嬉遊記

奥湯河原溫泉　結唯-YUI-

隱身山中的奧湯河原溫泉鄉，河水淙淙、冬梅、夏綠、秋日的落葉和美麗的峽谷，展示著季節的變化，這個萬葉集吟詠的關東古湯已有ㄧ千三百年歴史，在江戸時代發行的温泉番付「諸國温泉効能鑑」中被選為東之溫泉的前三位名湯，深受日本文學家林芙文子、小林秀夫、水上勉等人的喜愛，時不時就來這裡度假，「奥湯河原 結唯 -YUI-」也隱身於此，這間旅館只有本館結唯5間、別館秀邑2間和室客房，房間內的裝飾都是日本建築和工藝的精華，處處可讓人感受到匠人的玩味精神。

2017年秋季開設的四棟 「紫葉」獨棟別館，以日本不同的年號：江戶、明治、昭和、平成，代表了日本的不同時代，每棟都有自己的庭園、露天浴池，有如自家的別墅，幽靜的山間，溫泉自由的流動，是真正的成年人的休閒場所，因此連續4年入選《米其林指南》。旅館的會席料理是自家獨創的和洋折衷創作料理，充分利用季節素材而且沒固定菜單，料理長以當日購買到最美味的食材作成招牌美食供顧客享用，你可以感受到真正的奢華的時光。交通：湯河原駅搭車約10分鐘。  地點：神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上683-25  WEB：https://okuyugawara.jp/

山家莊

享受箱根湯本的大自然風光和時令美食，面對著瀧通，可感受寧静氛圍的住宿設施。6棟客室風格都不相同，並且看不到其他的住宿客，可享有私密的優雅時光。從客室可觀賞精心打理的庭園四季風光，餐食提供只有山家莊才能吃得到豪華美味晚餐。為了讓客人享受當季最美味的食材，每2個月更換料理内容。除了可以眺望風景的展望露天風呂與大浴場之外，還有山家莊宿泊者専用的貸切風呂。

自然豐富的栃木縣擁有超過600個源泉数自誇，在各種泉質的溫泉鄉中， 以“日光之社寺”被登錄為世界遺產的日光溫泉，森林覆蓋、清流流敞，充滿不同情趣的溫泉區羅列，可說是極上療癒的溫泉鄉。圖片為星野集團的溫泉旅館「界」。

川治温泉

佇立在男鹿川與鬼怒川合流處的溪谷，開湯於江戸時代，是會津街道的宿場町，自古便以湯治場受歡迎，泉質為鹼性單純泉，據說除了神經痛、風濕外，對創傷功效卓著，據傳新選組的土方歳三也曾在此療傷，有「傷之川治」之稱。沿岸有約10家旅館並列，也發行有“湯巡手形”，可進入多個一日往返的溫泉設施泡湯。

延伸旅行

除了泡湯，川治溫泉鄉內有五十里水庫、川治水庫、小網水庫三座水庫可參觀和賞紅葉，遊客可以進入水庫內部、實際行走在距地面60m的水庫管理用通道上，通道的底板為鐵製格子狀，行走時相當刺激！。這個行程於4〜6月的周六、周日舉行，可巡覽周邊的3座水庫，需預約。此外，也別錯過造型可愛的水壩咖哩喔!  洽詢:川治水庫資料館  

捷克共和國的溫泉水療歷史可以追溯到幾個世紀以前，其特點是溫泉可以飲用。 三個著名的溫泉小鎮:卡羅維瓦利（Karlovy Vary） 、法蘭提謝克溫泉（Frantiskovy Lazne）和瑪麗安溫泉 (Marianske Lazne） ，組成了波西米亞西部的頂級溫泉小鎮，被稱為「金三角」，這裡擁有新古典主義的宮殿和溫泉飲泉長廊，數百年來一直受到貴族和藝術家的喜愛，在19世紀已享有「歐洲療養沙龍」之稱，含礦物質的溫泉根據其泉源的位置而有不同的溫度和泉質，並且具有不同的水療程序，例如沐浴、溫泉治療、蒸汽浴、三溫暖和按摩，慕名而來的名人雅士及皇室貴族，如：歌德、蕭邦、梅特涅、馬克吐溫，英國國王愛德華七世或俄羅斯沙皇彼得大帝等都曾前來拜訪過。

卡羅維瓦利（Karlovy Vary）

最有名和最多人造訪的卡羅瓦利擁有70個以上的泉源，其中有13處飲泉來自最熱的礦泉。據傳是14世紀中葉時，當時的波希米亞國王和神聖羅馬帝國皇帝卡雷爾四世（Karel IV）在獵鹿時發現了這個泉源，之後發展成為著名的溫泉小鎮。沿著特普拉河的中心街散步，除了拜訪著名的溫泉迴廊之外，沿途還有許多溫泉旅館、商店、劇院以及聖瑪麗大教堂等好幾個地方可參觀。不可錯過的包括瓦傑狄洛溫泉迴廊(Vridelni Kolonada)的間歇噴泉(Vridro)，溫度高達攝氏72度，從地下2500公尺深噴出，每分鐘湧泉量2000公升，高度可達14公尺。 每年7月舉辦的「卡羅維瓦利電影節」是歐洲最著名的電影節，有許多電影明星來訪。

瑪麗安溫泉 (Marianske Lazne）

今年10月新開幕的「植芝盛平紀念館」是為了紀念出生於和歌山縣田邊市的合氣道開祖植芝盛平偉大的足蹟與功績，並將其傳達給後世所開設的記念館。

植芝盛平出生於和歌山縣西牟婁郡西之谷村（現在的田邊市），父親植芝與六是當地的大地主。植芝盛平小時候體弱多病，為了鍛鍊他父親讓他學習相撲，之後接觸各種武術、柔術和劍術，在1931年，建造了自己的總部道場，正式將「合氣武術」定名為「合氣道」。

「植芝盛平記念館」介紹他的生涯與合氣道的沿革等資訊，以及表現合氣道和合精神的氣・心・體圓形圖、與他有關的物品展示區等，此外，也設有學習合氣道基本動作的合氣道體驗，不僅合氣道經驗者或是無經驗者都可在此感受植芝盛平以及合氣道的魅力。國際合氣道大會也數次在田邊舉辦。

山形名物:どんどん焼き(咚咚燒)

咚咚燒由文字燒演變而來，為的是方便在路上販賣，簡單說就是麵粉煎餅，據說是賣店咚咚咚的敲著大鼓招徠顧客而得名，但也有人說是製作時鏟子敲著鍋具發出咚咚聲而來。這原本是東京下町一帶的平民食，但現在卻成為流傳在東北一帶的家常食，最有名的便是山形縣的咚咚燒，特徵是加了竹子方便拿著吃。

芋煮

「芋煮」是山形縣著名的鍋料理，主要材料是山形產的里芋、山形牛、蒟蒻和長蔥加在一起煮，以醬油作湯頭，用木材為燃料，煮起來別有一番風味。香噴噴的芋煮非常受歡迎，榮獲日本全國鄉土料理人氣排行榜第一名。

日本到處都有美食，但是這些來自平民的食物，簡單好吃，又有有趣的名稱，你吃過幾種呢?

福岡築後名物:突然饅頭、團子

突然團子是KERORO 軍曹最愛吃的菓子，這是福岡縣築後地區和熊本縣的鄉土菓子，名稱來自於突然有客人來訪，在短時間內可以簡單做出來招待客人的果子，一般以小麥粉做成薄皮，包上甘藷和紅豆兩種餡料蒸熟就可以吃了，真的是簡單易做又好吃。

福岡久留米的芋甜品専門店「Oyatsuimo Yotsuya」 以薩摩紅藷製作， 糖度高、維他命C、食物繊維等營養素豐富，簡單又好吃極了，還有各種不同的餡料搭配，甚至發展出突然三明治呢!

足助町傳統建築群保存地區是愛知縣第一個國家重要傳統建造物群保存地區，「足助」大家或許很陌生，事實上就是擁有紅葉勝地香嵐溪之町，位於愛知縣中央的豊田市東側，巴川支流的足助川左右兩岸，昔日是連結尾張・三河至信州的伊那街道（中馬街道）重要中繼點，這條道路又被稱為「鹽之道」，是關乎庶民生活貨物流通重要道路，南來北往的商販在這裡交會、物資在這裡集散，其中最重要的物資便是鹽，商販將三河灣採集的鹽、海產運送到足助集結，由鹽批發商在此重新包裝，稱為「足助鹽」、「足助直」，再運往信州、美濃地方銷售，天保年間（1830～43）足助的鹽批發商有14家左右，商販在回程時再將山産運至尾張、三河方面，足助町也因為是商業町又是宿場町而繁華一時，由於當時都是利用馬來運輸物資，因此也被稱為「中馬街道」。

安永4年（1775年）的大火燒毀了町並的大部分，只留下塗上漆喰防火的塗籠造町家，保留著江戸時代後期至明治末期的氛圍，2011年，獲選為愛知縣第一個重要傳統建築物群保存地區，綿延在足助川左至右岸的新町、本町、田町、新田町長約2公里的街道上保留有白牆土蔵、格子門、黒色板壁等古色古香的建築物，以及百年歷史倉庫改造的咖啡廳、充滿個性的店鋪和展覽廳“萬林藏中展廳”等，最適合換上和服在這裡散步、拍照。

本町是江戸時代足助的中心地，大型商家集中多為平入造的大町家。這裡的特徵是住宅的形式多彩多姿，高高低低並列，建築年代也不同，最大的屋敷是紙屋 鈴木家擁有７棟土蔵與商家，主屋是平屋建、切妻造、桟瓦葺、格子、格子戸。

縣立觀音崎公園幾乎包括了突出於東京灣的觀音崎整個區域，面積廣達70萬平方公尺，明治時期建造了數座砲台作為東京灣防備的要塞地帯，一般人禁止進入，直到1975年（昭和50年）才開闢為縣立都市公園對外開放，區域內設有「觀音崎燈塔」、「觀音崎自然博物館」、「橫須賀美術館」、 砲台跡等硬體設施，除了岩礁海岸可探索潮間帶的海洋生物外，還有動植物豐富的廣闊闊葉樹森林、綠意盎然的丘陵地、花之廣場等，可從事各種活動，體驗這裡的歷史、文化、藝術和大自然。

觀音崎燈塔

日本的西洋式燈塔歴史並不長，首座西式燈塔是明治維新以降（1869年）建設在神奈川縣的三浦半島最東端觀音崎約40公尺高斷崖上的觀音崎燈塔，由法國工程師萊昂斯・維尼（François Léonce Verny）設計，現在的燈塔為第三代的版本，內設有燈塔展示資料室，展示燈塔用的鏡片等貴重的資料，登上燈塔可一覽東京灣往來的船舶對岸的房總半島。

川崎市是日本有名的工業城市，雲集了富士通、東芝、味之素等國際知名的尖端企業，不僅可參觀工廠、日本超高技術的設施，也保有古老傳統的宗教、文化、藝術和大自然景觀、美食，可感受充滿對比的日本魅力，而且地理位置優越，距離東京和橫濱的交通也極爲便捷。

春天賞櫻  生田綠地  二領用水  

川崎市的生田綠地是首都圈最大的丘陵綠地公園，占地廣達95.5公頃，約20個東京巨蛋大，保留有很多的大自然，園區內有岡本太郎美術館、川崎宙與綠科學館、日本民家園等博物，以及自然探勝路和野鳥森林等，四季花卉盛開，是有名的賞花勝地。在3月下旬至4月上旬有約1500棵的染井吉野櫻、八重櫻、山櫻、枝垂櫻盛開，從東口位置的枡形山展望台，是多摩區人氣的賞櫻地點，可360度觀賞到富士山、東京天空樹、東京鐵塔等市區景色與櫻花相映襯的美景。

此外，在“二領用水”的小河兩側有約2km的櫻花樹，可沿著散步道賞櫻花，一邊感受著潺潺河流，是當地人喜愛的賞花景點。附近有南武線的鐵橋「船島川橋樑」可拍攝到電車經過櫻花的美麗照片，是人氣的撮影地點喔。

大阪的鴨料理名店「藤乃」以古民家重新裝潢成現代風，雖然不是很大但是散發著和式的灑落，是許多藝能界人士愛去的店，招牌菜有「河內鴨鍋」、「河内鴨稻草烤」、「蒸籠鴨」、「鴨里肌與特殊蛋作的親子丼」等各式各樣的鴨料理，他們所用的鴨肉全部都是大阪松原的鴨肉專賣店「TSUMURA本店」每天早上直送的新鮮河內鴨。

招牌菜的「河內鴨鍋」兩人份要6800日圓，湯底是北海道産的昆布、鰹節、干椎茸熬成後再加上蕎麦湯而成，鴨鍋的蔬菜有高知四万十産的芹菜、大阪府的難波葱、北海道產的牛蒡3種，再把鴨肉一片片煮至8分熟成粉紅色就可以吃了，鴨鍋吃到最後加上蕎麥麵煮，蕎麥麵都是以北海道産蕎麦粉自己手作的八割的蕎麥麵，很有咬勁，吸收了鴨湯的精華、油脂的與香氣，非常好吃。

河內鴨是大阪松原產最高級的認證鴨，現在僅有創業於1870年的TSUMURA本店一家在養殖，飼料是加上新潟有機玄米的有機飼料，飼養75天，一天限定販賣200隻，是日本最高級的鴨肉，肉質柔軟含有油脂職的香味和清爽的甜味，小孩、高齡者都可吃，是冬季滋補的美味。

秋田縣的比内地雞與愛知縣的名古屋Kochin 、鹿兒島縣的薩摩地雞並列為日本三大美味的地雞。那，什麼是地雞呢?根據日本農林標準（特定JAS）規定，地雞是日本明治以前開始飼養的在來種純系（如:薩摩雞、比内雞等39種），或是以在來種為基礎的交配種，其在來種的血含有50%以上、飼育期間80日以上、28日以上的平飼（平飼是指雞得以在雞舎内及屋外的床面或地面可以自由運動的飼養方法），而且每平方公尺只能養10隻，也就是說除了血統之外還要讓牠們可以趴趴走有足夠的運動量，而且養殖時間要夠長，才能成為品牌雞!

比内地雞（ひないじどり）

原種為江戸時代秋田縣北部的米代川流域比内地方飼養的「比内雞」，是縄文時代就存在的地域特有在來種，1942年被指定為國家天然記念物。比内雞的肉質佳但比一般的雞小、且成長緩慢、繁殖率低、易生病，為了商品化，於是以雄比内鶏及雌羅德島紅雞交配後做出了比内地雞。平成20年，創設了比農林地雞JAS基準更嚴厲的「秋田縣比内地雞品牌認証制度」，必需養育在近似原本生息的自然環境中。比内地雞加熱後肉質扎實有彈性、肉香濃厚並存有油脂的甜味!

在秋田的旅館、飯店、餐廳都可以吃到以比內地雞製作的料理，比如:米棒鍋、炭烤等等，甚至可作比內地雞沙西米呢!

花善雞肉飯便當

秋田超人氣的名物車站便當「花善雞肉飯便當」店鋪，位於大館車站前，招牌的雞飯多次榮獲駅弁味之陣的「駅弁大將軍」獎，一樓是餐廳，旁邊有便當外賣處，便當也有各種選擇，二樓有展示室展示它們榮獲的「駅弁大將軍」獎牌，並可透過玻璃窗參觀便當製作的現場。花善在法國巴黎也有開店，在當地推出的「３種雞肉豆皮壽司」廣受好評!

花善雞肉飯米飯之所以大受歡迎，最主要的當然是價錢便宜又美味至極，米飯是以100%的秋田小町米，雞肉用的是日本三大美味雞之一的比內地雞的雞肉，加上醬油、砂糖調製的秘傳醬汁與甜辣味烹煮，在食事處可以享受剛剛做好、裝在秋田杉曲木箱內暖呼呼的雞肉飯，許多人吃了一次就上癮! 

日本最大的採石場「石切山脈」位於茨城縣笠間市的山區一帯，東西約10km、南北約5km、地下1.5km及岩石帯，從明治32年開始持續開採了100年以上的「稻田石」，現在仍在持續採掘中，是日本最大級的採掘現場。這裡所採掘的「稻田石」是約6000萬年前在海底深處長時間冷固成的花崗岩，在全世界上其他地方都找不到相同的類別，呈白色故被稱之為「白色貴婦人」，兼具美麗的光澤及耐久性，因此日本橋、東京駅、國會議事堂、最高裁判所等日本全國有數的歴史建造物都使用此石。

連續100年以上的採掘形成有如壯大石屏風的直立岩盤以及採石場遺跡被雨水不斷囤積形成的巨大湖泊，以“地圖上找不到的湖”在SNS造成話題，近年來以茨城縣的隱藏版絶景地點大受注目，更吸引有名的藝術家來此拍攝音樂節目。因此長年重是開採稻田石的「 想石 株式會社」成立了新的觀光事業部門「株式会社U-A」推出有専用導覽員、專車的採掘現場る『石切山脈首選之旅』，並設立笠間名産栗子甜品店『U-A Cafe蒙布朗』，讓更多人能發現石切山脈的美麗與魄力。

『燈塔看守人』計畫是將坐落在全日本海岸線上的燈塔擬人化以作為集客、地域創生的一項計畫。

觀音崎燈塔

日本的西洋式燈塔歴史並不長，首座西式燈塔是明治維新以降（1869年）建設在神奈川縣三浦半島的觀音崎，由法國工程師萊昂斯・維尼（François Léonce Verny）設計，現在的燈塔為第三代的版本，內有燈塔展示資料室，燈塔用的鏡片等貴重的資料登上去可一覽東京灣及對岸的房總半島。

 現在日本有3,000座運作中的燈塔，然而隨著GPS、雷達的普及，燈塔的功能日漸式微，對於一些今後預定廢止的燈塔，地元自治體期望將之保存下來，改建成宿泊設施等運用。『燈塔看守人』計畫，便是在此前提下由日本財團「海與日本計畫」與海上保安廳共同合作催生的，並且聯合大學・専門學校等產學合作，將燈塔擬人化，第一波的『燈塔看守人』已經出爐，從11月開始已有樫野埼燈塔(和歌山縣串本町)、經岬燈塔(京都府京丹後市)、角島燈塔(山口縣下關市)三座燈塔公開崎擬人化的角色了。雖然跟我想像的很不一樣，但是這個企劃實在是很有趣!