嬉遊記

宇都宮是有名的餃子城，事實上除了餃子之外「雞尾酒」也相當有名，在日本雞尾酒調酒競技全國大會比賽中優勝奪冠的調酒師有許多都出自於宇都宮，調酒師的人數及水平比美於銀座，因此宇都宮也被稱為「雞尾酒之都」!

這是因為在1970年代，一位老字號的酒吧老闆調酒師以「確立調酒師的使命、角色、地位和身份」為目標，因此致力於提高調酒師的技能和人才的培訓開始的，當時在宇都宮磨練技能的調酒師在全國競技大會中獲得了史上第一個四連霸冠軍，不僅使得宇都宮聲名大噪，也使得城市的整體調酒水準得到了提昇。

白兔海岸 白兔神社

白兔海岸在鳥取沙丘西端，有綿延16公里的白色沙灘，水質清澈潔淨，夏天作為海水浴場開放，是日本海灘百選之一。這裡是《古事記》中，日本神話「因幡白兔」的舞台，在古事記中記載住在淤岐島的白兔耍詐讓海鱷側排成一列，跳著它們的背到了氣多海岸，然後得意洋洋的嘲笑鱷魚是笨蛋被騙了，生氣的鱷魚剝了兔子的皮，劇痛無比的兔子遇見前往稻羽求婚的八十神，告訴他去泡海水再吹乾傷口就會好了，沒想到泡了海水後更痛，幸好碰見大國主命教白兔先以清水清洗再敷上蒲黃，治癒了傷口。白兔非常感激，於是告訴大國主命：「只有你能擄獲美女八上姬的芳心。」

之後大國主命與八上姬真的結成良緣，於是白兔也成了「結緣之神」，姑且不論神話故事的荒誕和不可解，但是白兔海岸正木端岬角約80米的海上，正好矗立著一座小島，這座島被認為就是淤岐之島，島嶼岬角之間有鋸齒狀岩石相連，被認為是白兔橫渡的鱷魚背，讓神話更活靈活現了起來!這裡還有一間祭祀白兔神的白兔神社，參道有許多可愛的白兔石雕，在2010年被認定為「戀人聖地」，是女生最愛的人氣能量景點。【交通】JR鳥取駅搭路線巴士約40分。鳥取自動車道「鳥取IC」開車約20分    https://hakutojinja.jp/

三重縣鳥羽市是日本有名的牡蠣産地，尤其是生浦灣周邊的「牡蠣之國浦村」生產的「浦村牡蠣」以「甜味」「鮮味」「彈性」著稱，在日本全國享有盛名。這是因為鳥羽市浦村町的生浦灣，融合了來自太平洋溫暖的黑潮與伊勢灣的海水，以及周圍山區富含豐富養分的川水，因此浮游生物豐富而且波平浪靜而成為養殖牡蠣得天獨厚的環境，通常牡蠣養殖需要2～3年的時間，但是浦村的牡蠣成長較快只要1年就可收成。

由於養殖的期間短，讓浦村牡蠣不會有牡蠣特有的腥臭味，而有醇厚的鮮美甘甜味道，殺菌後就可以生吃了!

evie法式創作料理坐落在青森市本町前往青森港方向的路上，餐廳的面積並不大，但是佈置得很清爽，有一股溫馨的田園風，老闆主廚佐藤玲ㄧ高中畢業就在八甲田飯店內和縣內餐廳工作，於2004年自立門戶開設了evie法式料理，夫婦倆一起經營。佐藤玲ㄧ笑咪咪的非常親切，他說evie是法文有『覺醒』『提起興趣』『新鮮』等意味，這也是他經營餐廳的理念 !

佐藤玲ㄧ生長的老家，在三條河流圍繞的井桐地區，原本就經營佐藤農園，1000多坪的私人農場裡種植有各種新鲜的蔬菜，所以他比别人更了解那裡生長的蔬菜特性。料理用的新鮮蔬菜都是自家農園種植的，因此在食材的選擇，佐藤大厨總是親自拜訪農場、果園和渔民去選購在地最新鮮的當季食材。

秋田犬的故鄉─大館市的觀光交流設施「秋田犬之里」，就位於JR奥羽本線及花輪線的「大館駅」前，2019年才開幕的設施，建築外觀就矗立著「忠犬八公」故事中一直等在渋谷駅前的小八，在大正時代的銅像。

秋田犬之里館内設有大館市觀光案內所、可與秋田犬見面的「秋田犬展示室」、展示秋田犬相關資料的「秋田犬博物館」和「土産店」，除了可觀賞到可愛的秋田犬及了解到許多有關秋田犬知識，還可購買各種秋田犬造型產品、絨毛玩具和秋田特產呢!

走進館內大家就迫不及待的先衝往可親近秋田犬的「秋田犬展示室」，裡面有欄杆，欄杆內還有鐵絲網，想說如此的層層關卡到底能怎樣親近啊!工作人員告訴我們，秋田犬對主人忠心耿耿，但是大多不擅長與不熟悉的人接觸，顧及它們的健康與遊客的安全請不要強行碰觸牠們，可以拍照但是絕對禁止用閃光燈。這裡有 秋田犬交流隊的「AKO」、「飛鳥」、「OMOCHI」及「勝大」輪流出來與大家見面， 真的好可愛喔!

炎炎夏日，最想去避暑勝地，呼吸涼爽舒適的空氣，敞佯在自然風光之中，舒緩夏日的疲憊。秋田縣精選的清涼景點!!

中島台、獅子鼻濕原

秋田縣與山形縣的縣境位置聳立著東北第2高的鳥海山，這座山的特徴就是從中腹至山麓有許多的濕原，山腹部有一處平坦地形稱為「中島台」，這是約2500年前山體崩毀後的堆積物再次崩壞形成的泥流堆積形成的，在標高約550公尺處的溶岩流末端的懸崖湧水滾滾湧出大量的水，於是形成了「獅子鼻濕原」， 廣闊的濕原湧水群中生長著原始山毛櫸林巨木和世界貴重的苔蘚「鳥海綠球藻」，是非常受歡迎的徒步路線，一周約5公里大多是木道，沿路你可遇見著名的「AGARIKO大王」！ 林野廳「森之巨人們百選」的「AGARIKO大王」是樹齡約300年的奇形山毛櫸，樹幹周長約7.6m，超級巨大，有如吉卜力動畫般的奇幻風景!!

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元瀧伏流水

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從停車場步行約750m後，就到元瀧伏流水了。“元瀧伏流水”是鳥海山的熔岩終端懸崖湧出的泉水形成一個高約5m，寬約30m的瀑布。伏流水水源的“元瀧”瀑布位於上游稍遠的地方，元瀧伏流水的成因是因為這些雨水和雪水滲入地底，經過漫長歲月後，滲透岩肌流出地表，每天的湧水約5萬噸，一年四季都不會乾枯，全年的水溫維持在約10度左右，夏季，清涼的湧水與周圍空氣之間的溫差，會在瀑布周圍形成一層薄博的霧氣，讓長滿苔蘚的熔岩表面有如漂浮在霧中，而白色的水花在苔岩上飛濺的奇幻又美麗的景象，靜中有動，又清凉感十足，是《平成的名水百選》之一。

「ㄎㄨㄤ! 」的迎賓鑼聲中踏進天香回味，意外的發現柱子、牆面到處都貼著「日本空運來台  秋田名物 米棒」的海報，真是又驚又喜，喜的是在不能出國的現在居然吃得到秋田名物的米棒，驚的是秋田米棒跟天香回味火鍋合得來嗎?總之，幾個人一就座立馬就點了秋田米棒來試試，不試試怎麼知道好不好吃啊!

秋田「烤米棒」是秋田縣北的鄉土料理，它的由來其實是眾說紛吟，最有力的說法是源起於 220年以上奥羽山脈北方深山內的鹿角地方，夏天到深山伐木、冬天時利用雪道搬運木材的樵夫，冬季的常備保存食物，這是將家裡的米飯搗碎裹在秋田杉木棒上，用炭火烤成約2尺長的棒狀飯糰便於攜帶，在山上勞動後就在小屋將素燒的米棒加上山椒味噌或是味噌吃，後來慢慢演變成為家家戶戶都愛吃的家庭料理。尤其是鄰接的館山地區因採銅、鉛礦而繁榮，家裡有了沉甸甸的圍爐裡，烤米棒成了米棒火锅料理開始流行起來。

烤米棒的日文漢字寫成為「 切蒲英 」，因為米棒的外型就像香浦的花穗。真的很像吧!

奥湯河原溫泉　結唯-YUI-

隱身山中的奧湯河原溫泉鄉，河水淙淙、冬梅、夏綠、秋日的落葉和美麗的峽谷，展示著季節的變化，這個萬葉集吟詠的關東古湯已有ㄧ千三百年歴史，在江戸時代發行的温泉番付「諸國温泉効能鑑」中被選為東之溫泉的前三位名湯，深受日本文學家林芙文子、小林秀夫、水上勉等人的喜愛，時不時就來這裡度假，「奥湯河原 結唯 -YUI-」也隱身於此，這間旅館只有本館結唯5間、別館秀邑2間和室客房，房間內的裝飾都是日本建築和工藝的精華，處處可讓人感受到匠人的玩味精神。

2017年秋季開設的四棟 「紫葉」獨棟別館，以日本不同的年號：江戶、明治、昭和、平成，代表了日本的不同時代，每棟都有自己的庭園、露天浴池，有如自家的別墅，幽靜的山間，溫泉自由的流動，是真正的成年人的休閒場所，因此連續4年入選《米其林指南》。旅館的會席料理是自家獨創的和洋折衷創作料理，充分利用季節素材而且沒固定菜單，料理長以當日購買到最美味的食材作成招牌美食供顧客享用，你可以感受到真正的奢華的時光。交通：湯河原駅搭車約10分鐘。  地點：神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上683-25  WEB：https://okuyugawara.jp/

山家莊

享受箱根湯本的大自然風光和時令美食，面對著瀧通，可感受寧静氛圍的住宿設施。6棟客室風格都不相同，並且看不到其他的住宿客，可享有私密的優雅時光。從客室可觀賞精心打理的庭園四季風光，餐食提供只有山家莊才能吃得到豪華美味晚餐。為了讓客人享受當季最美味的食材，每2個月更換料理内容。除了可以眺望風景的展望露天風呂與大浴場之外，還有山家莊宿泊者専用的貸切風呂。

自然豐富的栃木縣擁有超過600個源泉数自誇，在各種泉質的溫泉鄉中， 以“日光之社寺”被登錄為世界遺產的日光溫泉，森林覆蓋、清流流敞，充滿不同情趣的溫泉區羅列，可說是極上療癒的溫泉鄉。圖片為星野集團的溫泉旅館「界」。

川治温泉

佇立在男鹿川與鬼怒川合流處的溪谷，開湯於江戸時代，是會津街道的宿場町，自古便以湯治場受歡迎，泉質為鹼性單純泉，據說除了神經痛、風濕外，對創傷功效卓著，據傳新選組的土方歳三也曾在此療傷，有「傷之川治」之稱。沿岸有約10家旅館並列，也發行有“湯巡手形”，可進入多個一日往返的溫泉設施泡湯。

延伸旅行

除了泡湯，川治溫泉鄉內有五十里水庫、川治水庫、小網水庫三座水庫可參觀和賞紅葉，遊客可以進入水庫內部、實際行走在距地面60m的水庫管理用通道上，通道的底板為鐵製格子狀，行走時相當刺激！。這個行程於4〜6月的周六、周日舉行，可巡覽周邊的3座水庫，需預約。此外，也別錯過造型可愛的水壩咖哩喔!  洽詢:川治水庫資料館  

捷克共和國的溫泉水療歷史可以追溯到幾個世紀以前，其特點是溫泉可以飲用。 三個著名的溫泉小鎮:卡羅維瓦利（Karlovy Vary） 、法蘭提謝克溫泉（Frantiskovy Lazne）和瑪麗安溫泉 (Marianske Lazne） ，組成了波西米亞西部的頂級溫泉小鎮，被稱為「金三角」，這裡擁有新古典主義的宮殿和溫泉飲泉長廊，數百年來一直受到貴族和藝術家的喜愛，在19世紀已享有「歐洲療養沙龍」之稱，含礦物質的溫泉根據其泉源的位置而有不同的溫度和泉質，並且具有不同的水療程序，例如沐浴、溫泉治療、蒸汽浴、三溫暖和按摩，慕名而來的名人雅士及皇室貴族，如：歌德、蕭邦、梅特涅、馬克吐溫，英國國王愛德華七世或俄羅斯沙皇彼得大帝等都曾前來拜訪過。

卡羅維瓦利（Karlovy Vary）

最有名和最多人造訪的卡羅瓦利擁有70個以上的泉源，其中有13處飲泉來自最熱的礦泉。據傳是14世紀中葉時，當時的波希米亞國王和神聖羅馬帝國皇帝卡雷爾四世（Karel IV）在獵鹿時發現了這個泉源，之後發展成為著名的溫泉小鎮。沿著特普拉河的中心街散步，除了拜訪著名的溫泉迴廊之外，沿途還有許多溫泉旅館、商店、劇院以及聖瑪麗大教堂等好幾個地方可參觀。不可錯過的包括瓦傑狄洛溫泉迴廊(Vridelni Kolonada)的間歇噴泉(Vridro)，溫度高達攝氏72度，從地下2500公尺深噴出，每分鐘湧泉量2000公升，高度可達14公尺。 每年7月舉辦的「卡羅維瓦利電影節」是歐洲最著名的電影節，有許多電影明星來訪。

瑪麗安溫泉 (Marianske Lazne）

今年10月新開幕的「植芝盛平紀念館」是為了紀念出生於和歌山縣田邊市的合氣道開祖植芝盛平偉大的足蹟與功績，並將其傳達給後世所開設的記念館。

植芝盛平出生於和歌山縣西牟婁郡西之谷村（現在的田邊市），父親植芝與六是當地的大地主。植芝盛平小時候體弱多病，為了鍛鍊他父親讓他學習相撲，之後接觸各種武術、柔術和劍術，在1931年，建造了自己的總部道場，正式將「合氣武術」定名為「合氣道」。

「植芝盛平記念館」介紹他的生涯與合氣道的沿革等資訊，以及表現合氣道和合精神的氣・心・體圓形圖、與他有關的物品展示區等，此外，也設有學習合氣道基本動作的合氣道體驗，不僅合氣道經驗者或是無經驗者都可在此感受植芝盛平以及合氣道的魅力。國際合氣道大會也數次在田邊舉辦。

山形名物:どんどん焼き(咚咚燒)

咚咚燒由文字燒演變而來，為的是方便在路上販賣，簡單說就是麵粉煎餅，據說是賣店咚咚咚的敲著大鼓招徠顧客而得名，但也有人說是製作時鏟子敲著鍋具發出咚咚聲而來。這原本是東京下町一帶的平民食，但現在卻成為流傳在東北一帶的家常食，最有名的便是山形縣的咚咚燒，特徵是加了竹子方便拿著吃。

    芋煮

「芋煮」是山形縣著名的鍋料理，主要材料是山形產的里芋、山形牛、蒟蒻和長蔥加在一起煮，以醬油作湯頭，用木材為燃料，煮起來別有一番風味。香噴噴的芋煮非常受歡迎，榮獲日本全國鄉土料理人氣排行榜第一名。

日本到處都有美食，但是這些來自平民的食物，簡單好吃，又有有趣的名稱，你吃過幾種呢?

福岡築後名物:突然饅頭、團子

突然團子是KERORO 軍曹最愛吃的菓子，這是福岡縣築後地區和熊本縣的鄉土菓子，名稱來自於突然有客人來訪，在短時間內可以簡單做出來招待客人的果子，一般以小麥粉做成薄皮，包上甘藷和紅豆兩種餡料蒸熟就可以吃了，真的是簡單易做又好吃。

福岡久留米的芋甜品専門店「Oyatsuimo Yotsuya」 以薩摩紅藷製作， 糖度高、維他命C、食物繊維等營養素豐富，簡單又好吃極了，還有各種不同的餡料搭配，甚至發展出突然三明治呢!

足助町傳統建築群保存地區是愛知縣第一個國家重要傳統建造物群保存地區，「足助」大家或許很陌生，事實上就是擁有紅葉勝地香嵐溪之町，位於愛知縣中央的豊田市東側，巴川支流的足助川左右兩岸，昔日是連結尾張・三河至信州的伊那街道（中馬街道）重要中繼點，這條道路又被稱為「鹽之道」，是關乎庶民生活貨物流通重要道路，南來北往的商販在這裡交會、物資在這裡集散，其中最重要的物資便是鹽，商販將三河灣採集的鹽、海產運送到足助集結，由鹽批發商在此重新包裝，稱為「足助鹽」、「足助直」，再運往信州、美濃地方銷售，天保年間（1830～43）足助的鹽批發商有14家左右，商販在回程時再將山産運至尾張、三河方面，足助町也因為是商業町又是宿場町而繁華一時，由於當時都是利用馬來運輸物資，因此也被稱為「中馬街道」。

安永4年（1775年）的大火燒毀了町並的大部分，只留下塗上漆喰防火的塗籠造町家，保留著江戸時代後期至明治末期的氛圍，2011年，獲選為愛知縣第一個重要傳統建築物群保存地區，綿延在足助川左至右岸的新町、本町、田町、新田町長約2公里的街道上保留有白牆土蔵、格子門、黒色板壁等古色古香的建築物，以及百年歷史倉庫改造的咖啡廳、充滿個性的店鋪和展覽廳“萬林藏中展廳”等，最適合換上和服在這裡散步、拍照。

本町是江戸時代足助的中心地，大型商家集中多為平入造的大町家。這裡的特徵是住宅的形式多彩多姿，高高低低並列，建築年代也不同，最大的屋敷是紙屋 鈴木家擁有７棟土蔵與商家，主屋是平屋建、切妻造、桟瓦葺、格子、格子戸。

縣立觀音崎公園幾乎包括了突出於東京灣的觀音崎整個區域，面積廣達70萬平方公尺，明治時期建造了數座砲台作為東京灣防備的要塞地帯，一般人禁止進入，直到1975年（昭和50年）才開闢為縣立都市公園對外開放，區域內設有「觀音崎燈塔」、「觀音崎自然博物館」、「橫須賀美術館」、 砲台跡等硬體設施，除了岩礁海岸可探索潮間帶的海洋生物外，還有動植物豐富的廣闊闊葉樹森林、綠意盎然的丘陵地、花之廣場等，可從事各種活動，體驗這裡的歷史、文化、藝術和大自然。

觀音崎燈塔

日本的西洋式燈塔歴史並不長，首座西式燈塔是明治維新以降（1869年）建設在神奈川縣的三浦半島最東端觀音崎約40公尺高斷崖上的觀音崎燈塔，由法國工程師萊昂斯・維尼（François Léonce Verny）設計，現在的燈塔為第三代的版本，內設有燈塔展示資料室，展示燈塔用的鏡片等貴重的資料，登上燈塔可一覽東京灣往來的船舶對岸的房總半島。