延岡是是進入高千穗的入口城市，這次使用西鐵SUNQ PASS「全九州4日券」去高千穗，首次來到延岡這個陌生的城市，初抵達時的印象，覺得這個城市並不大，但怎麼好多商務飯店喔，趕緊做了一下功課才知道延岡不小，不僅是九州面積第二大的城市，還是食材的寶庫，而且是宮崎名物美食南蠻雞、辛糆、破饅頭等的發祥地呢!
延岡發祥 南蠻雞
宮崎縣的經典美食“南蠻雞” 不但是縣民最愛的家常料理，也是普及到日本全國各地以及廣受觀光客歡迎的平民之味，在2007年就入選為農林水產省農山漁村鄉土料理百選「當地人氣料理特選」，在宮崎縣內幾乎所有的餐廳都有提供這道料理。南蠻指的是西班牙和葡萄牙人，這道菜就是用柔軟肥嫩的雞肉油炸成金黃色，然後再淋上糖、醋、醬油製成的南蠻風味醬或是塔塔醬，大人小孩都愛吃，美味滿點。南蠻雞發祥地的宮崎縣延岡市更把7月8日訂為南蠻雞之日，呼籲大家這一天一起吃南蠻雞!
南蠻雞的發祥店就是延岡市的「直ちゃん」餐廳。第一代店主後藤直先生當時在延岡的洋食店LONDON學習，於1964年開店，推出招牌南蠻雞料理，使用嫩雞的雞胸肉沾上小麥粉、片栗粉和蛋汁油炸後，淋上以醬油、醋、砂糖等製作的獨家甘醋醬汁，吃起來肉質軟嫩多汁、外皮酥脆爽口，現在由第二代後藤浩一經營，南蠻雞仍保持著父親原創的風味。
◆元祖チキン南蛮 直ちゃん
TEL:0982-32-2052 地點：延岡市榮町9-3
營業時間: 11：00～14：00／17：00～20：00（※周一晚上不營業、週二休）
元祖辛麵屋 桝元
辛麵是延岡最具代表性的大衆料理，始祖店便是延岡的「元祖辛麵屋 桝元」，這原本是居酒屋裡的一道料理，因大受歡迎乾脆專心賣麵，特色是加入大量辣椒、蒜頭、肉末熬煮出來的超濃湯頭以及特色的蒟蒻麵，事實上這麵跟蒟蒻一點關係都沒有，而是以蕎麥粉加上小麥粉獨家製作出口感Q彈的麵。
由於食物纖維豐富很適合當減肥食品，因此也超受年輕女生喜愛。現在，原祖辛麵屋桝元不僅在延岡開了許多分店，在全九州、關西甚至到韓國都有分店。
我們在延岡昭和町的直營店吃麵，這裡的顧客老中青、男女都有，等麵的時候，我問隔壁桌的初高中女生「辣嗎?」，小辣妹一邊搧著嘴一邊說「辣!但是好吃!」
辛麵的辣度有分級，根據辣度的不同，價格也有所不同，最辣的超激辛是25度。除了紅通通的元祖辛麵之外，還有進化版的義大利風的番茄辛麵、豆乳、鹽麴湯頭的白辛麵、金黃色的咖哩麵和黑漆漆的墨魚汁麵等不同的口味。
另一個必吃的是桝元名物的軟骨，熬到軟爛的軟骨超順口。辛麵真的是會讓人上癮的延岡Soul Food!
延岡市昭和町2-3-2
電話：0982−34−5113
営業時間 ＡM 11:30 〜 ＡM 2:00
虎屋 破饅頭
會注意到這個延岡發祥的特產是因為廣告詞真是太妙了:
「戀愛與饅頭都是破了才美」!
這是延岡的和菓子老舗虎屋在慶長19年（1614年）製作的「皇賀玉饅頭」，造型取自高千穂的天岩戶神話中，天鈿女命為了要吸引躲進洞裡的天照大神出來狂歌亂舞時，手持著當樂器的御神木的果實。由於這個紅豆饅頭的外皮非常的薄，配破爛爛的露出紅豆餡，所以乾脆後來改名叫「破饅頭」。破饅頭的皮是以山芋、米粉、砂糖做成，紅豆餡使用的是北海道十勝產的紅豆，吃起來溫和不膩、柔軟清甜，回味無窮。
虎屋本店 延岡市幸町1-20
西鐵 SUNQ Pass
SUNQ Pass有「全九州4日券」「全九州3日券」「北部九州3日券」三種。九州幾乎將近90％的巴士、公車等都可以無限次數搭乘。
1.「全九州」可在九州內七縣＋下關使用，三日券10,000日圓，4日券14,000日圓。
2. 「北部九州」可在下關、福岡、佐賀、長崎、大分、熊本三日內自由使用，8000日圓。
SUNQ Pass官網：http://www.sunqpass.jp/traditional/index.shtml
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