽屋的山菜料理都採集自出羽三山，以蕨類、樹芽、野菇、木耳、月山筍等天然食材製成鍋類、炸物、涼拌、麵食，零汙染又天然，成為現代都會人求之不得的健康美味。

日本號稱有八百萬神，總之山川水木皆有神，在山形縣朝日町的朝日山脈中，有一座很特別的神社，是日本唯一一座以空氣為神體的神社，叫空氣神社。空氣神社就位在山上的櫸木林中，它的造型非常特別，本殿沒有建築物，而是一片5公尺四方的不銹鋼，時時折射著大自然的變化與四季的色彩。

通往空氣神社的參道沿路設有象徵創造宇宙5元素的「木・火・土・金・水」雕塑，這條参道稱之為『五行海道』。